लेमे आहार: यह क्या है और यह कैसे काम करता है
फार्मासिस्ट अल्बेरिको लेमे द्वारा कल्पना की गई, लेमे आहार एक खाद्य दर्शन है जो कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन की विशेष खपत पर आधारित है, फल, सब्जियां, मिठाई और नमक को खत्म कर देता है। दो चरणों में विभाजित, एक वजन घटाने के लिए और एक रखरखाव के लिए, लेमे आहार में विशिष्ट समय पर भोजन की खपत का कड़ाई से सम्मान किया जाना शामिल है।
लेमे आहार द्वारा अनुमत खाद्य पदार्थ
पास्ता, मांस, मछली और बहुत कुछ। लेमे आहार द्वारा अनुमत सभी खाद्य पदार्थ यहां दिए गए हैं।
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लेमे आहार द्वारा प्रदान किए गए भोजन के चरण और समय
लेम्मे आहार में पहला चरण शामिल होता है जहां आप अपना वजन कम करते हैं जब तक कि आप आदर्श तक नहीं पहुंच जाते, और दूसरा चरण संतुलित तीन महीने के आहार के साथ होता है जो आपको वजन बढ़ाने के बिना खिलाने की अनुमति देता है। दौरान 2 चरण Lemme आहार में, कैलोरी काउंट की जांच किए बिना, खाद्य पदार्थों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स और भोजन के समय पर विचार किया जाता है।
लेम्मे आहार में, भोजन का समय वास्तव में मौलिक है: नाश्ता सुबह 9.30 बजे तक, दोपहर का भोजन 12 से 14 के बीच और रात का खाना 19 और 21 के बीच होना चाहिए। इसके अलावा, एक स्नैक-नाश्ता, 10 से 11 के बीच और 16 और के बीच 17 एक लेमन वेजेज और चाय से मिलकर बना है।
लेमे आहार योजना: क्या खाएं और क्या प्रतिबंधित करें
लेकिन लेमे आहार में कौन से खाद्य पदार्थ शामिल हैं? इस खाद्य दर्शन के मूल नियम हैं चीनी, मिठास, सिरका, ब्रेड, दूध और डेरिवेटिव और नमक का उन्मूलन - यहां तक कि पास्ता के पानी में - और असीमित मात्रा में पास्ता, मांस और मछली का अनन्य सेवन। एक बुनियादी परिणाम जिस पर यह आहार आधारित है, वह है मांस और पास्ता के संयोजन से बचना। लेमे आहार के उपभोक्ता के विशिष्ट दिन में नाश्ते और मांस या मछली के लिए पास्ता और कार्बोहाइड्रेट शामिल होते हैं - प्रोटीन से भरपूर - दोपहर और रात के खाने के लिए। पीने की अनुमति है पानी, यहां तक कि स्पार्कलिंग पानी, कॉफी और बिना चीनी की चाय। ब्रेडिंग के लिए जैतून का तेल, अधिमानतः अतिरिक्त कुंवारी, मिर्च, काली मिर्च, अजमोद, लहसुन, नींबू, ऋषि, दौनी, तुलसी, अजवायन के फूल, प्याज, चोकर का उपयोग मुफ्त मात्रा में किया जा सकता है। तलने सहित सभी प्रकार के खाना पकाने की अनुमति है।
अनुमत खाद्य पदार्थों का सेवन असीमित मात्रा में किया जा सकता है, इसलिए भी कि डॉ लेमे उनके कैलोरी मान को नहीं बल्कि जैविक मानते हैं। इन सिद्धांतों के आधार पर लेमे द्वारा प्रस्तावित आहार एक ऐसा आहार है जो वसा और प्रोटीन का समर्थन करता है, जबकि मेनू से फलों और सब्जियों को लगभग पूरी तरह से बाहर कर देता है। कार्बोहाइड्रेट का सेवन सुबह के समय ही पास्ता के रूप में करना चाहिए, क्योंकि इस तरह से उनका बेहतर तरीके से निस्तारण होता है, जबकि मांस और मछली के प्रोटीन को दोपहर और रात के खाने के लिए आरक्षित रखना चाहिए।
चूंकि एक ही भोजन में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का सेवन नहीं किया जाना चाहिए, लेमे विधि को सभी उद्देश्यों और उद्देश्यों के लिए एक अलग आहार माना जा सकता है।
नरम खाद्य पदार्थ खाने के लिए मजबूर होने के कारण लंबे समय तक इसका पालन करना मुश्किल होता है क्योंकि इसमें कुछ वर्ग के खाद्य पदार्थ होते हैं, इसलिए लंबे समय में यह थक सकता है। यह मुश्किल हो सकता है, विशेष रूप से शुरुआत में, कुछ प्रकार के भोजन - जैसे पास्ता - सुबह में खाना।
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लेमे आहार मेनू का एक उदाहरण
आहार उदाहरण
पहला और दूसरा दिन:
नाश्ता: टर्की + कॉफी
दोपहर का भोजन: गोमांस पट्टिका + कॉफी
रात का खाना: स्वोर्डफ़िश + कॉफ़ी
तीसरा और चौथा दिन:
नाश्ता: पास्ता, तेल और मिर्च + कॉफी
दोपहर का भोजन: चिकन स्तन + कॉफी
रात का खाना: एकमात्र + कॉफी
5वां और 6वां दिन
नाश्ता: आटिचोक + कॉफी
दोपहर का भोजन: फ्लोरेंटाइन + कॉफी
रात का खाना: समुद्री ब्रीम + कॉफी
7वां और 8वां दिन:
नाश्ता: पास्ता, तेल और मिर्च + कॉफी
दोपहर का भोजन: चिकन स्तन + कॉफी
रात का खाना: एकमात्र + कॉफी
९वां और १०वां दिन
नाश्ता: स्ट्रॉबेरी + कॉफी
दोपहर का भोजन: वील पट्टिका + कॉफी
रात का खाना: समुद्री बास + कॉफी
11वां और 12वां दिन
नाश्ता: पास्ता, तेल और मिर्च + कॉफी
दोपहर का भोजन: चिकन स्तन + कॉफी
रात का खाना: एकमात्र + कॉफी
13वां और 14वां दिन
नाश्ता: पोलपेलमो + कॉफी
दोपहर का भोजन: हैमबर्गर कॉकरेल + कॉफी
रात का खाना: स्वोर्डफ़िश + कॉफ़ी
15वां और 16वां दिन
नाश्ता: पास्ता, तेल और कॉफी काली मिर्च
दोपहर का भोजन: गोमांस पट्टिका + कॉफी
रात का खाना: एकमात्र + कॉफी
17वां और 18वां दिन
नाश्ता: आमलेट + कॉफी
दोपहर का भोजन: चिकन स्तन + कॉफी
रात का खाना: समुद्री ब्रीम + कॉफी
19वां और 20वां दिन
नाश्ता: पास्ता, तेल और मिर्च + कॉफी
दोपहर का भोजन: गोमांस पट्टिका + कॉफी
रात का खाना: एकमात्र + कॉफी
लेमे आहार के व्यंजन
पत्र को इस आहार का पालन करने के लिए, आपको मिठाई, फलों और सब्जियों के बारे में भूलना होगा और कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन पर स्टॉक करना होगा। इसलिए, आप अपने आप को ऐसे व्यंजनों में शामिल कर सकते हैं जिनमें ये खाद्य पदार्थ शामिल हैं, लेकिन स्पष्ट रूप से नमक और सीज़निंग के बारे में भूल जाते हैं। लेकिन लेमे आहार के लिए आदर्श व्यंजन क्या हैं? नाश्ते के लिए, आप तेल और मिर्च के साथ पास्ता, टूना और नींबू के साथ स्पेगेटी या आर्टिचोक के साथ पेनी चुन सकते हैं - पास्ता के तीन प्रकार बहुत उपयुक्त हैं क्योंकि वे नमक की कुल कमी को पूरा करने के लिए पर्याप्त स्वादिष्ट हैं।
दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक और सही नुस्खा, जो कि प्रोटीन पसंद करते हैं, बेक्ड समुद्री ब्रीम है। लेम्मे आहार के अनुयायियों के लिए उपयुक्त अन्य प्रकार की मछलियाँ फ़ॉइल और कैटलन ग्रूपर में पके हुए समुद्री बास हैं। मांस प्रेमियों के लिए बिल्कुल सही ग्रील्ड चिकन स्तन। जाहिर है सभी बिना नमक के।
शाकाहारी लेमे आहार
एक शाकाहारी लेमे आहार भी है जो उन लोगों को ध्यान में रखता है जो मांस और मछली नहीं खाते हैं, इस प्रकार के आहार के लिए दो बुनियादी खाद्य पदार्थ हैं। लेकिन फिर, इन दो खाद्य पदार्थों द्वारा गारंटीकृत प्रोटीन को कैसे बदला जाए? चिंता न करें, वनस्पति प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं जो उन लोगों के लिए पर्याप्त दैनिक आवश्यकता की गारंटी देते हैं जो अपने आहार से मांस और मछली को बाहर करते हैं।
शाकाहारी लेमे आहार में सब्जियों की एक बड़ी खुराक शामिल होती है, जो आर्टिचोक, शतावरी, मशरूम, प्याज और पालक की खपत की अनुमति देती है, ऐसे खाद्य पदार्थ जो सामान्य लेमे आहार केवल दूसरे चरण में रखरखाव की अनुमति देते हैं।
Lemme आहार के नुकसान और मतभेद
हालांकि कई लोगों ने प्रशंसा की, कुछ का कहना है कि लेमे आहार आपके लिए खराब होगा। तो लेमे आहार के नुकसान, मतभेद और दुष्प्रभाव क्या हैं? ऐसा लगता है कि यह आहार गुर्दे और यकृत की समस्याओं को जन्म दे सकता है, क्योंकि यह प्रोटीन की बड़ी मात्रा के कारण उन्हें अत्यधिक थकान देगा - पहली जगह में मांस - जो इसे प्रदान करता है। दिन में कम से कम दो लीटर पानी पीने से आंशिक रूप से इस जोखिम से बचा जा सकता है। हालांकि, यह सलाह दी जाती है कि यदि आपको पहले से ही लीवर और किडनी की समस्या है तो इस प्रकार के आहार का चयन न करें।
उन लोगों के लिए भी लेमे आहार की सिफारिश नहीं की जाएगी जो नियमित रूप से दबाव की बूंदों से पीड़ित होते हैं: नमक की पूर्ण कमी और मिठाई और शर्करा की अनुपस्थिति से चक्कर आना, बेहोशी और कमजोरी की क्लासिक भावना हो सकती है।
किसी भी मामले में, किसी भी प्रकार के आहार को शुरू करने से पहले, अनावश्यक नुकसान से बचने के लिए, अपनी विशेषताओं और समस्याओं के आधार पर सलाह और संकेत प्राप्त करने के लिए आहार विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।
क्या गर्भावस्था के दौरान लेमे आहार करना संभव है?
कदापि नहीं! गर्भवती महिलाओं के लिए लेमे आहार की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि भोजन की विशेष खपत के कारण, यह महत्वपूर्ण असंतुलन पैदा कर सकता है, जो भ्रूण के विकास और विकास के लिए हानिकारक है। किसी भी मामले में, हर गर्भवती महिला को खतरनाक DIY आहार में सुधार किए बिना अपने स्त्री रोग विशेषज्ञ के निर्देशों और सलाह का पालन करना चाहिए जो काफी हानिकारक साबित हो सकता है।
और स्तनपान करते समय क्या लेमे आहार की सिफारिश की जाती है या इससे बचना बेहतर है?
स्तनपान के चरण के दौरान भी, लेम्मे आहार करने से बचना बेहतर है, हमेशा ऊपर सूचीबद्ध समान कारणों से। मिठाई और नमक की अनुपस्थिति और प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की महत्वपूर्ण खपत उस बच्चे के लिए असंतुलन और विकार पैदा कर सकती है जो उसके विकास के मूलभूत चरण में है।
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