भोजन को बेहतर ढंग से संरक्षित करने के लिए 5 तरकीबें (और अनावश्यक बर्बादी से बचें)
पाक कला एक "कला है। टेलीविजन हम पर ऐसे कार्यक्रमों की बौछार करता है जिनमें प्रत्येक रसोइया अपने कौशल का परीक्षण करना चाहता है। भोजन को सही तरीके से संरक्षित करना हमेशा ताजी सामग्री और उच्च गुणवत्ता वाले व्यंजन रखने का सबसे अच्छा तरीका है।
फिर निश्चित रूप से, थोड़े से अभ्यास से आप किसी को हमारे और हमारे व्यंजनों के प्यार में डाल सकते हैं ...
- · 1. रोटी का ख्याल रखना
- · 2. फ्रिज हर किसी का दोस्त नहीं होता
- · 3. सेब पर भरोसा करें
- · 4. आलू को अंधेरा पसंद है
- · 5. गुणवत्ता वाले कंटेनरों का प्रयोग करें
जैसा कि कॉर्टिलिया सिखाता है, कई तकनीकें हैं, जाहिर तौर पर हर किसी की पहुंच के भीतर, जो सामग्री को लाभ पहुंचा सकती हैं, ताकि वे यथासंभव लंबे समय तक अपनी विशेषताओं को बनाए रख सकें!
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1. रोटी का ख्याल रखना
हम अक्सर खुद को बची हुई रोटी के साथ काम करते हुए पाते हैं और, जैसा कि हमें इसे फेंकने का पछतावा होता है, हम जिज्ञासु संरक्षण तकनीकों का आविष्कार करते हैं। इसे बिना सुरक्षा के मेज पर रखने की सख्त मनाही है क्योंकि इसे इस उम्मीद में फ्रिज में रखना है कि यह एक चमत्कार काम कर सकता है: रोटी को ठंड में छोड़कर हम इसे नरम और च्युइंग-गम की समान स्थिरता के साथ पाएंगे।
ब्रेड को अधिक समय तक ताज़ा रखने के लिए एक पेपर बैग में रखें।
2. फ्रिज हर किसी का दोस्त नहीं होता
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कोई क्या सोच सकता है इसके विपरीत, फ्रिज हर किसी को नहीं बचाता है। ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें सबसे अच्छा ठंडा रखा जाता है जबकि अन्य को कमरे के तापमान का आनंद लेने के लिए सबसे अच्छा छोड़ दिया जाता है। उदाहरण के लिए, खट्टे फल, कीवी और टमाटर, बहुत कम तापमान से डरते हैं क्योंकि ये पकने की प्रक्रिया को धीमा या रोक भी सकते हैं।
जहां तक फ्रिज के अंदर व्यवस्था की बात है, तो फलों और सब्जियों को सबसे निचले शेल्फ पर रखना अच्छा है, सबसे गर्म शेल्फ पर, और मांस और मछली को बीच में छोड़ दें, क्योंकि वे आम तौर पर ठंडे होते हैं।
3. सेब पर भरोसा करें
जब सेब पकते हैं तो एथिलीन छोड़ते हैं, एक ऐसा एजेंट जो अन्य फलों को पकने में मदद करता है: यह विदेशी फलों के साथ भी होता है, यहां तक कि एवोकाडो के साथ भी!
यदि आप "जितनी जल्दी हो सके पके फल प्राप्त करने का तरीका ढूंढ रहे हैं, तो एक पेपर बैग में कुछ सेब रखें और निश्चित रूप से, उस फल को शामिल करना न भूलें जिसे आप पहले खाना चाहते हैं!"
4. आलू को अंधेरा पसंद है
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आलू रसोई में सबसे बहुमुखी सामग्री में से एक है और इस कारण से, हम उन्हें हमेशा घर पर रखते हैं। इनके संरक्षण के लिए इन्हें ठंडी और अंधेरी जगह पर रखना चाहिए। यह उन्हें हरा होने से रोकेगा, जिससे वे लंबे समय में अनुपयोगी हो जाएंगे।
5. गुणवत्ता वाले कंटेनरों का प्रयोग करें
गर्म खाद्य पदार्थों को कभी भी फ्रिज में न रखें, हमेशा उनके तापमान में गिरावट की प्रतीक्षा करें और समतल कंटेनरों में निवेश करें। अपने भविष्य के भोजन को खराब प्लास्टिक को न सौंपें: भोजन, और आपका स्वास्थ्य, आपका आभारी रहेगा!
और क्यों नहीं, यह सलाह आपके अगले "शिस्केट" के लिए उपयोगी हो सकती है ...
