मोंटिग्नैक डाइट
सिद्धांत
काम के लेखक मिशेल मोंटिग्नैक के अनुसार सामान्य रूप से खाने से हमेशा के लिए वजन कम करें, कुछ खाद्य पदार्थों का जुड़ाव आपको मोटा बनाता है। इसलिए हमारा वजन इसलिए नहीं बढ़ता क्योंकि हम बहुत ज्यादा खाते हैं, बल्कि इसलिए कि हम खराब खाते हैं।
मोंटिग्नैक के अनुसार, वजन बढ़ना गलत कार्बोहाइड्रेट के सेवन और खराब खाद्य संघों से जुड़ा होगा।
यह आहार उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स (आलू, गाजर, शलजम, सफेद ब्रेड, पास्ता ...) वाले खाद्य पदार्थों को खत्म करने की सलाह देता है जो इंसुलिन स्राव का कारण बनते हैं, और इसलिए वसा कोशिकाओं की वृद्धि होती है। इसी तरह, यह वसा और शर्करा या पशु और स्टार्चयुक्त प्रोटीन के बीच कुछ प्रकार के संबंध को प्रतिबंधित करता है। उदाहरण के लिए, फ्रेंच फ्राइज़, जो कार्बोहाइड्रेट और लिपिड को मिलाते हैं, हर कीमत से बचा जाता है।
दूसरी ओर, आप जितना चाहें उतना प्रोटीन और लिपिड खा सकते हैं, क्योंकि उनका सेवन अकेले किया जाता है। फल अधिकृत है, लेकिन केवल भोजन के बीच। ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम करने के लिए अनाज साबुत होना चाहिए।
यदि आप एक खिलाड़ी हैं, तो अपने आप को सही तरीके से खिलाने का तरीका जानें
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नाश्ता: फल, हल्के मार्जरीन के साथ साबुत रोटी, डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी, स्किम्ड दूध।
दोपहर का भोजन: सलाद, स्टेक और हरी बीन्स, पनीर, स्थिर पानी में एवोकैडो।
रात का खाना: कच्ची सब्जियां या सब्जी का सूप (स्टार्च के बिना), मशरूम आमलेट, हरी सलाद, सफेद पनीर (रिकोटा, योका, आदि) 0% वसा।
परिणाम
वजन घटाना कम से कम 5 किलो प्रति माह है।
गुण
यह आहार आपको बहुत अधिक त्याग किए बिना वजन कम करने की अनुमति देता है। रेस्तरां में या घर पर दोस्तों के साथ भोजन करना, अनुभवी व्यंजन और मिठाइयाँ खाना संभव है। संक्षेप में, इस आहार से आनंद को बाहर नहीं किया जाता है।
आप जब चाहें और जहां चाहें डाइट पर जा सकते हैं। यह एक ऐसा आहार है जिसे कहीं भी किया जा सकता है।
पारंपरिक आहारों के विपरीत, मोंटिग्नैक आपको जितना चाहें उतना खाने की अनुमति देता है, बशर्ते आप सही खाद्य पदार्थ और सही संयोजन चुनें।
इसके अलावा, साबुत अनाज का सेवन, परिष्कृत नहीं, आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
विपक्ष
यह आहार कभी-कभी लिपिड में बहुत अधिक होता है। लंबे समय में, यह हृदय और धमनियों के लिए हानिकारक हो सकता है।
मोंटिग्नैक स्वस्थ आहार को अपनाने के लिए प्रोत्साहित नहीं करता है, जो अच्छे स्वास्थ्य की एकमात्र गारंटी है।
कार्बोहाइड्रेट में कम होने के कारण, यह आहार थकान की भावना पैदा कर सकता है।
अंत में, इसे खाद्य पदार्थों की पोषण संरचना के अच्छे ज्ञान की आवश्यकता होती है: अच्छा कार्बोहाइड्रेट, खराब कार्बोहाइड्रेट, लिपिड ...
वास्तव में, मॉन्टिग्नैक आहार एक प्रच्छन्न कम कैलोरी आहार है: वजन केवल इसलिए गिरता है क्योंकि आप कम खाते हैं, औसतन कैलोरी कटौती 25% है।
