छोटों के लिए नाश्ता: सबसे आम गलतियाँ और जिनसे बचना चाहिए। यहाँ सही चुनाव करने का तरीका बताया गया है!
बाल रोग विशेषज्ञों की सिफारिशों के अनुसार, एक बच्चे के दैनिक कैलोरी सेवन को 4-5 भोजन में विभाजित किया जाना चाहिए: नाश्ता प्लस नाश्ता 20%, दोपहर का भोजन 40%, नाश्ता 10%, रात का खाना 30%। भाग बच्चे की उम्र के लिए उपयुक्त होना चाहिए। इसलिए स्नैक्स और स्नैक्स, अगर सावधानी से चुने गए हैं, तो शिशु पोषण के साथ अच्छी तरह से एकीकृत होते हैं, और अच्छी दैनिक आदतों का हिस्सा होते हैं।
एक अच्छी शुरुआत करने के लिए कभी भी जल्दी नहीं होती है। एक बच्चे का स्वास्थ्य वास्तव में जन्म के पूर्व की अवधि से भी बहुत पहले ही खुद को स्थापित कर लेता है। यह ठीक प्रतीक्षा के दौरान और फिर जन्म से लेकर जीवन के पहले दो वर्षों तक भविष्य के स्वास्थ्य की नींव रखी जा सकती है। ये तथाकथित पहले 1,000 दिन हैं, जो इसके विकास के लिए मौलिक हैं। वास्तव में, वैज्ञानिक शोधों से पता चला है कि जीवन के इस दौर में पोषण एक आवश्यक भूमिका निभाता है। इन 1,000 दिनों में भविष्य के वयस्क के स्वास्थ्य के लिए कुछ महत्वपूर्ण चरण भी हैं: वे गर्भावस्था, स्तनपान और दूध छुड़ाने के महीने हैं।
इनमें से, दूध छुड़ाना महत्वपूर्ण क्षणों में से एक है: छठे महीने से बच्चा मां के दूध को दूसरे पोषण के साथ मिलाने के लिए तैयार होता है। इस नाजुक क्षण में वह नए स्वाद और स्वाद के बारे में सीखता है। और यह इस समय है कि आपको एक सही आहार स्थापित करना शुरू करने की आवश्यकता है।
नमक या चीनी जोड़ने से बचने के लिए, बच्चे के आहार को बनाने वाले खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और विविधता पर ध्यान देना आवश्यक है: इस प्रकार बच्चा खाद्य पदार्थों के प्राकृतिक स्वाद को जानना और उसकी सराहना करना सीखेगा। और भागों के लिए बाहर देखो! बहुत अधिक व्यंजन भविष्य में अधिक वजन और मोटापे की समस्याओं में योगदान कर सकते हैं। बच्चे के लिए उचित पोषण कैसे स्थापित किया जाए, इस बारे में कुछ सलाह के लिए बस अपने बाल रोग विशेषज्ञ से संपर्क करें और बच्चे के बढ़ने पर भी ध्यान जारी रखना चाहिए। वास्तव में, गलती में न पड़ें, उदाहरण के लिए, दो साल की उम्र में, उसे पहले से ही एक "छोटा वयस्क" मानने और उसे परिवार के बाकी हिस्सों के समान भोजन देने की, बस छोटे हिस्से में।
छोटे को विशिष्ट पोषण की आवश्यकता होती है जो मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, जैसे प्रोटीन, और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स, जैसे आयरन और सोडियम के बीच एक अच्छे संतुलन की गारंटी देता है। प्रारंभिक बचपन के लिए विशिष्ट खाद्य पदार्थ हैं, जो बच्चे को दूध पिलाने से लेकर तीन साल की उम्र तक देते हैं: वे विशेष रूप से उसके लिए बनाए गए उत्पाद हैं, जो अधिकतम सुरक्षा में उसकी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने की गारंटी देते हैं।कच्चे माल की सुरक्षा के मामले में शिशु आहार पर कानून वास्तव में बहुत अधिक प्रतिबंधात्मक है और बच्चे के शरीर को भोजन में संभावित रूप से मौजूद दूषित पदार्थों के अवशेषों से बेहतर ढंग से संरक्षित करने की अनुमति देता है।
स्नैक्स और स्नैक्स चुनने पर भी बहुत ध्यान देना चाहिए, अन्य भोजन से कम महत्वपूर्ण नहीं। खासकर जब से ये ऐसे क्षण होते हैं जब हम अक्सर चीनी का अधिक उपयोग करते हैं। दूध छुड़ाने के बाद से विशेष रूप से ध्यान देने वाली एक समस्या वास्तव में अतिरिक्त चीनी का जोखिम है। विश्व स्वास्थ्य संगठन, विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा अनुशंसित कुल ऊर्जा के 10% के प्रतिशत की तुलना में, शिशु और छोटे बच्चे अक्सर बहुत अधिक सरल शर्करा का सेवन करते हैं, यानी खाद्य पदार्थों में शामिल चीनी। उदाहरण के लिए सिरप या फलों के रस में मौजूद शर्करा। डब्ल्यूएचओ के अनुसार, 5% की कमी से और भी अधिक स्वास्थ्य लाभ होंगे।
ये पदार्थ शरीर के लिए आवश्यक नहीं हैं, लेकिन केवल भोजन के मीठे स्वाद को बढ़ाने के लिए जोड़े जाते हैं, जिससे बच्चे को प्रामाणिक और प्राकृतिक स्वादों की सराहना करने से रोका जा सके। यदि इन नाजुक युगों में आप इसे साधारण शर्करा से अधिक करते हैं, तो वयस्कों के रूप में आप मीठे स्वादों को पसंद करने के लिए प्रेरित होंगे। इसके अलावा, शर्करा युक्त उत्पादों में तथाकथित "खाली कैलोरी" होती है। जो बच्चे बहुत अधिक चीनी का सेवन करते हैं उन्हें कैल्शियम, जिंक, राइबोफ्लेविन, नियासिन और फोलिक एसिड जैसे सूक्ष्म पोषक तत्व कम मात्रा में मिलते हैं। ज्यादा फ्री शुगर दांतों के सड़ने का खतरा भी बढ़ा देती है। अंत में, शर्करा और विशेष रूप से मीठा पेय बचपन में मोटापे के अधिक जोखिम का कारण बनता है।
12 महीनों के बाद, माताएँ साधारण चीनी के सेवन के बारे में और भी अधिक अनुज्ञेय लगती हैं। लेकिन सही सलाह की कमी नहीं है। बाल रोग विशेषज्ञ जानता है कि सही विकल्पों को कैसे इंगित किया जाए और नमक और चीनी के दुरुपयोग जैसी सामान्य गलतियों के खिलाफ चेतावनी दी जाए। वास्तव में, बच्चों के पोषण का मार्गदर्शन करने के लिए पारिवारिक बाल रोग विशेषज्ञ संदर्भ का मुख्य बिंदु बना हुआ है।
विश्व स्वास्थ्य संगठन, विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा अनुशंसित कुल ऊर्जा के 10% के प्रतिशत की तुलना में, आमतौर पर, शिशु और छोटे बच्चे बहुत अधिक मुफ्त शर्करा का सेवन करते हैं, यानी खाद्य पदार्थों में चीनी मिलाई जाती है। उदाहरण के लिए सिरप या फलों के रस में मौजूद शर्करा। डब्ल्यूएचओ के अनुसार, 5% की कमी से और भी अधिक स्वास्थ्य लाभ होंगे। शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए फ्री शुगर जरूरी नहीं है। याद रखें कि इन पदार्थों को केवल भोजन का मीठा स्वाद बढ़ाने के लिए डाला जाता है। यदि इन नाजुक युगों में आप इसे मुफ्त शर्करा के साथ ज़्यादा करते हैं, तो वयस्कों के रूप में आप मीठे स्वादों को पसंद करने के लिए प्रेरित होंगे। इसके अलावा, शर्करा युक्त उत्पादों में तथाकथित "खाली कैलोरी" होती है। जो बच्चे बहुत अधिक चीनी का सेवन करते हैं उन्हें कैल्शियम, जिंक, राइबोफ्लेविन, नियासिन और फोलिक एसिड जैसे सूक्ष्म पोषक तत्व कम मात्रा में मिलते हैं। ज्यादा फ्री शुगर दांतों के सड़ने का खतरा भी बढ़ा देती है। अंत में, शर्करा और विशेष रूप से मीठा पेय बचपन में मोटापे के अधिक जोखिम का कारण बनता है।
12 महीनों के बाद, माताएँ साधारण चीनी के सेवन के बारे में अधिक अनुज्ञेय लगती हैं। यह प्रवृत्ति अनुशंसित सीमा को "अधिक" करने की ओर ले जाती है। लेकिन सही सलाह की कमी नहीं है। बाल रोग विशेषज्ञ जानता है कि सही विकल्पों का संकेत कैसे दिया जाता है और सामान्य गलतियों के खिलाफ चेतावनी दी जाती है जैसे कि वर्ष से पहले गाय के दूध के उपयोग की आशंका, और नमक और चीनी को जल्दी शुरू करना। बच्चों के लिए विशिष्ट उत्पाद भी हैं, जो तदर्थ कानून द्वारा विनियमित होते हैं, जो पोषण सुरक्षा और गुणवत्ता की गारंटी देते हैं। हालांकि, बच्चों के पोषण का मार्गदर्शन करने के लिए पारिवारिक बाल रोग विशेषज्ञ संदर्भ का मुख्य बिंदु बना हुआ है।
