गर्भावस्था में शाकाहारी आहार: आपके और आपके बच्चे के लिए उचित पोषण के नियम
गर्भावस्था के दौरान शाकाहारी भोजन का पालन करना बिल्कुल संभव है, महत्वपूर्ण बात यह है कि यह (सर्वाहारी की तरह) एक संतुलित आहार है। वास्तव में, गर्भावस्था के दौरान अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने और स्तनपान के दौरान उपयोग किए जाने वाले नए ऊतकों और ऊर्जा भंडार के गठन को सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक कैलोरी और पोषण संबंधी सिद्धांतों को पेश करना आवश्यक है।
एक गर्भवती महिला की कैलोरी की आवश्यकता बढ़ जाती है: दूसरी तिमाही में उसे प्रति दिन 260 अधिक कैलोरी, तीसरी में 500 कैलोरी की आवश्यकता होती है। अधिक ऊर्जा की आवश्यकता है! पोषक तत्वों से भरपूर, लेकिन चीनी और वसा में कम खाद्य पदार्थ खाना महत्वपूर्ण है। शाकाहारी आहार में गर्भावस्था के लिए उपयुक्त खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत विविधता शामिल है जैसे कि साबुत अनाज, वनस्पति तेल, फलियां और सोया, फल और सब्जियां: यदि ठीक से किया जाए तो यह है वास्तव में सुपर स्वस्थ!
तो आइए एक साथ जानें कि गर्भावस्था के दौरान शाकाहारी भोजन के क्या फायदे और नुकसान हैं, सबसे उपयुक्त भोजन योजना क्या है और किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। लेकिन सबसे पहले, यहां एक वीडियो है कि गर्भावस्था में सबसे अच्छा क्या है और क्या नहीं:
गर्भावस्था के दौरान शाकाहारी भोजन के फायदे और नुकसान
गर्भावस्था के दौरान शाकाहारी भोजन का पालन करने के कई सकारात्मक पहलू हैं। सबसे पहले आपको किसी प्रकार की भोजन की कमी से डरना नहीं चाहिए, क्योंकि शाकाहारी आहार, अगर ठीक से पालन किया जाए, तो आप उन सभी पोषक तत्वों को ले सकते हैं जो माँ और बच्चे दोनों के शरीर के लिए आवश्यक हैं।
एक "शाकाहारी आहार, वास्तव में, बहुत स्वस्थ खाद्य पदार्थों में संभावित रूप से समृद्ध है जो केवल आपको अच्छा कर सकता है। उदाहरण के लिए, जानवरों के लिए वनस्पति मूल के प्रोटीन को प्राथमिकता देना गुर्दे के कामकाज में मदद करता है। इस प्रकार का आहार तब रोकथाम का पक्ष लेता है "उच्च रक्तचाप, मधुमेह या मोटापा" जैसी समस्याएं।
क्या कमियां हैं? यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक अतिरिक्त प्रयास के अलावा और कोई नहीं कि आपको आपके बच्चे के विकास के लिए आपके शरीर को आवश्यक खनिज, विटामिन और प्रोटीन की सही मात्रा मिल रही है। इसलिए प्रत्येक भोजन में लिए गए पोषक तत्वों की जांच करना और उनकी योजना बनाना आवश्यक होगा ताकि कोई कमी न हो। मामले में, आप सुरक्षित रूप से पूरक आहार का सहारा ले सकते हैं।
शाकाहारी पोषण: वे खाद्य पदार्थ जो गर्भावस्था के दौरान गायब नहीं होने चाहिए
प्रत्येक गर्भवती महिला को अपनी पिछली आदतों की तुलना में अधिक विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है। तो आइए देखें कि ये मौलिक पोषक तत्व क्या हैं, इनका उपयोग किस लिए किया जाता है और इन्हें "स्वस्थ और संतुलित शाकाहारी आहार" में कहाँ पाया जाता है:
- लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए विटामिन बी12। यह अंडे और पनीर में पाया जाता है।
- फोलिक एसिड लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए और खमीर, हरी सब्जियों, साबुत अनाज में मौजूद न्यूरल ट्यूब दोषों की रोकथाम के लिए।
- भ्रूण के विकास के लिए आवश्यक विटामिन ए। दूध, मक्खन, अंडे, गाजर, ब्रोकली और पालक में पीले-नारंगी और गहरे हरे रंग की सब्जियों और फलों में मौजूद होता है।
- विटामिन डी बच्चे के कंकाल के निर्माण और कैल्शियम के अवशोषण के लिए आवश्यक है।यह अंडे, दूध और इसके डेरिवेटिव, कॉड लिवर ऑयल में मौजूद है।
- लोहे के अवशोषण को बढ़ाने के लिए विटामिन सी हम इसे टमाटर, मिर्च, सलाद और फलों (विशेष रूप से खट्टे फल, स्ट्रॉबेरी, कीवी और करंट) में अधिक मात्रा में पाते हैं।
- दूध, पनीर, हरी सब्जियों, फलियों में मौजूद कैल्शियम।
- अंडे, दूध, पनीर, साबुत अनाज में निहित फास्फोरस।
- आयरन खासकर अंडे, फलियां, साबुत अनाज, हरी सब्जियों में।
- साबुत अनाज, हरी सब्जियों में मौजूद मैग्नीशियम।
गर्भावस्था के दौरान सही शाकाहारी आहार के लिए भोजन योजना
सबसे पहले, कार्बोहाइड्रेट पर सब कुछ ध्यान केंद्रित करें, शरीर को ऊर्जा की वसूली में मदद करने के लिए आवश्यक है। अनाज कभी भी आपकी मेज पर गायब नहीं होना चाहिए: रोटी, पास्ता या अनाज, तिमाही से तिमाही तक अधिक से अधिक लेने की कोशिश करें। वे एक अच्छा बढ़ावा देंगे!
फिर बच्चे के विकास के लिए आवश्यक प्रोटीन का सेवन बढ़ाएं। साथ ही, इस मामले में, गर्भावस्था के दौरान अधिक से अधिक लेना आवश्यक होगा। अंडे, टोफू, सोया दूध: चुनाव आपका है!
वसा को सीमित करने के बारे में चिंता न करें, कम से कम स्वस्थ जैसे नट्स या बीज डेरिवेटिव: वे आपको पूर्ण और अधिक ऊर्जावान महसूस करने में मदद करेंगे। इसके अलावा, इन खाद्य पदार्थों में ओमेगा 3 होता है, जो कोशिकाओं और बच्चे के तंत्रिका तंत्र के विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।
दूसरी ओर, सावधान रहें कि सामान्य रूप से संपूर्ण खाद्य पदार्थों और फाइबर का सेवन अधिक न करें: वे खनिज लवण और विटामिन के अवशोषण को धीमा कर देते हैं। छिलके वाली फलियां चुनें और फलों और सब्जियों के लिए अपकेंद्रित्र का उपयोग करें!
शाकाहारी भोजन से बचना चाहिए
गर्भावस्था में, आप जानते हैं, भूख बढ़ जाती है, लेकिन सावधान रहें कि बहुत सारी मिठाइयाँ न खाएं, खासकर पैक की हुई मिठाइयाँ! इन खाद्य पदार्थों में बहुत कम पोषक तत्व होते हैं और ये शरीर के लिए अच्छे नहीं होते हैं, वही कार्बोनेटेड पेय के लिए जाता है।
फिर बिना पाश्चुरीकृत दूध और पनीर से बचें: उनमें बैक्टीरिया होते हैं जो गर्भवती महिलाओं को बीमार होने का अधिक जोखिम उठा सकते हैं।
अंत में, कच्चे फल या सब्जियों से बने कच्चे सब्जियों के स्प्राउट्स या अनपश्चुराइज़्ड जूस से बचें: इस मामले में भी, उनमें बैक्टीरिया हो सकते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं। जोखिम लेने से बचना बेहतर है!
गर्भावस्था के दौरान शाकाहारी पोषण: कुछ और टिप्स
गर्भावस्था के दौरान शाकाहारी भोजन का सर्वोत्तम तरीके से पालन करने के लिए यहां कुछ अतिरिक्त सुझाव दिए गए हैं:
- ऐसे खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें जो संसाधित न हों और आसानी से पचने योग्य हों।
- धीरे-धीरे खाएं, धीरे-धीरे चबाएं और खाने के बाद लेटें या बैठें नहीं बल्कि घूमें या घर का छोटा-मोटा काम करें।
- दिन में कम से कम दो लीटर पानी छोटे घूंट में पिएं
- वनस्पति तेल जैसे जैतून का तेल का प्रयोग करें
- विटामिन, खनिज और आहार फाइबर की आपूर्ति के लिए, मौसम में आदतन ताजी सब्जियां और फल खाएं।
- उच्च जैविक मूल्य वाले और आवश्यक अमीनो एसिड जैसे अंडे और फलियां से भरपूर खाद्य पदार्थों का दैनिक आधार पर सेवन करें।
- प्रोटीन, कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, विटामिन ए और डी की बहुमूल्य सामग्री के लिए दूध, अकेले या अन्य खाद्य पदार्थों में मिलाएं।
- जितना हो सके कॉफी और चाय का सेवन सीमित करें
क्या आपने पहले ही तय कर लिया है कि अपने बच्चे को क्या नाम देना है? ये हैं 2018 की सबसे खूबसूरत!
