पपीता : कैसे खाया जाता है ? खाना पकाने में इस फल का उपयोग कैसे करें
आप पपीता कैसे खाते हैं? इसका उपयोग किन व्यंजनों में किया जा सकता है, ताकि केवल ताजे फल न खाएं? ये ऐसे सवाल हैं जो आप खुद से पूछ सकते हैं, यह देखते हुए कि यह उष्णकटिबंधीय फल गुणों और लाभों में समृद्ध है, यहां तक कि किण्वित पपीते के फ्रीज-सूखे संस्करण में भी। यहां, हालांकि, हम ताजे फल के बारे में बात कर रहे हैं, न कि एक हजार फायदे वाले खाद्य पूरक के बारे में पता करें कि आप विटामिन और खनिजों से भरपूर इस फल का उपयोग कैसे कर सकते हैं, बल्कि उपयोग की कई संभावनाओं के साथ भी।
आइए तुरंत याद रखें कि पपीता बहुत अच्छा होने के साथ-साथ एक एंटीऑक्सीडेंट भी है। अपने आहार में जोड़ने के लिए यहां कुछ और हैं!
यह सभी देखें
हल्का खाना पकाने: स्वाद का त्याग किए बिना आहार संबंधी खाना पकाने के रहस्य
गूदा, पत्ते, बीज ... जानिए कैसे खाएं पपीता
ताजे पपीते के 3 भाग खाने योग्य होते हैं:
- लुगदी
- बीज
- पौधे की पत्तियाँ
जैसा कि आप देख सकते हैं, पपीता कैसे खाएं इसका स्पष्ट और सरल उत्तर नहीं है: "इसे छीलकर ताजा खाया जाता है", क्योंकि आप बीज और पत्तियों का भी उपयोग कर सकते हैं, विशेष रूप से उन देशों के व्यंजनों से प्रेरित जहां पपीता प्रचुर मात्रा में है। यह उष्णकटिबंधीय फल मध्य अमेरिका का मूल निवासी है, लेकिन एशिया और अफ्रीका में भी व्यापक है। वास्तव में, इन देशों में, बीज और पत्तियों का भी सेवन किया जाता है, और आप इन पुरानी पाक परंपराओं से भी प्रेरणा ले सकते हैं। जहां तक पौधे की पत्तियों की बात है तो उन्हें किसी भी हरी पत्तेदार सब्जी की तरह नमकीन पानी में उबालकर पालक या चार्ड की तरह सेवन किया जा सकता है।
पपीते के साथ रेसिपी
पपीते का सबसे ज्यादा इस्तेमाल और खाया जाने वाला हिस्सा जाहिर तौर पर गूदा होता है, जिसे आप फलों को छीलकर और बीज से मुक्त करके ताजा खा सकते हैं। फिर भी गूदे से आप अलग-अलग व्यंजन बना सकते हैं, जैसे कि पहले विदेशी व्यंजन या सलाद। यहां हम 2 मीठे व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तैयार करने में आसान और त्वरित, और एक स्लिमिंग जूस। उन्हें क्यों न आजमाएं?
ब्लूबेरी के साथ पपीता, नाश्ते के लिए एकदम सही!
सामग्री:
- 1 पका पपीता
- 100 ग्राम ब्लूबेरी
- टकसाल के पत्ते
- आधा नींबू
तैयारी:
पपीते का छिलका काटकर बीज निकाल कर साफ कर लें। लुगदी को डाइस करें। 100 ग्राम ब्लूबेरी को धोकर पपीते के क्यूब्स में आधा नींबू के रस के साथ मिला लें। 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। फ्रूट सलाद को फ्रिज से बाहर निकालें और उसमें कुछ पुदीने के पत्ते डालें। फ्रूट सलाद परोसने के लिए तैयार है, नाश्ते के लिए भी बढ़िया।
पपीता क्रम्बल, सभी मौसमों के लिए एक मिठाई
सामग्री:
- 8 बड़े चम्मच नारियल का दूध
- १ पपीता
- 30 ग्राम कसा हुआ नारियल
- १०० ग्राम आटा
- 90 ग्राम मक्खन
- 30 ग्राम चीनी
- वेनिला एसेंस की 1 बूंद
- 1 चुटकी नमक
तैयारी:
एक बाउल में मैदा, नारियल, चीनी, नमक, नर्म मक्खन और वनीला डालें। सब कुछ तब तक काम करें जब तक आपको ठंडी जगह पर डालने के लिए सजातीय क्रीम न मिल जाए। पपीते को आधा खोलकर बीज निकाल दें। फलों को छीलकर गूदे को स्लाइस में काट लें। स्लाइस को समान रूप से एक पैन में फैलाएं। नारियल के दूध को गर्म करें और क्रीम को फ्रिज से निकाल कर डालें। पपीते के स्लाइस के साथ गरम क्रीम और नारियल के दूध के मिश्रण को पैन में डालें। पैन को ओवन में 210° पर रखें और लगभग 20 मिनट के लिए ब्राउन करें। पैन को ओवन से बाहर निकालें और इसे खाने से पहले ठंडा होने दें।
पपीता और आम स्लिमिंग जूस
पपीता, महान एंटीऑक्सीडेंट गुणों के अलावा, पाचन के लिए भी कई लाभ लाता है, पपैन के लिए धन्यवाद, मुख्य रूप से लुगदी में निहित पदार्थ। इसलिए, इस फल के गूदे से सर्वोत्तम लाभ प्राप्त करने के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप एक अपकेंद्रित्र तैयार करें। आप जितने स्लिमिंग जूस आजमा सकते हैं, उनमें से एक शायद पपीता और आम का सबसे अच्छा जूस है। एक फल और दूसरे दोनों में पाचन गुण होते हैं, साथ ही खनिज लवण और विटामिन की प्रचुरता बाकी काम करेगी, जिससे आपको आवश्यक ऊर्जा मिलेगी और गर्मियों में पसीने के साथ आसानी से खो जाने वाले खनिजों की भरपाई हो जाएगी। इस नुस्खे को आजमाएं
सामग्री:
- 1 पका पपीता
- 1 पका हुआ आम
- टकसाल के पत्ते
तैयारी:
छिलके वाले आम और पपीते को जूसर मशीन से ठंडा करके पीस लें। एक बड़े गिलास में डालें और कुछ पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें। आप चाहें तो थोड़ा शहद या नींबू की कुछ बूंदें मिला सकते हैं।स्वाद में विविधता लाने के लिए, आप कुछ स्ट्रॉबेरी भी मिला सकते हैं, या आम के बजाय स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकते हैं।
पपीते के बीज कैसे खाए जाते हैं?
पपीते का प्रबंधन करने के लिए बीज सबसे कठिन हिस्सा हैं, फिर भी हमारी सलाह के बाद आप कोशिश करना शुरू कर सकते हैं। बीज भी गुणों का एक बहुत समृद्ध हिस्सा हैं, और मध्य अमेरिका के लोग लंबे समय से इनका सेवन कर रहे हैं। आप उन्हें पूरा खा भी सकते हैं, जैसे कि वे एक खाद्य पूरक थे, या आप उन्हें मसाले के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं, ताकि उन्हें उपभोग करना आसान हो सके। उनका स्वाद कड़वा होता है, खासकर जब वे बड़े होते हैं, इसलिए उन्हें सीधे खाना मुश्किल हो सकता है। इसलिए हमारी सलाह है कि इन्हें अच्छे से धोकर सुखा लें और मोर्टार से पीस लें। फिर आप अपने सलाद, मांस या मछली के स्वाद के लिए मोटे पिसे हुए बीजों का उपयोग कर सकते हैं, उन्हें काली मिर्च (स्वाद में इसके सबसे करीब आने वाला मसाला) के विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
क्या आप जानते हैं कि पपीता सपाट पेट के लिए एकदम सही है? अन्य स्लिमिंग खाद्य पदार्थों की खोज करें!
जैसा कि हमने कहा, पपीता वजन कम करने के लिए एक उत्कृष्ट फल है और इस प्रकार एक प्रतिष्ठित सपाट पेट प्राप्त करता है। पता करें कि फाइबर से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थ कौन से हैं, जो आपके फिगर को पचाने और स्लिम करने के लिए आदर्श हैं।
यह भी देखें: एक सपाट पेट के लिए भोजन: 30 मूल्यवान खाद्य पदार्थ