अनार: गुण, उपयोग और लाभ
एशिया का मूल पौधा है लेकिन भूमध्यसागरीय क्षेत्र में प्राचीन काल से मौजूद है, अनार पुनीकेसी परिवार से संबंधित है। इसके फल बड़े गोल आकार के जामुन होते हैं जिनमें बहुत सख्त और मोटी त्वचा होती है जिसमें कई बीज होते हैं जो चमकदार लाल गूदे से ढके होते हैं। स्वाद।
अपनी सौंदर्य विशेषताओं के लिए बगीचों में बहुत सराहा और उपयोग किया जाता है, अनार में जड़ों में निहित कई गुण होते हैं, जो औषधीय विशेषताओं के लिए उपयोग किए जाते हैं, और फलों में, टैनिन, खनिज लवण और विटामिन से भरपूर होते हैं।
अनार के गुणों, उपयोगों और लाभों को प्राचीन काल से जाना जाता है, जब जड़ को शराब में पकाया जाता था और वर्मीफ्यूज के रूप में इस्तेमाल किया जाता था, जबकि फलों के छिलके से प्राप्त काढ़े का उपयोग आंतों की समस्याओं को हल करने के लिए किया जाता था, इसके कसैले और शामक गुणों के लिए धन्यवाद। .
यह सभी देखें
अनार विटामिन सी, विटामिन के, विटामिन बी और विटामिन ए से भरपूर होता है, इसमें बहुत सारा पोटैशियम होता है लेकिन प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट भी। लौह, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज लवणों की उपस्थिति भी महत्वपूर्ण है।
हालांकि, इसके मुख्य लाभकारी गुण पॉलीफेनोल्स और टैनिन की उपस्थिति से प्राप्त होते हैं, जिसके कारण यह एक एंटी-ट्यूमर कार्य करता है और मुक्त कणों से लड़ता है। अनार का रस लेने के लाभों में हृदय रोग और धमनीकाठिन्य की रोकथाम के साथ-साथ रक्त में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी और एचडीएल की वृद्धि शामिल है।
अनार के उपयोग
क्लासिक रस के अलावा, अनार से ग्रेनाडीन नामक एक मीठा सिरप प्राप्त किया जाता है और कॉकटेल की तैयारी के लिए सबसे ऊपर इसका उपयोग किया जाता है। इसके गुण इसे कॉस्मेटिक उद्योग में एंटी-एजिंग क्रीम और बॉडी लोशन की तैयारी के लिए व्यापक रूप से उपयोग करते हैं।
वास्तव में, अनार के बीज से त्वचा की देखभाल के लिए लाभकारी गुणों वाला एक तेल, कम करनेवाला और मॉइस्चराइजिंग, मुक्त कणों का प्रतिकार करता है और झुर्रियों को आराम देता है।
रसोई में इसका प्रयोग बहुत व्यापक है। अनाज का उपयोग सलाद और फलों के सलाद को ताजे फल के साथ समृद्ध करने के लिए किया जा सकता है, या नाश्ते के लिए केक के मिश्रण में जोड़ा जा सकता है।
मतभेद
अनार को लेने के लिए मतभेद वास्तव में इसके अत्यधिक सेवन से जुड़े होते हैं, जो चक्कर आना, सिरदर्द और सांस लेने में कठिनाई जैसे लक्षणों के साथ नशा पैदा कर सकते हैं। कुछ मामलों में और यदि अधिक मात्रा में लिया जाए तो यह कुछ दवाओं के सेवन के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है जबकि एलर्जी के लक्षण होने की संभावना नहीं होती है। अंत में अनार के रस का भरपूर मात्रा में सेवन करने से और खून की कमी को दूर करने वाले प्रभावों में से एक है।
