आसव क्या हैं और आपके लिए एकदम सही कैसे चुनें?
आकर्षक सुगंध, चमकीले रंग, लिफाफा स्वाद, जब हम जलसेक के बारे में बात करते हैं तो हम इस सब के बारे में बात कर रहे हैं। लेकिन हम इस बारे में भी बात करते हैं कि कैसे वे हमें लाड़ प्यार और स्वागत का एहसास कराते हैं, एक आलिंगन में जो मुंह से शुरू होता है और आत्मा तक फैलता है। हम जलसेक पीते हैं जब हमें उस तरह से महसूस करने की आवश्यकता होती है, संरक्षित और लपेटा जाता है, जैसे बीच में एक कंबल में सर्दियों में, शायद टीवी के सामने सोफे पर। या जब हमें ब्रेक की आवश्यकता होती है, कड़ी मेहनत के दिन या "गहन अध्ययन सत्र" के दौरान। हर स्वाद के लिए कुछ है: सबसे ताजा से सबसे मीठा, सबसे जीवंत से सबसे अधिक आश्वस्त करने वाला। आइए जानें कि वे कैसे बनते हैं और हमारे लिए कौन सा सही हो सकता है।
आसव क्या हैं
इन्फ्यूजन दुनिया के विभिन्न हिस्सों से जड़ी-बूटियों, मसालों और फलों का मिश्रण है और स्वाद और सुगंध के बीच सही तालमेल बनाने के लिए मिलाया जाता है। प्रत्येक मिश्रण का अपना व्यक्तित्व और अपना अचूक स्वाद होता है। दुनिया में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली और सबसे प्रसिद्ध सामग्री में हमारे पास है: अदरक, नींबू, लाल फल, पुदीना, नद्यपान, सौंफ, वेनिला, हिबिस्कस, संतरा, दालचीनी, सेब, जिनसेंग और करंट। इन प्राकृतिक अवयवों के संयोजन से, वास्तविक मिनी मास्टरपीस का जन्म दिन के किसी भी समय आनंद लेने के लिए किया जा सकता है। यह जलसेक के महान लाभों में से एक है: यह हमें पानी को एक अलग स्वाद देने की अनुमति देता है और इसलिए हमारे पीने को कम से कम 1.5L प्रति दिन कम भारी बनाता है। संक्षेप में, जलसेक वास्तविक यात्रा साथी हैं!
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जलसेक और चाय के बीच अंतर
जलसेक, चाय और हर्बल चाय को जोड़ना आम बात है, लेकिन वास्तव में संरचना के संदर्भ में और निश्चित रूप से स्वाद में भी वास्तविक अंतर हैं। चाय चाय की पत्तियों से बनी होती है और सफेद, काली या हरी, सुगंधित या सुगंधित हो सकती है, और इसे पत्तियों के ऑक्सीकरण और उत्पादन के स्तर के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है। जलसेक में चाय की पत्तियां नहीं होती हैं, इसलिए वे स्वाभाविक रूप से थिन-मुक्त होते हैं और फल, जड़ी-बूटियों और मसालों का मिश्रण होते हैं। दोनों के बीच चुनाव हमारे स्वाद और जरूरतों पर बहुत कुछ निर्भर करता है। हालांकि, सही जलसेक चुनने के लिए, हमारे पास विभिन्न तरीके हैं। हम आपको उनमें से कुछ के बारे में बताएंगे!
सही काढ़ा कैसे चुनें
सही काढ़ा चुनने के कई तरीके हैं, यहाँ कुछ हैं:
- इंद्रियों के अनुसार
जलसेक के लिए पहले दृष्टिकोण के रूप में, शायद स्वाद या अवयवों के संयोजन द्वारा दिए गए प्रभाव को नहीं जानते हुए, हम विशेष रूप से दो इंद्रियों पर भरोसा कर सकते हैं: सबसे पहले गंध की भावना, नाक के माध्यम से उस स्वाद तक पहुंचना, इसका स्वाद लेना परफ्यूम पहले अपने अधिक नोटों में। प्रत्यक्ष और फिर अधिक अस्थिर वाले में। और दूसरी दृष्टि से, हमें वृत्ति द्वारा और उन रंगों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए जो सबसे अधिक परिचित लगते हैं या हमारे मूड को ध्यान में रखते हैं। - इस अवसर के आधार पर
हम उपयोग के अवसर के आधार पर भी यह तय कर सकते हैं कि कौन सा जलसेक हमारे लिए एकदम सही है। चैट करें, हम एक चमचमाते और ताजा स्वाद के साथ इन्फ्यूजन का विकल्प चुन सकते हैं। - व्यक्तित्व के आधार पर
यदि प्रत्येक जलसेक का अपना व्यक्तित्व और अपना विशिष्ट स्वाद होता है, तो हम वह चुन सकते हैं जो हमारे साथ सबसे अधिक मिलता-जुलता या अच्छी तरह से मेल खाता हो। बस अपने आप को वृत्ति द्वारा निर्देशित होने दें और बस!
ट्विनिंग इन्फ्यूजन
ट्विनिंग इन्फ्यूजन 100% प्राकृतिक हैं और जड़ी-बूटियों, फलों और मसालों को एक अनोखे और परिष्कृत तरीके से मिलाते हैं। विशेष रूप से, ये उपलब्ध स्वाद हैं:
- अदरक और नींबू
- सौंफ, पुदीना और नद्यपान
- लाल फल
- चेरी और दालचीनी
- रास्पबेरी और अनार
- हल्दी और संतरा
- नींबू ट्विस्ट
- काला करंट, जिनसेंग और वेनिला
इन्फ्यूजन कलेक्शन भी उपलब्ध है जिसमें अदरक और नींबू, लाल फल, सौंफ, पुदीना और नद्यपान, चेरी और दालचीनी और नींबू ट्विस्ट शामिल हैं।
ट्विनिंग इन्फ्यूजन का गर्म आनंद इस प्रकार लिया जा सकता है: एक पाउच को पहले उबाले हुए ताजे पानी में डुबोएं; इसे २-५ मिनट के लिए छोड़ दें, पाउच को हटा दें और मिलाएँ (चीनी या शहद के साथ या बिना)। लेकिन ठंड का भी आनंद लिया जा सकता है। पसंद? 1/2 लीटर ताजे पानी में उबाल लें, बंद करें और अपने पसंदीदा जलसेक के 5 पाउच डालें। 2-5 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर पाउच हटा दें। यदि आप चाहें तो मीठा करें, और फिर गिलास में डालें बर्फ के साथ, और बस! अपने आसव का आनंद लेने के लिए तैयार हैं?
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