सीलिएक रोग और थायरॉयड: क्या संबंध है?
सीलिएक रोग एक ऑटोइम्यून बीमारी है जो ग्लूटेन असहिष्णुता के कारण होती है, या अधिक सटीक रूप से प्रोलामिन के लिए शरीर की प्रतिक्रिया से होती है, गेहूं और अन्य सामान्य अनाज जैसे जौ, राई, जई में पाया जाने वाला प्रोटीन।
उनके सेवन से एक भड़काऊ प्रतिक्रिया होती है जो मुख्य रूप से दस्त, पेट में ऐंठन, सूजन और विकास मंदता के साथ प्रकट होती है, और आंतों के म्यूकोसा (विली के शोष) को नुकसान पहुंचाने में सक्षम है। लक्षण कभी-कभी मौजूद नहीं हो सकते हैं, बीमारी की पहचान को जटिल बना सकते हैं, लेकिन यह अनुमान लगाया गया है कि इटली में हर साल १००० नए मामलों के साथ १०० में से एक व्यक्ति इससे पीड़ित होता है। हाल ही में एक इतालवी अध्ययन, सीलिएक रोग की नई महामारी विज्ञान - जर्नल ऑफ पेड्रियाटिक गैस्ट्रोएंटरोलॉजी एंड न्यूट्रिशन, इस बात पर प्रकाश डाला गया कि पिछले 25 वर्षों में सीलिएक रोग ने दुनिया भर में लगभग 5 गुना की वृद्धि दर्ज की है, दोनों क्षेत्रों में ऐतिहासिक रूप से लस युक्त अनाज (यूरोप और यूएसए) से भरपूर अपने आहार के लिए सबसे अधिक प्रभावित हुए हैं, और अन्य में, जहां अब तक यह कम था। चावल (एशिया) की अधिक खपत के कारण आबादी के बीच अक्सर।
निदान सेवाओं में सुधार और पहुंच में अधिक आसानी के अलावा, जो अधिक से अधिक नए मामलों का पता लगाना संभव बनाता है, ऐसा लगता है कि इस प्रसार को नए क्षेत्रों में गेहूं की फसलों की शुरूआत के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है और सबसे बढ़कर, बच्चों में मॉडल भोजन में बदलाव।
सीलिएक रोग और हाइपोथायरायडिज्म
सीलिएक रोग किसी तरह से अन्य ऑटोइम्यून बीमारियों से संबंधित लगता है, विशेष रूप से थायरॉयड रोगों में: भले ही इसके बारे में कोई सटीक डेटा न हो, सांख्यिकीय रूप से सीलिएक रोग के रोगियों को अभी भी हाशिमोटो के थायरॉयडिटिस और बेस्डो की बीमारी का खतरा है।
किसी भी मामले में, जो निश्चित है, वह यह है कि हाइपोथायरायड के रोगी जिनके पास ग्लूटेन असहिष्णुता है और जो लेवोथायरोक्सिन के साथ हार्मोन रिप्लेसमेंट थेरेपी का पालन करते हैं, आंतों की खराबी के कारण चिकित्सीय परिणाम से समझौता कर सकते हैं।
रोगी की भलाई के लिए इन मामलों में सिंथेटिक थायराइड हार्मोन के सबसे उपयुक्त फॉर्मूलेशन का चुनाव निर्णायक है: पारंपरिक गोलियों की तुलना में एकल-खुराक मौखिक समाधान या नरम कैप्सूल में लेवोथायरोक्सिन के नए तरल फॉर्मूलेशन, उदाहरण के लिए , सभी स्थितियों में इष्टतम चिकित्सीय परिणाम की गारंटी देता है, एक अधिक स्थिर और प्रतिलिपि प्रस्तुत करने योग्य अवशोषण और रक्त में सक्रिय संघटक की एकाग्रता की कम परिवर्तनशीलता के लिए धन्यवाद।
लस मुक्त आहार
आज, सीलिएक रोग के लिए एकमात्र प्रभावी चिकित्सा में किसी भी भोजन के आहार से बहिष्करण शामिल है जिसमें न्यूनतम मात्रा में लस भी शामिल है। स्वाभाविक रूप से, इसलिए, पास्ता, ब्रेड, पिज्जा, बिस्कुट, स्नैक्स और स्नैक्स, खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला तक जिनमें छोटे निशान हो सकते हैं।
आहार से लस का पूर्ण बहिष्कार इसलिए लागू करना आसान नहीं है और खाद्य उद्योग की प्रसंस्करण प्रक्रियाओं के कारण आकस्मिक संदूषण का खतरा है: इस संबंध में, इतालवी की वेबसाइट पर प्रकाशित अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची सीलिएक एसोसिएशन, यह बहुत ही पूर्ण और, कुछ मायनों में आश्चर्यजनक है, जिसमें जोखिम वाले खाद्य पदार्थों में कोल्ड कट, आइस क्रीम, सॉस, इंस्टेंट कॉफी और कई अन्य "अप्रत्याशित" उत्पाद शामिल हैं।
कृपया ध्यान दें कि एक विशिष्ट एफएओ आयोग द्वारा विकसित "कोडेक्स एलिमेंटेरियस" के रूप में ज्ञात नियमों का सेट, यह स्थापित करता है कि एक खाद्य उत्पाद, जिसे "ग्लूटेन-फ्री" के रूप में परिभाषित किया जाना चाहिए, में 20 मिलीग्राम / किग्रा से कम होना चाहिए। इस दृष्टिकोण से, यह स्पष्ट करना अच्छा है कि एक लस मुक्त आहार अनिवार्य रूप से दैनिक आदतों जैसे खरीदारी या बाहर खाने की स्थिति है, लेकिन इसे किसी भी तरह से "दंडात्मक" नहीं माना जाना चाहिए, क्योंकि सीलिएक में अभी भी कई कार्बोहाइड्रेट एक स्रोत के रूप में उपलब्ध हैं कार्बोहाइड्रेट का। लस मुक्त अनाज (चावल और मक्का) या अन्य सब्जियां जैसे आलू।
इल पोर्टेल डेला सैल्यूट के सहयोग से
