क्या गर्भवती होने पर आइसक्रीम खाना संभव है या इससे बचना बेहतर है?
यदि आइसक्रीम आपके पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है, तो जान लें कि आप गर्भावस्था के दौरान भी इसका आनंद ले सकती हैं, लेकिन कम मात्रा में। सभी आइसक्रीम एक जैसी नहीं होती हैं, कुछ में ऐसी विशेषताएं होती हैं जिन्हें कम करके नहीं आंका जाना चाहिए, खासकर यदि आप गर्भवती हैं। हम गर्भावस्था में आइसक्रीम के विषय को स्पष्ट करने के लिए एक गाइड बनाना चाहते थे, लेकिन पहले हम आपको एक वीडियो के साथ छोड़ना चाहते हैं जिसमें आपको गर्भवती होने पर खाने के लिए खाद्य पदार्थों की एक सूची मिलती है।
क्या मैं गर्भवती होने पर आइसक्रीम खा सकती हूं?
हम मुख्य प्रश्न का उत्तर देकर जिज्ञासा को तुरंत संतुष्ट करने का प्रयास करते हैं: क्या गर्भावस्था के दौरान आइसक्रीम खाई जा सकती है? जवाब हां है, लेकिन मॉडरेशन में। गर्भावस्था के लिए अनुशंसित दैनिक कैलोरी कोटा से अधिक नहीं होने और इससे होने वाले सभी प्रसूति संबंधी जोखिमों के साथ, अत्यधिक वजन बढ़ाने के लिए, कम मात्रा में और कभी-कभी उपभोग करना आवश्यक है।
गर्भावस्था के दौरान आइसक्रीम एक उत्कृष्ट दोपहर का नाश्ता बन सकता है या भोजन के अंत में किसी भी स्थिति में, गर्मी की गर्मी को हराने और कुछ ताज़गी पाने के लिए। दूध प्रोटीन और लिपिड।
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कारीगर या औद्योगिक आइसक्रीम: किसे पसंद करें?
स्पष्ट रूप से पसंद की जाने वाली एक कलात्मक आइसक्रीम है, खासकर जब सामग्री की सूची स्पष्ट और संक्षिप्त है, साथ ही साथ एडिटिव्स और थिकनेस से मुक्त है।
कुछ प्रकार के प्राकृतिक योजक भी होते हैं, जो हानिरहित होते हैं और इसलिए हमें चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, जैसे कि कैरब सीड आटा, अगर, इनुलिन, सोडियम एल्गिनेट। इनमें से कुछ पदार्थों की भी एक स्वस्थ भूमिका होती है: इनुलिन लैक्टोबैसिली (प्रीबायोटिक) के आंतों के वनस्पतियों के विकास को बढ़ावा देता है, जबकि सोडियम एल्गिनेट का उपयोग कई फार्मास्युटिकल तैयारियों में एंटी-रिफ्लक्स जेल के रूप में किया जाता है, विशेष रूप से गर्भावस्था के तीसरे तिमाही में एक आम समस्या। औद्योगिक आइस क्रीम के चुनाव की अनुशंसा नहीं करने का कारण यह है कि उनमें अक्सर हाइड्रोजनीकृत और गैर-हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल होते हैं, जैसे मोनो और फैटी एसिड के डाइग्लिसराइड्स, और अन्य पदार्थ जो विशेष रूप से तब बचाए जाते हैं जब एक महिला गर्भवती है।
शर्बत के साथ मतभेद
जैसा कि इस लेख की शुरुआत में अनुमान लगाया गया था, सभी आइसक्रीम समान नहीं हैं। बहुत से लोग मानते हैं कि फलों का स्वाद हल्का होता है और इसलिए गर्भावस्था के लिए उपयुक्त होता है, लेकिन वास्तव में पोषण की दृष्टि से दूध प्रोटीन वाले अन्य स्वादों को प्राथमिकता देना बेहतर होता है। और गर्भावस्था के दौरान आनंद लेने के लिए सबसे अच्छी आइसक्रीम का चुनाव करने के लिए शर्बत इस रैंकिंग में कैसे रैंक करता है? आइए देखें अंतर।
- शर्बत में पानी का आधार होता है, जिसमें शक्कर और गाढ़ापन मिलाया जाता है। शर्करा का प्रतिशत 30% तक पहुंच सकता है। आइसक्रीम के विपरीत, दूध और क्रीम की उपस्थिति से मलाईदार बनाया जाता है, एक अच्छी स्थिरता प्राप्त करने के लिए हमेशा शर्बत में गाढ़ा और रेशों को जोड़ा जाना चाहिए।
- असली आइसक्रीम में दूध और संभवतः क्रीम का आधार होता है, और कुछ मामलों में अंडे की जर्दी भी हो सकती है, जिसमें लेसिथिन होता है और इसमें एक पायसीकारी कार्य होता है। आइसक्रीम में शर्करा का प्रतिशत लगभग 20%, प्रोटीन 15%, लिपिड 10% होता है।
यह स्पष्ट है कि दोनों में चीनी की मात्रा अधिक होती है, इसका कारण यह है कि चीनी स्वाद (जो बेस्वाद और लगभग घृणित होगा) और तैयारी और संरक्षण दोनों को प्रभावित करती है। चीनी अन्य अवयवों के साथ-साथ क्रीमीनेस के लिए जिम्मेदार है आइसक्रीम और इसे बर्फ के एकल ब्लॉक में बदलने से रोकता है जिसे परोसना असंभव है।
गर्भावस्था में आइसक्रीम खाने के जोखिम
गर्भावस्था के दौरान हमेशा पोषण पर ध्यान देने की सलाह दी जाती है, भले ही सामान्य तौर पर लगभग सभी खाद्य पदार्थ खाए जा सकते हैं। हम अच्छी तरह से जानते हैं कि गर्भावस्था की एक विशेषता लालसा है और कई महिलाओं को आइसक्रीम के लिए एक अपरिवर्तनीय इच्छा का सामना करना पड़ता है। इसलिए, अपने और बच्चे के लिए जोखिम से बचने के लिए कितना खाना संभव है?
सामान्य तौर पर, चाहे वह कारीगर हो या औद्योगिक, गर्भावस्था के दौरान आइसक्रीम के सेवन के लिए संयम का नियम लागू होता है: गर्भवती माताओं को अच्छी तरह से पता होता है कि उन्हें अत्यधिक वजन पर ध्यान देना चाहिए जो कि गर्भ के महीनों के दौरान शारीरिक है, लेकिन कभी नहीं करना चाहिए कुछ सीमाओं से परे जाना। मिठाइयों में मौजूद शर्करा गर्भावस्था में अतिरिक्त पाउंड के लिए सबसे पहले जिम्मेदार होती है; आइसक्रीम में निश्चित रूप से बहुत सारे होते हैं और इसलिए, इसे कम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए।
आदर्श यह है कि सप्ताह में अधिकतम दो बार आइसक्रीम को आहार में शामिल किया जाए, अन्य स्वस्थ स्नैक्स जैसे दही और फल या ब्रेड और पनीर के साथ वैकल्पिक किया जाए।
शरीर को ओवरलोड करने और ग्लाइसेमिक चोटियों से बचने के लिए, इसे स्नैक ब्रेकर के रूप में उपयोग करने का विचार ठीक है।
एक और पहलू जिसे कम करके नहीं आंका जाना चाहिए और जो आइसक्रीम के पक्ष में खेलता है, इस तथ्य में निहित है कि आइसक्रीम को अंतिम झाग के साथ संसाधित किया जाता है और इसलिए हल्का प्रभाव होता है: यहां तक कि बड़ी मात्रा में देखने पर पैमाने पर कम वजन होता है और खपत को सीमित करने का यह एक शानदार तरीका है।
गर्भावस्था के दौरान आइसक्रीम के सेवन के मुख्य जोखिमों में गर्भकालीन मधुमेह है: यदि भविष्य की माँ पहले से ही इससे पीड़ित है, तो आपको स्त्री रोग विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ से बात करनी होगी जो गर्भावस्था के दौरान आहार का पालन करते हैं; केवल वे ही समझ पाएंगे कि आहार में आइसक्रीम जैसे भोजन को शामिल करना उचित है या इससे बचना बेहतर है।
गर्भावस्था में आइसक्रीम: एडिटिव्स और रंगों पर ध्यान दें
सामान्य तौर पर, आइसक्रीम जैसे खाद्य पदार्थ, खासकर अगर यह उच्च गुणवत्ता का है, में खतरनाक योजक नहीं होते हैं और इसमें स्थिर करने वाले एजेंटों की आवश्यकता नहीं होती है: यह कोल्ड चेन होगी जो इसे स्वाभाविक रूप से संरक्षित करेगी। इसमें एकमात्र तत्व कैरेजेनन हो सकता है, लेकिन इससे चिंता का कारण नहीं होना चाहिए क्योंकि यह कैरब बीन्स से प्राप्त एक हानिरहित मोटा होना है।
ध्यान में रखने के लिए एक टिप: बहुत चमकीले रंगों के स्वाद पर ध्यान दें, क्योंकि ज्यादातर मामलों में वे रंगों के उपयोग के संकेतक होते हैं। हालांकि वे खतरनाक नहीं हैं क्योंकि वे भोजन के उपयोग के लिए हैं, गर्भावस्था के महीनों के दौरान उनसे बचना बेहतर है।
हमेशा आइसक्रीम के रंग पर एक अच्छी नज़र डालें जो जितना हो सके प्राकृतिक होना चाहिए। एक उदाहरण? यदि पिस्ता हल्का हरा है, तो चिंता न करें: यह केवल फल का प्राकृतिक रंग है और इसलिए, इसका मतलब है कि इसे हरे रंग के साथ नहीं मिलाया गया है।
सामान्यतःपूछे जाने वाले प्रश्न
गर्भावस्था में आइसक्रीम और टोक्सोप्लाज्मोसिस: क्या वे जुड़े हुए हैं?
टोक्सोप्लाज़मोसिज़ मुख्य रूप से कच्चे मांस और दुर्लभ मांस में मौजूद एक परजीवी से उत्पन्न होने वाली बीमारी है, इसलिए आइसक्रीम के मामले में कोई जोखिम नहीं है। हालांकि, कुछ प्रकार की आइसक्रीम में अंडे की जर्दी होती है, जो अच्छी तरह से पास्चुरीकृत नहीं होने पर साल्मोनेलोसिस का कारण बन सकती है। .
क्या मैं गर्भवती होने पर आइसक्रीम केक खा सकती हूं?
आइसक्रीम केक एक बहुत ही विस्तृत तैयारी है, विशेष रूप से पोषण की दृष्टि से। इसमें स्पंज केक या अन्य ठोस तत्व जैसे बिस्कुट, साथ ही आइसक्रीम, फलों के टुकड़े और चॉकलेट या सूखे मेवे शामिल हैं। संक्षेप में, लाइन पर एक वास्तविक हमला। हालाँकि, कभी-कभी बहुत कम मात्रा में सेवन करने से माँ और बच्चे को किसी प्रकार की परेशानी नहीं होनी चाहिए।
क्या मैं गर्भवती होने पर फ्रोजन दही खा सकती हूं?
जमे हुए दही कैल्शियम के अतिरिक्त बोनस के साथ एक ताजा मिठाई है जो हड्डियों के लिए बहुत उपयोगी है, खासकर गर्भवती महिलाओं में। आप इस प्रकार के भोजन का सेवन पूरी तरह से कर सकते हैं, बस यह सुनिश्चित करें कि मौजूद दूध पास्चुरीकृत हो और विशेष रूप से यदि संभव हो तो, सिरप, क्रीम, प्रालिन और कुछ भी जोड़ने से बचें जो कैलोरी बढ़ाएंगे।
दोषी महसूस किए बिना आइसक्रीम कैसे खाएं
कई महिलाओं को बहुत अधिक पाउंड प्राप्त करने के भय के साथ गर्भावस्था का अनुभव होता है जिसे जन्म देने के बाद छोड़ना असंभव है। वास्तव में, हम जानते हैं कि गर्भावस्था के 40 सप्ताह में वजन बढ़ना सामान्य है, लेकिन 9 महीने के अंत में कई अतिरिक्त किलो से बचने के लिए कुछ छोटे कदम उठाने होंगे। उदाहरण के लिए, आइसक्रीम के संबंध में, खाने की कोशिश करें। केवल असली क्रीम, क्रीम और पिघली हुई चॉकलेट के साथ टॉपिंग से परहेज करें। वफ़ल के लिए, यदि आप इसके बिना नहीं कर सकते, तो इसे सरल और बिना अनाज या चॉकलेट टॉपिंग के पसंद करें।
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