डार्क चॉकलेट डाइट: वजन कम करने के लिए किसे चुनें और कितना खाएं?
क्या आप डाइट पर जाने वाले हैं और पहले से ही अपनी प्यारी मिठाइयों को याद कर रहे हैं? चिंता न करें, आप हमेशा चॉकलेट पर भरोसा कर सकते हैं, या यों कहें कि डार्क वेरिएंट पर। ज़रूर, यह दूध जितना मीठा नहीं होगा, लेकिन आपको मिलने वाले लाभ आपको संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त होंगे। इसके अलावा, यह भोजन हमें तेजी से वजन कम करने में भी मदद करता है। तुम्हें विश्वास नहीं है? हम कुछ भी आविष्कार नहीं कर रहे हैं, यह विज्ञान है जो इसका समर्थन करता है, जैसा कि हम इस लेख में बाद में देखेंगे। तो, हम कह सकते हैं कि वजन कम करना इतना सुखद और ... स्वादिष्ट कभी नहीं रहा। आइए जानें कैसे!
यदि आप चॉकलेट के आदी हैं और अपने आहार में गलती करना चाहते हैं, तो इस वीडियो को देखें और नरम दिल से चॉकलेट केक की रेसिपी खोजें। एक स्वादिष्टता!
आहार के लिए सबसे अच्छी चॉकलेट
चॉकलेट अच्छी है, और यह सर्वविदित है, लेकिन यह निर्दिष्ट किया जाना चाहिए कि किस प्रकार की चॉकलेट। हर कोई, वास्तव में, वजन घटाने के आहार में शामिल नहीं किया जा सकता है। एक चयन करना आवश्यक है और, बिना किसी संदेह के, दूध वाले या इससे भी बदतर, सफेद, जो कि सबसे अधिक कैलोरी है और संतृप्त वसा की उच्चतम सामग्री के साथ बाहर करना आवश्यक है। दूसरी ओर, डार्क चॉकलेट या, इससे भी बेहतर, अतिरिक्त डार्क चॉकलेट, कैलोरी में कम लेकिन समान रूप से लालची, को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।
बार खरीदने से पहले, सामग्री पढ़ें और सुनिश्चित करें कि इसमें निहित कोको का प्रतिशत कभी भी 80% से कम न हो। इसके अलावा, जांच लें कि कहीं किसी तरह के प्रिजर्वेटिव, एडिटिव्स या फ्लेवरिंग तो नहीं हैं।
लेकिन डार्क चॉकलेट क्यों? नहीं, यह कोई सजा नहीं है। इंस्टीट्यूट ऑफ डायटेटिक्स एंड हेल्थ ऑफ मीन्ज़ द्वारा किए गए एक शोध के परिणामों से पता चला है कि कम कैलोरी वाले आहार में चॉकलेट के केवल इस प्रकार को "आहार और कल्याण के सहयोगी" के रूप में शामिल करना संभव है। इसके अलावा, यह निर्दिष्ट किया जाना चाहिए कि दूध या सफेद चॉकलेट के विपरीत, डार्क चॉकलेट में महत्वपूर्ण फ्लेवोनोइड एंटीऑक्सिडेंट और एपिक्टिन होते हैं, एक यौगिक जो एकाग्रता और स्मृति दोनों में सुधार करता है और तंत्रिका भूख के एपिसोड को कम करता है, तृप्ति की भावना प्रदान करता है।
यह सभी देखें
स्वास्थ्य लाभ
बड़ी खुशखबरी: डार्क चॉकलेट खाना आपकी सेहत के लिए अच्छा होता है। नहीं, यह एक आत्म-विश्वासपूर्ण ऑपरेशन नहीं है। नेशनल रिसर्च इंस्टीट्यूट फॉर फूड एंड न्यूट्रिशन (इनरान) और ब्राउन यूनिवर्सिटी ऑफ प्रोविडेंस (यूनाइटेड स्टेट्स) द्वारा क्रमशः किए गए दो अध्ययनों से पता चला है कि इस भोजन के दैनिक सेवन से हृदय प्रणाली को महत्वपूर्ण लाभ मिल सकता है, कोलेस्ट्रॉल को खत्म किया जा सकता है। रक्त (एलडीएल) और रक्तचाप को कम करना। दरअसल, डार्क चॉकलेट में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो हृदय रोग के जोखिम को काफी कम कर सकते हैं।
इसके अलावा, स्विट्जरलैंड में किए गए कुछ शोधों के लिए धन्यवाद, यह सामने आया कि कम कैलोरी वाले आहार में लगभग 40 ग्राम डार्क या एक्स्ट्रा-डार्क चॉकलेट का दैनिक सेवन सेरेब्रोवास्कुलर रोगों के खतरे से बचा जाता है।
अंत में, शायद हर कोई इस तथ्य से अवगत नहीं है कि कड़वा चॉकलेट खांसी के इलाज के लिए भी संकेत दिया जाता है। यह खोज हल विश्वविद्यालय के प्रोफेसर एलिन मोरिस के योगदान के कारण हुई थी। विद्वान ने इस बात पर प्रकाश डाला कि कैसे कोकोआ की फलियों के भीतर थियोब्रोमाइन सामग्री कफ को भंग करने और शहद और नींबू जैसे पारंपरिक उपचारों की तुलना में खांसी को और भी अधिक कुशलता से दूर करने में सक्षम है।
डार्क चॉकलेट मूड के लिए अच्छी होती है
अपने कामोत्तेजक गुणों के लिए प्रसिद्ध होने के अलावा, डार्क चॉकलेट अच्छे मूड के लिए अच्छी है। बुरा दिन? भारी झगड़ा? चिंता न करें: चॉकलेट का एक वर्ग खाना दिल पर एक दुलार प्राप्त करने जैसा होगा। इस भोजन में, वास्तव में, ट्रिप्टोफेन होता है, एक पदार्थ जो सेरोटोनिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है, खुशी का हार्मोन, तत्काल कल्याण सुनिश्चित करता है। संक्षेप में, डार्क चॉकलेट के सेवन से जुड़े अनगिनत लाभों में हम इसके प्राकृतिक तनाव-विरोधी प्रभाव को भी शामिल कर सकते हैं।
क्या डार्क चॉकलेट से आपका वजन कम होता है?
और अब हम कई और प्रासंगिक डेटा के लिए आते हैं। इंस्टिट्यूट ऑफ़ डायटेटिक्स एंड हेल्थ ऑफ़ मीन्ज़ के उपरोक्त अध्ययन से जो परिणाम सामने आए हैं, वास्तव में, डार्क चॉकलेट का सेवन, कम वसा और चीनी वाले आहार में शामिल करने से हमें 10% तक अतिरिक्त वजन कम करने में मदद मिलती है। . तो हाँ, अब हम निश्चित रूप से कह सकते हैं कि डार्क चॉकलेट खाने से - हमेशा बढ़ा-चढ़ाकर पेश किए बिना - आपको तेजी से और अधिक सुखद तरीके से वजन कम करने में मदद करता है।
इसे कब खाना है?
यह स्थापित करने के बाद कि डार्क चॉकलेट स्वास्थ्य के लिए अच्छी है, इसके सेवन के बारे में कुछ नियमों को जानना मौलिक महत्व है। सबसे पहले, दिन का वह क्षण जब इसे लेना बेहतर होगा: यह या तो मध्य-सुबह या मध्य दोपहर है, जब चयापचय, अभी भी अंतिम भोजन को पचाने में व्यस्त है, कैलोरी जलाने के लिए तेज और अधिक इच्छुक होगा इसका सेवन स्वयं या खाली पेट करने के लिए करें क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है।
कितना खाना है?
और अगर यह सच है कि डार्क चॉकलेट वजन कम करने में मदद करती है, तो अच्छा है कि इसे ज़्यादा न करें बल्कि इसका नियमित और संतुलित तरीके से सेवन करें। अनुशंसित मात्रा प्रति दिन 40 से 45 ग्राम के बीच भिन्न होती है। एक उच्च खुराक, वास्तव में, अत्यधिक मात्रा में कैलोरी का परिचय देते हुए, आहार के प्रयासों को विफल कर सकती है।
संक्षेप में, हमेशा की तरह, कुछ खाद्य पदार्थों को प्रदर्शित करने का कोई मतलब नहीं है: यह मात्राएँ हैं जो फर्क करती हैं!
