क्षारीय आहार: यह कैसे काम करता है? विवादित आहार के फायदे और नुकसान
क्षारीय आहार वजन घटाने के लिए डिज़ाइन किए गए आहारों में से एक है जिसके लाभ हैं लेकिन इसे बहुत आलोचना भी मिली है। लेकिन ये कैसे काम करता है? हमारी सलाह के साथ हम आपको इस आहार के बारे में अधिक जानने के लिए आवश्यक सभी जानकारी प्रदान करते हैं, खाने के लिए खाने से वजन कम करने के लिए उद्योग के विशेषज्ञों द्वारा कुछ मामलों में रिपोर्ट किए गए जोखिमों के बारे में जो इस आहार को अवैज्ञानिक होने का आरोप लगाते हैं।
कुछ अनुकूल विशेषज्ञों के अनुसार, वास्तव में, क्षारीय आहार वजन घटाने तक ही सीमित नहीं है, बल्कि हृदय रोग, अनिद्रा की संभावना को भी कम करता है, मूड और याददाश्त में सुधार करता है, हार्मोन को नियंत्रित करने में मदद करता है और, जैसे कि वे पर्याप्त नहीं थे, मजबूत बनाता है। बाल, नाखून और दांत। दूसरी ओर, आलोचक इस आहार पर बहुत संतुलित नहीं होने का आरोप लगाते हैं, क्योंकि यह मांस और अंडे जैसे खाद्य पदार्थों को समाप्त करता है, और फलों और सब्जियों की प्रचुरता पर ध्यान केंद्रित करता है। अधिक जानने के लिए इस आहार की सभी विशेषताओं की खोज करें।
यह कैसे काम करता है
आइए बुनियादी बातों से शुरू करें: क्षारीय आहार इस सिद्धांत पर आधारित है कि, हमारे थोड़े क्षारीय रक्त को देखते हुए, हमारा आहार भी होना चाहिए। दूसरी ओर, हम में से अधिकांश अक्सर उच्च अम्लता वाले खाद्य पदार्थ (मांस, पास्ता, चावल) खाते हैं जो प्राकृतिक क्षारीय संतुलन को बदल देते हैं और मोटापा और बीमारी का कारण बनते हैं।
पोषण विशेषज्ञ एलिजाबेथ फिलिप्स कहते हैं: "यह प्राकृतिक संतुलन बनाए रखने के बारे में है। क्षारीय आहार का उद्देश्य सभी अम्लीय खाद्य पदार्थों, जैसे कि मांस और कुछ अनाज को समाप्त करना नहीं है, बल्कि यह सुनिश्चित करना है कि आप सब कुछ संतुलित तरीके से खा रहे हैं, विशेष रूप से क्षारीय खाद्य पदार्थों के उदार दैनिक भाग, जैसे सब्जियां। हालांकि, चीनी का सेवन कम से कम करना चाहिए, शराब और कैफीन'.
जो लोग गंभीर क्षारीय आहार का पालन करते हैं वे 70% क्षारीय खाद्य पदार्थ और 30% अम्लीय खाद्य पदार्थ खाते हैं। कैलोरी प्रतिबंध या कैलोरी गणना का कोई प्रकार नहीं है।
क्षारीय आहार के विशिष्ट खाद्य पदार्थ क्या हैं? जैसा कि अनुमान लगाया गया था, यह फल और सब्जियों से भरपूर आहार है, हालाँकि यह शाकाहारी भोजन नहीं है जैसा कि बहुत से लोग सोचते हैं। जो लोग इस आहार की सलाह देते हैं वे सेब, नाशपाती, केला, अनानास और लाल फल जैसे स्ट्रॉबेरी और चेरी जैसे फल खाने का सुझाव देते हैं। दूसरी ओर, वेजिटेबल सेक्शन में आप फूलगोभी और ब्रोकली, चार्ड और पालक पा सकते हैं। अनाज, फलियां (विशेष रूप से सेम) और मछली जैसे अधिक पर्याप्त खाद्य पदार्थ भी हैं। एक बार मांस पूरी तरह से समाप्त हो जाने के बाद, इसे सैल्मन, टूना, ट्राउट और समुद्री बास के साथ किया जा सकता है। एक आहार जो क्षारीय आहार से बहुत मिलता-जुलता है, वह रक्त समूह A आहार है, जो उस रक्त समूह के अनुसार व्यापक आहार कार्यक्रम का हिस्सा है जिससे कोई संबंधित है।
नीचे दी गई गैलरी में क्षारीय आहार के सभी विशिष्ट खाद्य पदार्थों की खोज करें।
क्षारीय आहार द्वारा इंगित खाद्य पदार्थ: बहुत सारे फल और सब्जियां, मछली और फलियां
यह भी देखें: क्षारीय आहार: वजन घटाने के लिए अनुशंसित खाद्य पदार्थ
लाभ
हालांकि इस आहार का कोई वैज्ञानिक आधार नहीं है, यहां तक कि विशेषज्ञ भी मानते हैं कि प्राप्त लाभ काफी आश्चर्यजनक हैं। जो महिलाएं उसका अनुसरण करती हैं वे अधिक ऊर्जावान और आशावादी महसूस करती हैं और उनकी त्वचा भी अधिक सुंदर दिखती है (यह दिखाया गया है कि अम्लीय खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से चीनी, त्वचा की समय से पहले उम्र बढ़ने में योगदान करते हैं, जो झुर्री और टोन अपारदर्शी के साथ खुद को प्रकट करता है)। हमारे शरीर के आंतरिक अंगों की उम्र के रूप में, इस प्रकार के आहार से जोड़ों की जकड़न, गठिया, सिरदर्द और पीठ दर्द में भी सुधार हो सकता है।
बचने के लिए खाद्य पदार्थ
वजन घटाने के लिए, क्षारीय आहार इस धारणा पर आधारित है कि कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ पाचन तंत्र को बेहतर तरीके से काम करने में मदद करते हैं। इसलिए वजन कम होता है, वसा और परिष्कृत शर्करा में कम आहार के कारण होता है। इसलिए क्षारीय आहार के साथ कई खाद्य पदार्थ होते हैं जिनकी अनुशंसा नहीं की जाती है, जैसे कि मांस, अंडे, सभी प्रकार के डेयरी उत्पाद, जिनमें सोया दूध, नट्स और मूंगफली, ब्रेड, पास्ता, सफेद चीनी और टमाटर शामिल हैं, साथ ही साथ कॉफी और चाय जैसे पेय, ग्रीन टी को प्राथमिकता देते हैं।
क्षारीय आहार के फायदे और नुकसान
जैसा कि उल्लेख किया गया है, क्षारीय आहार प्राप्त हुआ है और बहुत आलोचना प्राप्त करता है, जो कहते हैं कि यह वैज्ञानिक या संतुलित नहीं है और जो इसके लाभ और प्रभावी वजन घटाने पर जोर देते हैं। इसलिए हमने निष्कर्ष निकालने के लिए, पेशेवरों और विपक्षों को एकत्र किया है इस आहार के ..
लाभ
- हम बहुत सारे फल और सब्जियां खाते हैं।
- आप स्वस्थ और ऊर्जा से भरपूर महसूस करते हैं। यहां तक कि त्वचा और भी खूबसूरत हो जाती है।
- कई आहारों के विपरीत, इसमें कैलोरी की संख्या शामिल नहीं होती है। इस कारण लंबे समय तक इस आहार का पालन करना आसान होता है।
- क्षारीय खाद्य पदार्थों से कई स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जा सकते हैं।
नुकसान
- किसी भी आहार की तरह, एक बार जब आप अपनी पुरानी खाने की आदतों में वापस आ जाते हैं, तो खोए हुए पाउंड को वापस पाने का जोखिम हमेशा बना रहता है।
- यद्यपि अधिकांश भोजन जिस पर आहार आधारित होता है वह बहुत स्वस्थ होता है, लेकिन प्रोटीन की कमी का खतरा होता है।
- विशेषज्ञों की सबसे बड़ी आलोचना यह है कि यह आहार किसी प्रकार के वैज्ञानिक प्रमाण पर आधारित नहीं है।
यदि आप क्षारीय आहार या कोई अन्य आहार लेना चाहते हैं, तो शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
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