दूर करने के लिए पोषण के बारे में 8 मिथक। आपने जो नियम सोचा था वह सही थे लेकिन वे नहीं हैं
जब आहार की बात आती है, तो हम अक्सर अनिवार्य रूप से क्लिच में आते हैं और शहरी किंवदंतियों को पूर्ण सत्य के रूप में पारित किया जाता है जो हमेशा हमारे शारीरिक कल्याण के लिए पालन करने के लिए स्वस्थ व्यवहार नियमों के अनुरूप नहीं होते हैं। इस कारण से हमने LeBootCamp के प्रबंध निदेशक, एक विशेषज्ञ, पोषण विशेषज्ञ और निजी प्रशिक्षक वैलेरी ओरसोनी से पूछने का फैसला किया कि पोषण के बारे में सबसे आम पूर्व धारणाएं स्पष्ट करने और गलतियों से बचने के लिए क्या हैं जो हमें महंगी पड़ सकती हैं।
यहां पोषण और सुझावों के बारे में 8 सबसे आम मिथक हैं जो हमें भोजन के प्रति अपने दृष्टिकोण को बेहतर बनाने और उस आहार को विनियमित करने में मदद कर सकते हैं जिसका हम सामान्य रूप से अपने दैनिक जीवन में पालन करते हैं।
मिथक # 1: नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है
हमने यह कहावत कितनी बार सुनी है? लेकिन क्या वास्तव में नाश्ता वजन घटाने में इतनी बड़ी भूमिका निभाता है? वैलेरी जवाब नहीं। यहाँ वह हमें इसके बारे में बताता है: "हाल के अध्ययनों से पता चला है कि यदि आप नाश्ते के दौरान खुद को खाने के लिए मजबूर करते हैं, तो प्रभाव इतना अच्छा नहीं है, क्योंकि आप अभी भी वजन बढ़ाते हैं। दरअसल, अगर आपको भूख नहीं है तो आपको खुद को मजबूर करने की जरूरत नहीं है। हम मशीन नहीं हैं और हम एक दूसरे से अलग हैं। इसलिए यह खोजना आवश्यक है कि हम में से प्रत्येक के लिए क्या काम करता है। और यह सच नहीं है कि शरीर को आकार में रहने के लिए हर सुबह कुछ न कुछ अवश्य ही निगलना चाहिए"।
मिथक # 2: रात 8 बजे के बाद बड़े भोजन से बचें
हम अक्सर विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों से सुनते हैं कि शाम को अधिक खाने से बचना अच्छा होगा और विशेष रूप से, एक निश्चित समय से अधिक भोजन का सेवन करना, क्योंकि इससे पाचन अधिक कठिन हो जाएगा और वजन बढ़ने को बढ़ावा मिलेगा। लेकिन क्या सच में ऐसा है? दूसरी ओर, वैलेरी ओर्सोनी हमें बताती है कि जिस समय भोजन किया जाता है वह इतना निर्णायक नहीं होता है, बल्कि उस भोजन की मात्रा और गुणवत्ता होती है जिसे हम खाने के लिए चुनते हैं: "हमें अभी भी अक्सर कहा जाता है कि रात का खाना जितनी जल्दी हो सके खा लेना चाहिए क्योंकि यह आपको मोटा बनाता है, लेकिन यह गलत है। एक कैलोरी एक कैलोरी है, जो भी समय खाया जाता है। यदि आप रात में कम खाते हैं, तो आप वजन कम करते हैं इसे कम करना कैलोरी का सेवन। लेकिन अगर आप उदाहरण के लिए सुबह 10 बजे और शाम 7 बजे समान मात्रा में कैलोरी का परिचय देते हैं, तो आपका वजन नहीं बढ़ता है।"
मिथक # 3: एक फ़िज़ी ड्रिंक? बेहतर प्रकाश, यदि वास्तव में आवश्यक हो!
बहुत से लोग सोचते हैं कि हल्का कार्बोनेटेड पेय पीना फिगर और वजन को बनाए रखने के लिए एक बेहतर उपाय है। लेकिन हमारे विशेषज्ञ के अनुसार, इस क्लिच से ज्यादा गलत कुछ नहीं है। यहां वैलेरी इसके बारे में बताते हैं: "इन हल्के सोडा का कोई फायदा नहीं है। न केवल वे सोडियम से भरे हुए हैं, बल्कि सोडा को वजन बढ़ाने को बढ़ावा देने के लिए भी दिखाया गया है। लब्बोलुआब यह है कि यदि आप आहार पेय पीते हैं, तो आप अगले भोजन के दौरान 20-25% अधिक खाएंगे, क्योंकि इस प्रकार के पेय से "भूख" में वृद्धि होती है।
मिथक # 4: खाना स्किप करने से वजन कम करने में मदद मिलती है
यह पोषण के बारे में विद्यमान सबसे आम भ्रांतियों में से एक है। भोजन छोड़ने से किसी प्रकार का लाभ नहीं होता है, बल्कि केवल शरीर को असुविधा होती है और भूख लगती है। यहां हमारे विशेषज्ञ हमें इसके बारे में बताते हैं: "यदि आप भोजन छोड़ना शुरू करते हैं, तो आपका शरीर भूख की भावना के लिए अभ्यस्त हो जाएगा और ऊर्जा और कैलोरी को ठीक से काम करने के लिए चोरी करना शुरू कर देगा, लेकिन आपके चयापचय में बदलाव और इसके कम खर्च में केवल एक और केवल परिणाम: "यो-यो प्रभाव"।
मिथक # 5: एक दिन में 5 से अधिक छोटे भोजन करें
यह अक्सर कहा जाता है कि आदर्श दिन में कम और कई बार खाना होगा, यहाँ तक कि पाँच या अधिक भोजन तक पहुँचना जो बहुत अधिक संगत नहीं हैं। लेकिन क्या यह वास्तव में एक सही नियम है? वैलेरी का मानना है कि ऐसा नहीं है। यहाँ क्या है वह हमें इस संबंध में समझाती है: क्या "आदर्श" हर चार घंटे में खाना होगा? यह केवल तभी लागू होता है जब आपके पास निम्न रक्त शर्करा होता है, उदाहरण के लिए मधुमेह रोगियों के साथ होता है, लेकिन इस मामले पर कोई नियमन नहीं है। चुनाव तब होता है जब आप वास्तव में भूखे होते हैं। ऐसा मत सोचो कि दिन में कम से कम पांच बार खाना हमेशा जरूरी है। "शरीर को पाचन को रोकने के लिए समय चाहिए"।
मिथक # 6: कैफीन वजन कम करने में आपकी मदद करता है
कॉफी के हमारे शरीर के लिए कई तरह के फायदे हो सकते हैं, लेकिन वजन घटाना इनमें शामिल नहीं है। यहां हमारे विशेषज्ञ हमें इसके बारे में बताते हैं: "उदाहरण के लिए, इसमें एंटीऑक्सिडेंट की पर्याप्त सामग्री के कारण एक दिन में एक कप कॉफी पीना पर्याप्त है, लेकिन इस प्रकार के पेय से वजन घटाने पर कोई लाभ नहीं होता है, इसके विपरीत, कॉफी के अत्यधिक सेवन से केवल एक नुकसान होता है। आवृत्ति का त्वरण। कार्डियक जिसके परिणामस्वरूप रक्तचाप में वृद्धि हुई "।
मिथक # 7: कैलोरी गिनना वजन कम करने का सबसे अच्छा तरीका है
यह निश्चित रूप से एक अच्छा विचार है कि अंतर्ग्रहण की गई कैलोरी की संख्या को नियंत्रण में रखा जाए और इस प्रकार अनुशंसित दैनिक खुराक से आगे जाने से बचें, लेकिन जब यह एक जुनून बन जाता है, तो यह केवल विपरीत प्रभाव पैदा करता है। यहाँ वैलेरी हमें इसके बारे में क्या बताती है: दैनिक कैलोरी सेवन के लिए "एक जुनूनी दृष्टिकोण रखने से हमें फिट रहने में मदद नहीं मिलती है। सबसे पहले, आपको स्वस्थ खाने की जरूरत है न कि केवल कैलोरी की चिंता करने की ”।
मिथक # 8: उच्च प्रोटीन आहार सबसे अच्छा है!
लोग अक्सर यह सोचते हुए उच्च प्रोटीन आहार शुरू करते हैं कि यह वजन घटाने के लिए महत्वपूर्ण है। लेकिन ये हाई-प्रोटीन डाइट हमारे शरीर के स्वास्थ्य के लिए उतने अच्छे नहीं हैं। यहाँ विशेषज्ञ हमें इसके बारे में क्या बताता है: "हां, वजन कम करना संभव है, लेकिन यह बहुत जल्दी वापस आ जाता है। इसके अलावा, श्वास अधिक कठिन हो जाती है, ऊर्जा समाप्त हो जाती है और अक्सर ऐसा हो सकता है कि मूड पर असर पड़ता है"।
