वापस स्कूल और स्कूल की कैंटीन: स्कूल में हमारे बच्चों का पोषण कैसा है?
सितंबर आता है और इसके साथ किसी भी चीज के लिए समय की पुरानी कमी होती है। काम और परिवार के बीच की दिनचर्या वापस आ गई है: इस सारी हलचल में बच्चों के साथ दोपहर का भोजन करना अक्सर असंभव हो जाता है।
हमारे स्कूली बच्चों के लंच का विकल्प स्कूल कैंटीन है।
और फिर यह पूछना स्वाभाविक है: वे कैसे व्यवस्थित होते हैं? उनका मेन्यू कैसा है? वे उन्हें कैसे तैयार करते हैं? एक बच्चे की पोषण संबंधी आवश्यकताएं क्या हैं?
हम इन सभी सवालों के जवाब देने की कोशिश करेंगे!
बच्चों की पोषण संबंधी जरूरतें
स्कूली उम्र के बच्चों के लिए एक संतुलित और विविध आहार आवश्यक है: यह वास्तव में बच्चे के मानसिक विकास के लिए, उसकी मोटर और बौद्धिक क्षमताओं के लिए एक निर्धारित उम्र है।
6 से 10 साल के लड़कों के लिए, उम्र के आधार पर, 1900 और 2150 किलो कैलोरी के बीच आहार की सिफारिश की जाती है, 1700 और 1880 के बीच की लड़कियों के लिए।
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प्रत्येक भोजन में आवश्यक पोषक तत्व होने चाहिए: सलाद और फल), मछली या अंडे), कैल्शियम (दूध और डेरिवेटिव) और कार्बोहाइड्रेट (पास्ता, चावल, सब्जियां और ब्रेड)। पानी पीना और शक्करयुक्त फ़िज़ी पेय से बचना महत्वपूर्ण है। सुनिश्चित करें कि आपके स्कूल के कैंटीन लंच मेनू में ये सभी खाद्य पदार्थ साप्ताहिक आधार पर शामिल हों।
रसोई कैसे काम करती है?
कभी-कभी यह एक "खाद्य कंपनी है जो स्कूल कैंटीनों को भोजन की आपूर्ति करने में विशिष्ट होती है, जो भोजन की तैयारी और वितरण के लिए जिम्मेदार और जिम्मेदार होती है। दूसरी बार, हालांकि, स्कूल के रसोइयों के साथ रसोई आंतरिक होती है।"
दोनों ही मामलों में, भोजन तैयार करने और स्वच्छता के तरीकों के संबंध में कुछ मानकों का कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए।
ये मानक हैं: समय-समय पर जीवाणुरोधी साबुन से हाथ धोना, प्रत्येक दैनिक भोजन के बाद रसोई घर की सफाई और कीटाणुरहित करना, सही खाद्य प्रशीतन प्रणाली की जाँच करना और एक विविध और संतुलित मेनू तैयार करना, जिसमें हर दिन दूध या दही और फल भी शामिल हों।
कैंटीन मेनू एक पोषण विशेषज्ञ द्वारा तैयार किया जाना चाहिए।
माता-पिता के लिए सूचना
यह आवश्यक है कि माता-पिता स्कूल के मेनू को विस्तार से जानें: वे कैसे तैयार किए जाते हैं, किस सामग्री के साथ, आधार पर किस आहार तालिका के साथ, कौन सी खाद्य कंपनी उनकी प्रभारी है या स्कूल के रसोइये कौन हैं। कैंटीन मेनू को जानना भी है माता-पिता के लिए उपयोगी है कि वे भोजन में एक निश्चित विविधता की गारंटी के लिए रात के खाने के लिए कुछ अलग तैयार करें।
माता-पिता के लिए जो यह अनुरोध करते हैं, स्कूल कंपनी या आंतरिक रसोई भी साप्ताहिक मेनू की एक विस्तृत भोजन तालिका प्रदान करने में सक्षम होनी चाहिए, साथ ही बच्चे की किसी भी खाद्य एलर्जी या असहिष्णुता के संबंध में भी।स्कूल के कर्मचारियों के लिए बाद के बारे में संचार माता-पिता की जिम्मेदारी है, फिर यह सुनिश्चित करने के लिए स्कूल के कर्मचारियों की जिम्मेदारी है कि बच्चे को उसकी जरूरतों के लिए उपयुक्त मेनू की पेशकश की जाती है, जो वह नहीं ले सकता है।
स्कूल कैंटीन के फायदे
काम करने वाले और कार्यालय समय रखने वाले माता-पिता के लिए चीजों को बहुत आसान बनाने के अलावा, स्कूल कैंटीन बच्चों के लिए भी कई अन्य लाभ प्रदान कर सकती है:
- यह बच्चे के लिए आवश्यक पोषण सेवन के साथ एक विविध साप्ताहिक मेनू प्रदान करता है;
- बच्चों को उनकी थाली में सब कुछ खाने में मदद करें और नए खाद्य पदार्थ खाना शुरू करें जिन्हें उन्होंने पहले नहीं खाया है, विशेष रूप से वे जिन्हें वे घर पर नहीं खाना पसंद करते हैं, जैसे कि सब्जियां, मछली और फलियां।
- यह एक आहार दिनचर्या स्थापित करने में मदद करता है जिसका बच्चों को सम्मान करना चाहिए, इस प्रकार "इस अर्थ में शिक्षा" भी प्रदान करता है:
- यह बच्चों के बीच समाजीकरण और एकीकरण को बढ़ावा देता है, जो दोपहर के भोजन को एक सुखद क्षण के रूप में तेजी से समझेंगे;
- यह कुछ सरल नियमों का पालन करके बच्चों को टेबल पर स्वच्छता और अच्छे व्यवहार के बारे में शिक्षित करने में मदद करता है: खाने से पहले और बाद में अपने हाथ धोएं, अपने दांतों को ब्रश करें, सीधे बैठें और अपना मुंह खुला या हाथ से न खाएं।
हम आशा करते हैं कि इस लेख के साथ आप अपने बच्चे को दोपहर के भोजन के लिए स्कूल छोड़ने पर भी अधिक शांति से सो सकते हैं! बच्चे न केवल घर पर और न केवल अपनी माँ के मेनू के साथ अच्छा खा सकते हैं: इसलिए, कोई अविश्वास नहीं!
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