घर का बना लसग्ना: कुछ ही चरणों में एक बेहतरीन क्लासिक!

Lasagna मुख्य संडे डिश उत्कृष्टता है। इसे अक्सर मछली और सब्जियों के साथ फिर से देखा जाता है। यह पहला कोर्स युवा और बूढ़े के तालू को संतुष्ट करता है। उन्हें कुछ दिन पहले भी तैयार किया जा सकता है और फ्रीजर में रखा जा सकता है। आइए खरीदारी की सूची और पूरी प्रक्रिया को चरण दर चरण देखें।

सामग्री:

लसग्ना शीट का १/२ पैकेट
250 ग्राम ग्राउंड बीफ
150 ग्राम सॉसेज
टमाटर की चटनी
1 प्याज
1 गाजर
अजमोदा
तेल
मिर्च
नमक
तुलसी
मोत्ज़रेला पनीर
मक्खन
मक्के का आटा
दूध

तरीका:

Step 1: प्याज, गाजर और अजवाइन के डंठल को धोकर बारीक काट लें।
चरण 2: एक सॉस पैन में जैतून का तेल का एक कोष डालें और पहले से तैयार मिश्रण का आधा हिस्सा डालें, फिर सारा टमाटर डालें।
चरण 3: फिर अजवाइन के पत्तों और दो पूरी तुलसी शाखाओं से युक्त एक गुलदस्ता जोड़ें, एक गुलदस्ता जो सॉस पकाने के अंत में हटा दिया जाएगा।
चरण 4: एक क्लासिक बेकमेल तैयार करें और इसे ठंडा होने दें।
चरण 5: फिर एक और कंटेनर लें और उसमें जैतून का तेल, बाकी कीमा बनाया हुआ मिश्रण (प्याज + गाजर + अजवाइन) डालें।
चरण 6: सॉसेज मांस जोड़ें, लगभग 5 मिनट तक पकाएं और बीफ़ डालें।
Step 7: जब मिश्रण अपना रंग ले ले तो इसे आंच से उतार लें और बेकमेल के साथ मिला लें।
Step 8: अगर आपके पास समय हो तो टमाटर सॉस को धीमी आंच पर लगभग 1 घंटे तक पकने दें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी मिला लें।
चरण 9: फिर पास्ता की एक परत, टमाटर की एक परत, बेकमेल + मांस की एक परत, प्रत्येक परत के बीच कुछ तुलसी के पत्ते जोड़कर सामान्य तरीके से आगे बढ़ें।
स्टेप 10: मीडियम ओवन में लगभग 35 मिनट तक पकाएं।
चरण 11: परोसने से कुछ मिनट पहले मोज़ेरेला के छोटे टुकड़ों से ढक दें।

Lasagna एक स्वादिष्ट व्यंजन है और रविवार के दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही है। पहले कोर्स को पूरी दुनिया में सराहा गया और युवा और बूढ़े इसे पसंद करते हैं। वह पकवान जो हमारी दादी-नानी को याद करता है, घर का पकवान, वह पकवान जो लंच और डिनर बचाता है। मांस, मछली और सब्जियों पर आधारित अंतहीन विकल्प हैं। साबुत भोजन या जैविक आटे वाली चादरें बहुत लोकप्रिय हैं। ऐसे लोग हैं जो घर पर आटा बनाना पसंद करते हैं और जो इसे सुपरमार्केट में खरीदना पसंद करते हैं। लेकिन असली खबर सभी फिलिंग्स के बारे में है। मछली के साथ एक प्रकार के लिए मोत्ज़ारेला या ताजा पनीर के साथ स्मोक्ड सैल्मन की वैकल्पिक परतें। यदि आप सब्जियों से प्यार करते हैं, तो शाकाहारी लसग्ना चुनें, जो एक हल्के परिवार के दोपहर के भोजन के लिए एक विकल्प और आदर्श है। आप वेजिट्रा के लसग्ना की स्टफिंग के अन्य उपाय यहां पा सकते हैं। पनीर के साथ स्वादिष्ट संस्करण के लिए, हमने आंगन और बकरी पनीर के साथ एक लसग्ना तैयार किया। Lasagna कभी विस्मित करना बंद नहीं करता है और इसलिए अपने दोस्तों की कंपनी में Lasagna पिज़्ज़ा पकाने की कोशिश करें, वास्तव में मूल और रचनात्मक पहला कोर्स। ओवन में लसग्ना का आनंद लेने से पहले, याद रखें कि इसे पैन में कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। जैसा कि आप वीडियो में देख सकते हैं, उन्हें परमेसन चीज़ के छिड़काव के साथ या टुकड़ों में कटे हुए प्रोवोला या बहुत ही सरल मोज़ेरेला के साथ परोसा जा सकता है। अच्छा स्वाद!