गर्भावस्था में फिलाडेल्फिया: अगर आप गर्भवती हैं तो क्या आप खा सकते हैं?
फिलाडेल्फिया सबसे लोकप्रिय पनीर में से एक है, लेकिन गर्भावस्था के दौरान इसका सेवन नई माताओं में संदेह पैदा करता है क्योंकि गर्भावस्था के दौरान ऐसे कई खाद्य पदार्थ होते हैं जो बच्चे के स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकते हैं। उदाहरण के लिए, कच्चे दूध से बने पनीर का सेवन नहीं किया जा सकता है, लेकिन क्या फिलाडेल्फिया उनमें से एक है? यदि आप यह जानने के लिए उत्सुक हैं कि अन्य कौन से व्यवहार आपकी प्यारी अपेक्षा से समझौता कर सकते हैं, तो यह वीडियो देखें।
फ़िलाडेल्फ़िया चीज़ इस तरह बनाई जाती है
निर्माता की वेबसाइट के अनुसार, फिलाडेल्फिया दूध, क्रीम और गाढ़ेपन से बना एक फैला हुआ पनीर है; जड़ी-बूटियों या लहसुन जैसी सुगंधों को इन सामग्रियों में जोड़ा जा सकता है, हालांकि क्लासिक संस्करण की रेसिपी में केवल ये तीन सामग्रियां शामिल हैं। इस पनीर को तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला दूध पास्चुरीकृत होता है, यानी यह एक ऐसा दूध है जिसका एक विशेष उपचार किया गया है सभी संभावित खतरनाक बैक्टीरिया और रोगजनकों को मारने के उद्देश्य से बहुत उच्च स्तर का तापमान।
यह एक औद्योगिक प्रक्रिया है जो दूध को उसके ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों को खोए बिना बेहद सुरक्षित बनाती है। इसलिए फिलाडेल्फिया, एक पाश्चुरीकृत उत्पाद (और इसलिए कच्चा नहीं) होने के कारण गर्भवती महिलाओं द्वारा भी बिना किसी समस्या के खाया जा सकता है। सामान्य तौर पर, औद्योगिक उत्पाद पाश्चराइजेशन जैसे उपचार से गुजरते हैं, जो उन्हें बैक्टीरिया से सुरक्षित बनाते हैं। इसलिए, खुद को जोखिमों से बचाने के लिए माताओं को उत्पादों के लेबल को ध्यान से पढ़ना चाहिए।
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सामान्य तौर पर, इसलिए, फिलाडेल्फिया पनीर बच्चों के लिए स्वास्थ्य जोखिमों के दृष्टिकोण से सुरक्षित है, हालांकि, एडिटिव्स से भरपूर एक औद्योगिक उत्पाद होने के कारण, यह कभी-कभार ही खाया जाने वाला भोजन है। एक ब्रांड से दूसरे ब्रांड के स्वाद में मामूली अंतर से परे बाजार में सभी फैलने योग्य चीज, एक ही पाश्चराइजेशन प्रक्रिया के साथ तैयार किए जाते हैं और इसलिए बच्चे के लिए कोई खतरा नहीं पेश करते हैं।
गर्भावस्था के दौरान कौन से चीज नहीं खानी चाहिए
जब एक बच्चे की उम्मीद की जाती है, तो ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जिनका सेवन नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि कच्चे होने के कारण, वे बैक्टीरिया से दूषित हो सकते हैं जो भ्रूण के लिए संभावित रूप से हानिकारक हैं। गर्भ के पहले सप्ताह, विशेष रूप से, वह अवधि है जिसमें हमें अधिक सावधान रहना चाहिए क्योंकि नवजात शिशु निर्माण में है।हालांकि फिलेडेल्फ़िया, एक पाश्चुरीकृत उत्पाद होने के कारण सुरक्षित है, अन्य खाद्य पदार्थ जैसे स्प्रिंग चीज़ खतरनाक हो सकते हैं।
लिस्टरियोसिस के कारण जोखिम होता है, लिस्टेरिया जीवाणु द्वारा प्रसारित एक बीमारी जो कच्ची चीज, नरम चीज और कच्चे या बिना पाश्चुरीकृत दूध में फैलती है। लिस्टेरिया उच्च तापमान के साथ मर जाता है, इसलिए इस खतरनाक संक्रमण को रोकने के लिए भोजन पकाना या दूध उबालना पर्याप्त होगा जो कि विकृतियों और गर्भपात का कारण बन सकता है।
गर्भावस्था के दौरान अनुशंसित नहीं पनीर के प्रकार हैं:
- ताज़ा
- कच्चे या बिना पाश्चुरीकृत दूध से बने नरम चीज
- एक फूलदार छिलका के साथ नरम चीज, जैसे ब्री, कैमेम्बर्ट और मोंट डी "या"
- नीली चीज
अन्य नरम चीज, जैसे मोज़ेरेला, का सेवन केवल तभी किया जा सकता है जब वह पिघल जाए क्योंकि गर्मी बैक्टीरिया को मार देती है।
खाद्य पदार्थ जो गर्भवती होने पर माँ को नहीं खाना चाहिए
जब एक माँ बच्चे या बच्चे की उम्मीद कर रही होती है, तो कुछ खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। दरअसल, यह जानना अच्छा है कि कच्चे भोजन का सेवन नवजात शिशु के लिए खतरनाक हो सकता है। अगर हमें यकीन नहीं है कि हम खाना खा सकते हैं, तो हमेशा अपने स्त्री रोग विशेषज्ञ से सलाह लेना बेहतर होता है और उसके बाद ही एक निश्चित भोजन का सेवन करें।
ऐसा क्या है जो एक माँ को बिल्कुल नहीं खाना चाहिए?
- कच्ची मछली और मांस
- कच्ची दूध
- बिना पाश्चुरीकृत चीज
- कच्चे अंडे
- आम तौर पर सभी घरेलू उत्पाद संभावित रूप से असुरक्षित होते हैं
- सब्जियां और फल जिन्हें पानी और / या अमुचिना से अच्छी तरह से धोया नहीं गया है
