एक त्वरित, मूल और हल्के दोपहर के भोजन के लिए 6 विचार!
क्या आप एक त्वरित, मूल और हल्के दोपहर के भोजन के लिए विचारों की तलाश कर रहे हैं?
दोपहर का भोजन दिन का मुख्य भोजन है, लेकिन हम अक्सर खुद को कार्यालय में इसे जल्दी से खाने के लिए पाते हैं, या हम कुछ मूल चाहते हैं, लेकिन विचार दुर्लभ हैं ... यहां विविधताओं से भरे 6 विचार हैं जो आपको थोड़ा सा दे सकते हैं प्रेरणा, खासकर यदि आपके पास रसोई में बर्बाद करने के लिए ज्यादा समय नहीं है, वजन कम करना चाहते हैं या बस कुछ मूल व्यंजन आजमाना चाहते हैं, यहां तक कि दोपहर के भोजन के समय भी जब आप कार्यालय में हों या शहर से बाहर यात्रा के लिए हों।
आप पाएंगे कि कभी-कभी एक चुटकी कल्पना भी सबसे सरल व्यंजनों को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त होती है!
आगे बढ़ने से पहले, हम कीमती खाद्य पदार्थों की एक सूची सुझाते हैं, जो अच्छे होने के अलावा, हमें मोटा नहीं बनाते हैं!
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1. एक हल्का और मूल पहला कोर्स चुनें
दोपहर के भोजन के लिए एक अच्छा, स्वादिष्ट, मूल और संभवतः हल्का पहला कोर्स खाना एक उत्कृष्ट विचार है। सामान्य रूप से पहले से पैक की गई चटनी को अलग रखें और अपनी कल्पना को उजागर करने का प्रयास करें! यदि आपकी समस्या में अधिक समय नहीं है, तो एक ठंडा पास्ता तैयार करें: आप कर सकते हैं इसे रात को पहले या सुबह तैयार करें और इसे आराम से फ्रिज में स्टोर करें। अगर आपको लगता है कि यह विशेष रूप से स्वादिष्ट नहीं है, तो आप गलत हैं! इसे नीबू के रस के साथ मसालेदार तोरी के साथ ड्रेसिंग करने की कोशिश करें, फिर चेरी टमाटर, अजवाइन, फेटा के साथ सब कुछ स्वाद दें क्यूब्स और कुछ पुदीने के पत्तों में काटें: आप स्वादिष्ट महसूस करेंगे!
चावल का सलाद भी उतना ही जल्दी तैयार होने वाला, सुपर-लाइट और जल्दी लंच ब्रेक के लिए उपयुक्त है। हालांकि, सामान्य नहीं है, खासकर क्योंकि सॉसेज, अचार, चीज और मेयोनेज़ जैसे क्लासिक मसालों के साथ यह बिल्कुल हल्का नहीं है ... पकाना यह स्वास्थ्यवर्धक लेकिन समान रूप से स्वादिष्ट सामग्री जैसे कि कठोर उबले अंडे, गाजर, प्राइमो सेल चीज़ के क्यूब्स, टमाटर, तोरी, प्राकृतिक टूना और थोड़ा नींबू के साथ। फिर ब्राउन राइस पसंद करते हैं।
यदि, दूसरी ओर, आप बहुत इतालवी स्पेगेटी पसंद करते हैं, तो इस मामले में भी फाइबर में समृद्ध एक पूरे भोजन संस्करण पर ध्यान केंद्रित करें: चेरी टमाटर, फेटा और एक अच्छा रॉकेट पेस्टो जोड़ें, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, तेल में एन्कोवी के साथ तैयार करने के लिए , पाइन नट्स और नींबू का रस: आप उस अच्छाई को महसूस करेंगे!
2. सब कुछ एक मखमली, स्वस्थ और स्वादिष्ट पर दांव लगाएं
एक क्रीम सूप, विशेष रूप से ठंड के महीनों में, "एक स्वस्थ और संतुलित दोपहर के भोजन के साथ-साथ प्रकाश के लिए एक उत्कृष्ट समाधान का प्रतिनिधित्व कर सकता है। यदि आप सही सामग्री चुनते हैं, इसके अलावा, यह बहुत लालची भी हो सकता है! उदाहरण के लिए एक तैयार करने का प्रयास करें आलू और एवोकैडो पर आधारित क्रीम, आश्चर्य से भरा एक मूल संयोजन और बहुत ही नाजुक। यह एक बहुत ही पौष्टिक व्यंजन है (लेकिन याद रखें कि एवोकैडो अच्छे वसा वाले होते हैं!) और हमारे शरीर के लिए लाभकारी गुणों से भरपूर होते हैं। गर्मी के महीनों में ठंडा परोसना भी अच्छा होता है।
एक महान शरद ऋतु क्लासिक कद्दू का सूप है, जिसे आप मसालों के साथ खेलते हुए मूल तरीके से फिर से देख सकते हैं। इसे आलू और सफेद प्याज के साथ तैयार करें, फिर काली मिर्च, दुबला दालचीनी और जायफल डालें। फिर घर की बनी ब्रेड और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल से बने कुछ क्राउटन डालें, आपको वह अच्छाई महसूस होगी! आप जौ या चावल डालकर सूप को पहले कोर्स में भी बदल सकते हैं।
पकाने में बहुत आसान और बहुत ही पौष्टिक है छोले की मलाई, हमारी रसोई का एक विशिष्ट व्यंजन, जिसे आप हल्के संस्करण में तैयार कर सकते हैं, बिना भूने और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के अच्छे वसा के अलावा अन्य वसा को जोड़ने के बिना, कड़ाई से कच्चा, डालने के लिए। अंत में। और यदि आप एक मूल स्पर्श की तलाश में हैं, तो उस प्रकार का प्रयास करें जिसमें ताजा झींगे शामिल हैं: बस उन्हें सफेद शराब के साथ एक पैन में भूनें, एक विजेता संयोजन!
3. एक त्वरित दोपहर के भोजन के लिए विचार? एक मूल "सलाद!"
एक अच्छा सलाद हल्के लंच की रानी है। थोड़ी कल्पना के साथ, यह अपेक्षा से बहुत कम उबाऊ भी हो सकता है ... आप क्या कहेंगे, उदाहरण के लिए, गोभी, चेरी टमाटर, सामन और पाइन नट्स के सलाद के लिए? सभी सुपर स्वस्थ और स्वादिष्ट सामग्री। यह व्यंजन रंगीन और पौष्टिक होगा, खनिजों, ओमेगा 3 और विटामिन से भरपूर होगा ... आप और क्या माँग सकते हैं? सैल्मन को ताजा या स्मोक्ड इस्तेमाल किया जा सकता है, जबकि पाइन नट्स का स्वाद और भी अच्छा होगा अगर इसे पैन में हल्का टोस्ट किया जाए!
एक और "स्वादिष्ट के लिए अन्य विचार" (और तृप्त करने वाला) सलाद अंडे, ब्रेड और बादाम जैसी स्वादिष्ट सामग्री को जोड़ना है। एक कुरकुरे रोमन सलाद का उपयोग करें, इसे तेल में एंकोवी फ़िललेट्स, भुने हुए बादाम, कड़े उबले अंडे और एक ब्लेंडर में पारित ब्रेड के बड़े टुकड़ों के साथ मिलाएं और एक पैन में थोड़ा "डी" तेल के साथ टोस्ट करें। यह स्वादिष्ट होगा!
यदि आप मीठा और खट्टा पसंद करते हैं, तो कच्चे हैम और ग्रील्ड आड़ू के साथ एक ताजा और अविस्मरणीय स्वाद के साथ एक निश्चित रूप से मूल सलाद है। आपको बस भूनने के लिए पके आड़ू, क्यूब्स में काटने के लिए हैम, प्रिमोसेल चीज़ और ताज़ा रॉकेट चाहिए। सभी को नमक, काली मिर्च, तेल और बाल्समिक सिरका के साथ सीज़न किया जाना है।
"स्वादिष्ट सलाद के लिए अन्य विचार? यहाँ वीडियो पर ग्रीक नुस्खा है:
4. विदेशी स्वाद के साथ दोपहर के भोजन के बारे में क्या?
क्या आप "विदेशी व्यंजनों के प्रेमी हैं? तो क्यों न दोपहर के भोजन पर ध्यान केंद्रित करें जो एक" अलग संस्कृति की सुगंध और सामग्री से मेल खाता हो? उदाहरण के लिए, आप "पोक टेमाकी रैप" तैयार कर सकते हैं, असली रैप्स को कोन में रोल किया जाता है और मैरीनेट किए गए ट्यूना, सोया सॉस और मिर्च के साथ गुआकामोल के साथ भर दिया जाता है! उन्हें भरने के लिए आप क्रेसेन्ज़ा का उपयोग भी कर सकते हैं और सभी को तिल के तेल के साथ सीज़न कर सकते हैं। .
एक और संतुलित और पोषक तत्वों से भरपूर व्यंजन वियतनामी चिकन सलाद है, जिसमें लगभग कुछ भी नहीं है। वास्तव में, इसे चावल के नूडल्स, चिकन और कच्ची सब्जियों (गाजर और खीरे को स्ट्रिप्स में काटने के लिए) के साथ सोया स्प्राउट्स के साथ तैयार किया जाता है। सभी को सिरका, नींबू का रस, तेल, मिर्च और क्रम्बल मूंगफली पर आधारित सॉस के साथ तैयार किया जाना है।
और एक मसालेदार और तीखे व्यंजन के लिए, करी टोफू का सेवन करें! इसे तैयार करने के लिए आपको दो मुख्य सामग्रियों के अलावा, नारियल क्रीम, एक चम्मच टमाटर सॉस, दो मूंगफली का मक्खन, सोया सॉस और फिर कुछ चावल, अधिमानतः थाई या बासमती की आवश्यकता होगी। अपने भोजन का आनंद लें!
5. शाकाहारी दोपहर का भोजन: उबाऊ लेकिन कुछ भी!
शाकाहारी व्यंजनों की दुनिया में कई (उत्कृष्ट) आश्चर्य हैं और इस मामले में भी, कल्पना खुद को शामिल कर सकती है! उदाहरण के लिए, आप एक उत्कृष्ट कार्बनारा पास्ता तैयार कर सकते हैं। क्या आपको विश्वास नहीं है? बस शाकाहारी संस्करण से शादी करें, स्वादिष्ट और बहुत तेज़। पैनसेट के बजाय, सीतान का उपयोग करें, स्ट्रिप्स में काटकर पैन में ब्राउन करें। फिर सीज़न करें सोया क्रीम और हल्दी के साथ पास्ता, एक चुटकी काली मिर्च और आप उस अच्छाई को महसूस करेंगे!
एक और स्वादिष्ट विचार एक विशेष गजपाचो का है, जिसमें सामग्री के रूप में चेरी टमाटर, तेल में मिर्च, अजवाइन, तुलसी, भेड़ के दूध रिकोटा, ट्रोपिया प्याज और क्राउटन की आवश्यकता होती है। यह एक ताजा और नाजुक व्यंजन है, जो पकाने में आसान है। और इससे बहुत संतुष्टि मिलती है।
अंत में, सभी एवोकैडो प्रेमियों के लिए (और आसपास कई हैं), अंडे और चिव्स के साथ ओवन में एक तैयार करें। बस एवोकैडो को आधा में काट लें, पत्थर को हटा दें, इसे ओवन में नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद दें और फिर एक अंडा डालें प्रत्येक आधा और इसे चिव्स के साथ छिड़के। ओवन में सब कुछ बेक करें और एक घंटे के एक चौथाई में यह हो गया!
6. घर के बाहर पैक्ड लंच के लिए विचार
पैक्ड लंच का क्लासिक सैंडविच है, जल्दी तैयार होने वाला और किसी भी तरह के प्रयोग के लिए उपयुक्त। आप एक तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, एंकोवी, जैतून और मक्खन के एक घुंडी के साथ, या दूसरा सोप्रेसा, डच पनीर और गोभी के साथ, या स्मोक्ड सैल्मन, रॉकेट और क्रीम पनीर के साथ ... संयोजन अंतहीन हैं! हमारे लेख से प्रेरणा लें।
घर से दूर एक त्वरित और हल्के दोपहर के भोजन के लिए, एक कच्ची तोरी सलाद भी बहुत उपयुक्त है: इसे तैयार करने के लिए, तोरी को स्ट्रिप्स में काट लें, जैसे स्पेगेटी (ऐसा करने के लिए विशिष्ट मशीनें हैं!), और उन्हें कटा हुआ हेज़लनट्स के साथ तैयार करें, गोर्गोन्जोला और / या रिकोटा। या परमेसन के गुच्छे। सभी को होलमील क्राउटन के साथ परोसा जाना है।
और यदि आप प्रिय, पुराने सैंडविच को पसंद करते हैं, तो यहां कुछ बहुत, बहुत (शायद भी) मूल विचार हैं:
