क्या कॉफी आपको मोटा बनाती है? इस पेय के गुण और दुष्प्रभाव
कुछ लोग इसे केवल नाश्ते के लिए पीते हैं ताकि दिन का सामना करने के लिए सही ऊर्जा मिल सके और दूसरी ओर, इसे सभी ब्रेक के लिए आदर्श सहयोगी मानते हैं, खासकर दोपहर के भोजन के बाद: किसी भी मामले में, कॉफी इटालियंस का पसंदीदा पेय है और बहुत कम लोग जानते हैं कि इसे कैसे छोड़ना है। हालाँकि, हम अक्सर खुद से पूछते हैं कि क्या ऊर्जा और जीवन शक्ति का वह प्याला हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छा है या यदि इसके साइड इफेक्ट्स को ध्यान में रखना है, खासकर हमारी लाइन से क्या संबंधित है। यदि आप चालू हैं एक आहार और वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, आप प्रति दिन कितना पी सकते हैं?
आज हम कॉफी के गुणों और लाभों के साथ-साथ इसके contraindications और इसके पोषण मूल्यों की खोज करके इन सभी सवालों के जवाब देंगे।
कॉफी के गुण और लाभ
आम धारणा में, कॉफी का उपयोग सुबह की स्तब्धता से बाहर निकलने और हमारे शरीर और दिमाग को रिचार्ज करने के लिए किया जाता है जब हमें लगता है कि हमें नई ऊर्जा की आवश्यकता है। हालांकि, प्रत्येक व्यक्ति की भलाई के लिए इसके गुण और इसके लाभ कई और हैं और सबसे ऊपर इसके विशिष्ट घटक, अर्थात् कैफीन पर निर्भर करते हैं। आइए अब मुख्य देखें:
- पाचन को सुगम बनाता है
कैफीन एक ऐसा पदार्थ है जो विभिन्न जैविक प्रतिक्रियाओं पर कार्य करता है और उत्तेजक प्रभाव डालता है। यह क्रिया गैस्ट्रिक स्तर पर देखी जा सकती है, क्योंकि यह गैस्ट्रिक जूस और पित्त के उत्पादन को बढ़ाने में सक्षम है, इस प्रकार पाचन को बढ़ावा देता है। इस कारण से, भोजन के बाद कॉफी पीना अब आम बात हो गई है, विशेष रूप से पर्याप्त लंच या डिनर।
- आंतों की गतिशीलता को बढ़ावा देता है
कॉफी में पाए जाने वाले इस अन्य गुण के लिए कैफीन और इसके उत्तेजक प्रभाव भी जिम्मेदार हैं। वास्तव में, यह देखा गया है कि कैसे ब्लैक कॉफी, दाग रहित और चीनी के बिना, आंतों की गतिविधि को सक्रिय करती है क्योंकि यह संकुचन का कारण बनती है जो शरीर से अपशिष्ट पदार्थों के पारगमन का पक्ष लेती है।
- थकान और उनींदापन का मुकाबला करता है
यह निस्संदेह कॉफी का सबसे प्रसिद्ध लाभ है। कैफीन हमारे शरीर के तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है, इसके विभिन्न कार्यों को सक्रिय करता है और थकान और उनींदापन का प्रतिकार करता है।
- कसरत से पहले और बाद में यह सही सहयोगी है
कसरत से पहले और बाद में इसका उपयोग करने वाले एथलीटों को कॉफी की ऊर्जा देने वाली क्रिया बहुत प्रिय है। वास्तव में, शारीरिक गतिविधि शुरू करने से पहले एक कप कॉफी पीने से आपको अधिक ऊर्जा मिलती है, कम थकान होती है और थकान लंबे समय तक रहती है। एक बार कसरत खत्म हो जाने के बाद , यह पेय खोए हुए खनिज लवणों की पूर्ति करता है और रक्त में ग्लाइकोजन की मात्रा को पुनर्स्थापित करता है, इस प्रकार ऊर्जा की पूर्ण वसूली में योगदान देता है।
इसके दुष्प्रभाव
अधिकांश खाद्य पदार्थों की तरह, यहां तक कि कॉफी के मामले में भी आपको इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए क्योंकि आप विभिन्न दुष्प्रभावों का जोखिम उठाते हैं। यहाँ सबसे महत्वपूर्ण हैं:
- यह चिंता और घबराहट की स्थिति को बढ़ाता है
हमने देखा है कि कैसे कैफीन तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है जिससे हमें आवश्यक ऊर्जा वापस मिल जाती है, लेकिन जब आप बहुत अधिक कॉफी पीते हैं, तो इस पदार्थ का अधिभार हो सकता है। यह सब उनके सबसे लगातार लक्षणों, अर्थात् धड़कन और आंदोलन के साथ तनाव, तनाव और घबराहट में वृद्धि की ओर जाता है।
- अपने दाँत दाग
धूम्रपान के साथ-साथ कॉफी दांतों के इनेमल के दुश्मन के रूप में बदनाम है। वास्तव में, अन्य पदार्थों की तुलना में, यह उन पर अधिक महत्वपूर्ण रूप से दाग लगाता है, खासकर जब पट्टिका पहले से मौजूद हो।
- यह नशे की लत हो सकता है
जब आप बहुत अधिक कॉफी पीते हैं, तो आप नशे की लत बनने का जोखिम उठाते हैं। सबसे अधिक शराब पीने वालों ने सुन्नता और ताकत और ऊर्जा की कमी की भावना पाई है जब वे अक्सर ज्यादा पसंद नहीं किया जाता है और यह अनुपस्थिति एक वास्तविक वापसी संकट का कारण बन सकती है।
क्या कॉफी आपको मोटा बनाती है?
तो कॉफी आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छी है, जब तक आप मात्रा को ज़्यादा नहीं करते हैं। लेकिन अगर हम आहार पर हैं तो क्या हम इसे पी सकते हैं या क्या यह जोखिम है कि यह हमारे वजन घटाने के लक्ष्य से समझौता करेगा?इस प्रश्न का उत्तर खोजने के लिए, इसके पोषण मूल्यों को देखें।
एक कप ब्लैक कॉफी में केवल 3 कैलोरी होती है, जो कई अन्य खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की तुलना में नगण्य है। इस कारण से, कॉफी आपको तब तक मोटा नहीं बनाती जब तक कि आप इसे अन्य पदार्थों के साथ नहीं मिलाते हैं जो अतिरिक्त कैलोरी का परिचय देते हैं, जैसे कि चीनी, दूध और अन्य मिठास। वास्तव में, शक्करयुक्त कॉफी की खपत में "प्राकृतिक" कॉफी की तुलना में तीन गुना तक कैलोरी हो सकती है।
इसके अलावा, अगर कड़वा पिया जाता है, तो कॉफी न केवल कम कैलोरी वाले आहार को प्रभावित करती है, बल्कि वजन कम करने में मदद करती है। कई अध्ययनों से पता चला है कि यह प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला को ट्रिगर करता है जो आपको तेजी से वसा जलाने और चयापचय को सक्रिय करने की अनुमति देता है। यह सब इसलिए क्योंकि कैफीन लिपिड को खत्म करने की प्रक्रिया को उत्तेजित करता है। वास्तव में, यह पदार्थ सभी वसा को कोशिकाओं से बाहर ले जाने में सक्षम है, जिससे कि वे शारीरिक गतिविधि के दौरान जल जाते हैं।
प्रति दिन कितनी कॉफी का सेवन करना है
कॉफी के दुष्प्रभावों को सूचीबद्ध करते हुए, हमने इस बारे में बात की कि जब आप इसका बहुत अधिक मात्रा में सेवन करते हैं तो वे कैसे होते हैं। तो सही मात्रा क्या होनी चाहिए? डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ एक दिन में अधिकतम तीन या चार कप पर सहमत होते हैं। जाहिर है, यह मूल्य व्यक्ति और उसके स्वास्थ्य की स्थिति के आधार पर बदल सकता है। उदाहरण के लिए, नाराज़गी और गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित लोगों के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि कैफीन गैस्ट्रिक रस के स्राव को उत्तेजित करता है, या हृदय रोग वाले लोगों के लिए, क्योंकि कॉफी दिल की आवृत्ति को बढ़ाती है।
