आप कटलरी कैसे लगाते हैं? यहाँ शिष्टाचार क्या कहता है
फूलों से भरी, अच्छी तरह से व्यवस्थित और सुरुचिपूर्ण टेबल से अधिक सुंदर कुछ नहीं है! यदि आप अपने दोस्तों या परिवार के लिए एक महत्वपूर्ण कार्यक्रम आयोजित करने जा रहे हैं जैसे कि सगाई का दोपहर का भोजन, शादी से पहले का रात का खाना, बपतिस्मा या बस एक वसंत उन लोगों के साथ दोपहर का भोजन करें जिन्हें आप प्यार करते हैं, शिष्टाचार के नियमों का पालन करते हुए, आप जिस व्यंजन परोसना चाहते हैं, उसके अनुसार टेबल पर कटलरी की व्यवस्था करने के लिए यहां नियमों का पालन किया जाता है।
स्पष्टीकरण को यथासंभव सरल बनाने के लिए, हम आपको एक सूची देंगे कि किस कटलरी को प्लेट के प्रत्येक तरफ रखा जाना चाहिए। इसके अलावा, हम बॉन टन के दिशानिर्देशों का पालन करते हुए सही क्रम प्रकट करेंगे; अंत में, हम इस बात पर ध्यान देंगे कि प्रत्येक प्रकार के व्यंजन का आनंद लेने के लिए किस कटलरी का उपयोग किया जाए।
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बेस्ट एपिलेटर: इसे चुनने का तरीका यहां बताया गया है
कटलरी को प्लेट के बाईं ओर रखा जाना है
थाली के बाईं ओर आपको सभी प्रकार के कांटे डालने होंगे जो भोजन के प्रत्येक पाठ्यक्रम के लिए उपयोग किए जाएंगे। हमारे पास केवल एक अपवाद है: घोंघा या सीप का कांटा जो हमेशा दाईं ओर, प्लेट के सबसे बाहरी किनारे पर सभी चाकू और सूप चम्मच के बाद रखा जाना चाहिए। कटलरी को हमेशा अंदर से बाहर की ओर व्यवस्थित करना बेहतर होता है, ताकि उपयोग करने पर वे तैयार हो जाएं।
1. दूसरा कोर्स कांटा (मांस या मछली): एक मेनू जिसमें मछली और मांस के साथ 2 विपरीत व्यंजन हैं, बहुत सुसंगत नहीं है और इसलिए बहुत आम नहीं है, लेकिन अगर रसोइया हिम्मत करना चाहता है, तो ध्यान रखें कि मछली हमेशा पहले खाई जाती है मांस क्योंकि इसमें अधिक नाजुक स्वाद होता है। इसलिए मांस का कांटा हमेशा प्लेट के सबसे करीब होना चाहिए, मेज के किनारे से 1 सेमी दूर; तभी मछली का कांटा पहले वाले की तुलना में थोड़ा ऊंचा होगा।
2. पहले पकवान का कांटा (पास्ता, रिसोट्टो, आदि): इसे दूसरे पकवान के कांटे के बगल में थोड़ा ऊपर रखा जाता है। यदि मांस और मछली का कांटा पहले से मौजूद है, तो तीसरे को उसी ऊंचाई पर रखा जाएगा जो प्लेट के सबसे करीब है।
3. स्टार्टर और सलाद कांटा: इन्हें हमेशा प्लेट के सबसे बाहरी तरफ रखा जाएगा।
कटलरी को प्लेट के दायीं ओर रखा जाना है
प्लेट के दाईं ओर आपको सभी प्रकार के चाकू, सूप या मखमली के लिए चम्मच और घोंघे और / या सीप के लिए कांटा ढूंढना होगा। चाकू, कांटे के विपरीत, सभी को टेबल के किनारे से 1 सेमी दूर समान ऊंचाई पर रखा जाना चाहिए, जिसमें ब्लेड प्लेट की ओर हों। यदि मेनू में क्षुधावर्धक चाकू शामिल है, तो इसे सबसे बाहरी तरफ या बाईं ओर एक छोटी प्लेट पर रखा जाना चाहिए।
आओ पूर्वावलोकन कर लें:
1. मांस चाकू
2. मछली चाकू
3. पहले कोर्स के लिए चाकू
4. सूप या मख़मली चम्मच
5. ऐपेटाइज़र के लिए चाकू
6. घोंघे या कस्तूरी के लिए कांटा
कटलरी को प्लेट में रखना है
अंत में, प्लेट पर रखी जाने वाली कटलरी हमेशा मिठाई को समर्पित होती है। विशेष रूप से:
1. मिठाई का कांटा उस व्यक्ति के दाईं ओर मुड़ा हुआ है जो इसका उपयोग करेगा।
2. मिठाई का चम्मच हैंडल के साथ हमेशा उपयोगकर्ता के दाईं ओर मुड़ा होता है।
