तेज़ शुरुआत: मांस और मछली के साथ ठंडा, शाकाहारी, शाकाहारी ... यहाँ सबसे स्वादिष्ट हैं!
क्या आप आखिरी मिनट में फास्ट स्टार्टर्स तैयार करने के लिए विचारों की तलाश कर रहे हैं? चाहे आप उन्हें ठंडा, शाकाहारी, शाकाहारी या मांस और मछली पर आधारित पसंद करते हैं, आप सही जगह पर हैं! हम यहां आपको मूल और स्वादिष्ट व्यंजनों की पेशकश कर रहे हैं आपको अपने मेहमानों को विस्मित करने की अनुमति देता है। भले ही रात का खाना तैयार करने का समय बहुत कम हो, और अक्सर ऐसा होता है कि लोग बिना किसी सूचना के टेबल पर मिल जाते हैं ...
आपको प्रेरित करने के लिए यहां कुछ विचार दिए गए हैं! यदि, दूसरी ओर, आपके पास समय उपलब्ध है, तो हमारे वीडियो में आप जानेंगे कि शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के स्वादिष्ट टार्टलेट कैसे तैयार किए जाते हैं, जो एक स्वादिष्ट और परिष्कृत क्षुधावर्धक के लिए एक आदर्श विचार है:
त्वरित ठंडा ऐपेटाइज़र!
ठंडे क्षुधावर्धक अपने स्वभाव से भी बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं, क्योंकि उन्हें पकाने की आवश्यकता नहीं होती है! हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि वे अधिक जटिल तैयारी वाले ऐपेटाइज़र की तरह स्वादिष्ट और कल्पनाशील नहीं हो सकते। उदाहरण के लिए, आप अपने लंच या डिनर के लिए रंगीन स्टफ्ड मोज़ेरेला को एक ओवरचर के रूप में पेश करने के बारे में क्या सोचते हैं? उन्हें तैयार करने के लिए, बस उन्हें काट लें और उन्हें अंदर से खाली कर दें, और फिर उन्हें अपनी पसंद के अनुसार भर दें। वे उत्कृष्ट हैं, उदाहरण के लिए, कटा हुआ टमाटर, कच्ची स्कैंपी, रॉकेट का एक आधार और पेस्टो के स्पर्श के साथ!
अनार के साथ पनीर बॉल्स भी उतनी ही स्वादिष्ट और बहुत जल्दी तैयार हो जाती हैं, एक जोड़ी जो आपको विस्मित कर देगी! बकरी के रिकोटा के साथ गाय के दूध का रिकोटा मिलाएं, एक सजातीय क्रीम बनाने के लिए जिसमें आप कद्दूकस किया हुआ पेकोरिनो, नमक और काली मिर्च मिलाएंगे।प्राप्त क्रीम को एक फिल्म से ढककर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, फिर अपने हाथों से गोले बनाएं और उन्हें अनार के दानों पर रोल करने दें ताकि वे गोले में चिपक जाएँ।
एक बहुत तेज़ ऐपेटाइज़र के लिए एक और सरल और हंसमुख विचार हैम और खरबूजे के साथ ठंडे कटार हैं, एक जोड़ी जो ऐपेटाइज़र का एक बेहतरीन क्लासिक है, लेकिन जो - इस तरह से तैयार किया गया है - आपको आश्चर्यचकित करेगा। बस हैम के एक कटार में एक टुकड़ा चिपकाएं और खुद पर रोल किया ताकि यह एक छोटे गुलाब की तरह दिखे और उसके बाद तरबूज का एक क्यूब, एक चेरी मोज़ेरेला और एक चेरी टमाटर।
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तेज़ और स्वादिष्ट शाकाहारी ऐपेटाइज़र
क्या आप शाकाहारी हैं या आपने बस एक त्वरित सब्जी-आधारित ऐपेटाइज़र चुनने का फैसला किया है? सब्जी की छड़ियों के साथ गजपचो के लिए जाओ! गज़्पाचो बनाना आसान है: छोटे टुकड़ों में काट लें और फिर मिक्सर में कुछ छिलके वाले पेरिनी टमाटर डालें। फिर एक लाल प्याज़, ब्रेड, पुदीना और सफेद वाइन सिरका डालें और तब तक ब्लेंड करें जब तक कि आपको क्रीम का घनत्व न मिल जाए। उस समय आप इसे काली मिर्च और तेल के साथ छोटे गिलास में डाल सकते हैं और स्टिक्स के साथ परोस सकते हैं। प्याज, गाजर, अजवाइन में डुबाने के लिए!
एक और बढ़िया शाकाहारी क्षुधावर्धक है कोल्ड पार्मिगियाना। इसे बनाने के लिए सबसे पहले बैंगन को खड़ी स्लाइस में काट लें, फिर उन्हें ग्रिल करें और ठंडा होने के लिए रख दें। दो चेरी टमाटर को ब्लेंडर में तेल, नमक और काली मिर्च के साथ डालें और एक भैंस मोज़ेरेला को स्लाइस में काट लें। मिश्रित टमाटर की एक परत, बैंगन में से एक, परमेसन के साथ चेरी टमाटर में से एक, भैंस के कुछ स्लाइस फैलाकर अपने पार्मिगियाना को इकट्ठा करें। यह सब तब तक करें जब तक कि सामग्री खत्म न हो जाए!
त्वरित और स्वादिष्ट शाकाहारी ऐपेटाइज़र!
क्या आप एक ही समय में तैयार करने और शाकाहारी बनाने के लिए बहुत तेज़ ऐपेटाइज़र ढूंढ रहे हैं? तुम सही जगह पर हैं! करी और आम के साथ कुछ बेहतरीन मसूर की दाल की कोशिश करें: एक स्वादिष्ट, विदेशी और मूल नुस्खा। इसे तैयार करने के लिए, बस एक सॉस पैन में कुछ दाल उबाल लें और उन्हें लगभग एक चौथाई घंटे तक पकने दें। फिर फूड प्रोसेसर में दाल, कटे आम, करी, नींबू का रस, तेल और ताहिनी डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
एक और वास्तव में स्वादिष्ट शाकाहारी क्षुधावर्धक है फूलगोभी पॉपकॉर्न। एक फूलगोभी को पॉपकॉर्न जितनी बड़ी कलियों में विभाजित करें, फिर उन्हें नमक, जैतून का तेल और, अपने स्वाद के लिए, मेंहदी या करी या कुछ पेपरिका और नींबू के साथ सीज़न करें। सब कुछ बेक करें और केवल 10 मिनट में वे तैयार हो जाएंगे! ?
अंत में, एक त्वरित और आसान शाकाहारी क्षुधावर्धक तैयार करने के लिए, लेकिन सिसिली परंपरा के सभी स्वाद के साथ: नारंगी सलाद। इसे तैयार करने के लिए, आपको बस कुछ सौंफ को साफ करने और इसे पतला टुकड़ा करने की जरूरत है, एक संतरे को छीलकर स्लाइस में बना लें, फिर इसे एक कटोरी में सौंफ और संतरे के वेजेज के साथ एक साथ काले जैतून, तेल, नमक और काली मिर्च के साथ डालें। सरल और स्वादिष्ट!
मांस आधारित ऐपेटाइज़र तैयार करना आसान!
पका हुआ हैम मूस एक बेहतरीन फास्ट मीट-आधारित ऐपेटाइज़र है, जो बहुमुखी और केवल 5 मिनट में तैयार हो जाता है! आप इसे कैनपेस, ब्रुशेटा, सैंडविच, क्रीम पफ्स पर फैला सकते हैं ... आप जो भी पसंद करते हैं! आपको बस कुछ रोबियोला या नरम पनीर जैसे फिलाडेल्फिया और हैम की आवश्यकता है: उन्हें एक साथ मिलाएं और आपका काम हो गया!
ग्रेपफ्रूट के साथ बीफ कार्पेस्को भी अल्ट्रा-फास्ट है: बस कुछ बीफ कार्पैसीओ खरीदें, इसे एक अच्छी डिश में व्यवस्थित करें और इसे रॉकेट, केपर्स, गुलाबी अंगूर के स्लाइस और तेल के एक चम्मच के साथ तैयार करें: आप उस अच्छाई को महसूस करेंगे!
हो सकता है कि फ्रैंकफर्टर कम परिष्कृत होंगे, लेकिन उतने ही स्वादिष्ट होंगे: कुछ त्वचा रहित फ्रैंकफर्टर खरीदें और उन्हें टुकड़ों में काट लें और फिर उन्हें एक पैन में पास करें जहां आपके पास भुना हुआ लहसुन और कटा हुआ दौनी होगा। जब ये गोल्डन ब्राउन हो जाएं तो इन्हें टूथपिक वाली कटोरी में डाल दें और हर चीज में मेंहदी की टहनी से सजाएं।
फास्ट फिश स्टार्टर्स!
सैल्मन ऐपेटाइज़र का राजा है, यहाँ तक कि सुपर-फास्ट वाले भी, और यह ओमेगा -3 से भरा हुआ है! इसे असली तरीके से टेबल पर लाने के लिए, आप सैंडविच ब्रेड से बने सैल्मन रोल्स को कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते हैं। इन्हें बनाना बहुत आसान है: सैंडविच ब्रेड का एक टुकड़ा मक्खन के साथ फैलाएं, उस पर सैल्मन के स्लाइस रखें और स्लाइस को अपने ऊपर रोल करें। फ्रिज में थोड़ा सा छोड़ दें, फिर निकाल कर स्लाइस में काट लें!
झींगा कॉकटेल एक और हमेशा बहुत लोकप्रिय मछली आधारित क्षुधावर्धक है। इसे कैसे तैयार करें? झींगे को सिर, पूंछ और खोल को हटाकर धोकर शुरू करें, उन्हें कुछ मिनट तक उबालें और थोड़ी देर के लिए ठंडा होने के लिए रख दें। इस बीच, एक कटोरे में मेयोनेज़, केचप, सरसों और वॉर्सेस्टर सॉस मिलाएं, फिर कॉन्यैक और क्रीम डालें। कुछ लेटस के पत्तों को छोटे कटोरे में रखें, तैयार गुलाबी सॉस के साथ छिड़कें, फिर ऊपर से चिंराट रखें ताकि उन्हें शेष सॉस के साथ कवर किया जा सके।
अंत में, महान वर्ग का एक बहुत तेज़ स्टार्टर: एवोकैडो के साथ टूना टार्टारे! कुछ ताजा टूना लें और इसे क्यूब्स में काट लें और फिर इसे तेल, नमक, काली मिर्च, लाइम जेस्ट और कटी हुई डिल की एक बूंदा बांदी के साथ सीजन करें। इसके अलावा एवोकाडो को क्यूब्स में काट लें और नमक, काली मिर्च, तेल, नींबू का रस और कटा हुआ डिल के साथ सीजन करें। टूना और एवोकाडो को दो गोल कटरों में इस प्रकार बांटें कि जब आप उन्हें निकाल लें तो दो छोटी मीनारें बना लें। और अगर आपको एवोकैडो पसंद है, तो यहां कई अन्य रचनात्मक तरीके हैं जिनसे आप इसे रसोई में इस्तेमाल कर सकते हैं:
