क्या खाने की महक से भी मोटापा बढ़ता है? ऐसा लगता है ...
एक सावधानीपूर्वक आहार के बाद, स्वस्थ प्रशिक्षण, पर्याप्त नहीं हो सकता है। यदि आप बहुत आमंत्रित गंध करते हैं ... एक तंत्र को ट्रिगर किया जा सकता है जो वसा भंडारण की ओर जाता है। यूसी बर्कले के शोधकर्ताओं ने इसका प्रदर्शन किया है। शायद यह खबर आपको निराश करेगी, खासकर यदि आप भोजन की गंध पर प्रतिक्रिया करते हैं जैसे वे शोर करते हैं ...
मैं अध्ययन करता हूं
यूसी बर्कले द्वारा किया गया शोध, चूहों के समूहों पर आधारित था जो बहुत अधिक खाने के लिए प्रेरित थे।
चूहों के बिल्कुल तीन समूह, प्रत्येक में अलग-अलग घ्राण क्षमताएं होती हैं। सभी कृन्तकों को फास्ट फूड से कैलोरी भोजन खिलाया गया था, लेकिन यह विशेष रूप से गंध की बहुत विकसित भावना वाले नमूने थे जो बहुत स्पष्ट तरीके से वजन बढ़ाते थे।
जबकि गंध की अच्छी समझ वाले चूहों ने अपने शुरुआती वजन से लगभग दोगुना वजन बढ़ाया, गंध की खराब भावना वाले चूहों ने केवल 10 प्रतिशत अधिक वजन प्राप्त किया। खाने से पहले मोटे चूहों को भोजन को सूंघने से रोकना शुरू करने के बाद, वैज्ञानिकों ने देखा कि उन्होंने अपने हस्ताक्षर फास्ट फूड आहार में कोई बड़ा बदलाव किए बिना, उत्तरोत्तर वजन कम करना शुरू कर दिया। इसका क्या मतलब है?
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परिणाम
यदि यह निश्चित लगता है कि कृन्तकों का चयापचय गंध की भावना से बहुत प्रभावित होता है, तो यूसी बर्कले के विद्वान इस तथ्य को बाहर नहीं करते हैं कि वही भाग्य हम पर भी लागू हो सकता है। अधिक गहन अध्ययन किए जाएंगे, लेकिन इस बीच, निश्चित रूप से, हमें अपने खाद्य पदार्थों को सूंघना बंद नहीं करना चाहिए जो कि प्रसिद्ध "मुंह का पानी" उत्पन्न करते हैं और हमें खाने का आनंद लेने की अनुमति देते हैं! संक्षेप में, हमारी राय में, खेल मोमबत्ती के लायक नहीं है: गंध की भावना को खोने से अवसाद उत्पन्न होता है, इसलिए शायद भोजन के मामले में खुद को इससे वंचित करना सिर्फ एक बेकार बर्बादी होगी।
यह भूले बिना कि खाना भी आपके लिए अच्छा है, महक और नहीं:
