एवोकैडो, चिकन, सामन: 6 स्वादिष्ट व्यंजन जो त्वचा के लिए अच्छे हैं
वसंत निश्चित रूप से वह समय है जब आपके शरीर की देखभाल करना सबसे अधिक सार्थक होता है। जंक फूड और वसायुक्त खाद्य पदार्थ या ऐसे खाद्य पदार्थ बंद करें जो हमारे लिए अच्छे नहीं हैं, यह हमारे बारे में सोचने का समय है। पहला कदम? एंटीऑक्सिडेंट को एक प्रमुख भूमिका देते हुए हमारे आहार पर पुनर्विचार करना। चॉकलेट, एवोकैडो, अंगूर, शतावरी ... बहुत सारे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ हैं जिनमें ये लाभकारी अणु होते हैं। उनकी क्रिया शरीर में मुक्त कणों की अधिकता को नियंत्रित करती है और कोशिकाओं के प्राकृतिक पुनर्जनन की सुविधा प्रदान करती है। एंटीऑक्सिडेंट लेने से, त्वचा की उम्र बढ़ने की गति धीमी हो जाती है और तनाव और प्रदूषण से बचाव होता है। हमारे शरीर के लिए आवश्यक एक अच्छी क्रिया। आपकी त्वचा आपको धन्यवाद देगी!
मेनू # 1: झींगा के साथ एवोकैडो, बादाम के साथ चिकन और चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी केक
आपके मुंह में पानी आ गया है, यह सामान्य है। आम धारणा के विपरीत, स्वस्थ खाने का मतलब दुखद चीजें खाना नहीं है। एक मेनू से शुरू करें जो आपकी भूख को बढ़ाता है।
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झींगा और अंगूर के साथ एवोकैडो: आपको 2 एवोकाडो, 1/2 नींबू और 1 अंगूर, 150 ग्राम पके और छिलके वाली झींगा, 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़, कुछ पेपरिका और कुछ लेटस की आवश्यकता होगी। एक बार जब आपको सभी सामग्री मिल जाए, तो काटने से शुरू करें एवोकैडो को आधा काटें। गूदा निकालें लेकिन सावधान रहें कि ज़ेस्ट न काटें: यह सजावट के रूप में काम करेगा। एवोकैडो को क्यूब्स में काटें और नींबू के साथ छिड़के। फिर अंगूर को खाली करें और एवोकैडो और नींबू में झींगे, मेयोनेज़ और एक चुटकी पेपरिका के साथ गूदा डालें।
बादाम चिकन: 4 चिकन फ़िललेट्स, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, अदरक, 140 ग्राम बादाम, एक प्याज और लहसुन की एक कली लें। प्याज और लहसुन को छीलकर काट लें। फिर उन्हें एक पैन में दो बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ डालें। चिकन को स्ट्रिप्स में काटकर 5 मिनट के लिए ब्राउन होने के लिए छोड़ दें। उन्हें 3 मिनट के लिए एक पैन में भूनें जिसमें आपने सोया सॉस और दो चम्मच अदरक डाला है। इसे 5 मिनट तक उबालें और चाइनीज नूडल्स के साथ परोसें।
स्ट्रॉबेरी चॉकलेट केक: 100 ग्राम लिक्विड क्रीम, 100 ग्राम डार्क चॉकलेट, 100 ग्राम सॉफ्ट बटर, एक बड़ा चम्मच कोको पाउडर, एक शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री रोल और 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी तैयार करें। ओवन को 210 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और पैन को मक्खन लगाना शुरू करें। पफ पेस्ट्री रखें, तली में चुभें, 15 मिनट तक बेक करें और फिर ठंडा होने दें।
एक सॉस पैन में, कोको के साथ क्रीम उबालें, फिर इसे गर्मी से हटा दें और चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काट लें, और चिकना होने तक मिलाएँ। नरम मक्खन में हिलाओ और धीरे से मिलाओ। स्ट्रॉबेरी को केक के नीचे रखें, फिर उन्हें चॉकलेट क्रीम से ढक दें। परोसने से पहले कोको के साथ धूल।
मेनू # 2: सामन और अंगूर का सलाद, शतावरी और मटर पर कॉड पट्टिका, चॉकलेट फोंड्यू
दूसरा मेनू, भी बहुत लुभावना: अब आप एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर इन व्यंजनों के बिना नहीं कर पाएंगे।
दो अंगूरों के साथ स्मोक्ड सैल्मन सलाद: इस रेसिपी के लिए आपको 50 ग्राम सूखे अंगूर, स्मोक्ड सैल्मन के 4 स्लाइस, सफेद अंगूर का एक गुच्छा, काले अंगूरों में से एक, 12 शैंपेन मशरूम, कुछ बेलसमिक सिरका, जैतून का तेल और 200 ग्राम की आवश्यकता होगी। मिश्रित सलाद। सबसे पहले किशमिश को एक कटोरी गर्म पानी में भिगो दीजिये, अंगूर को आधा खोल कर खाली कर लीजिये, फिर मशरूम को आधा काट लीजिये.
चार बड़े कटोरे के तल पर कुछ सलाद पत्ते व्यवस्थित करें, फिर कुछ ताजे अंगूर, कुछ किशमिश, मशरूम और सामन के कुछ स्ट्रिप्स जोड़ें। एक चम्मच विनिगेट (जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका) के साथ बूंदा बांदी करें और ठंडा परोसें!
शतावरी और मटर के साथ कॉड के स्लाइस: कॉड के 4 स्लाइस, सफेद शतावरी का एक गुच्छा, 250 ग्राम मटर, एक लाल मिर्च, लहसुन की एक लौंग, थोड़ा अजमोद तैयार करें। शतावरी को धोने, छीलने और बांधने से शुरू करें। ब्लीच के लिए थोड़े से बेकिंग सोडा के साथ 15-20 मिनट। मटर को 10-15 मिनट तक पकाएं, लाल मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और लहसुन और अजमोद को काट लें।
नमकीन कॉड स्लाइस (3 मिनट प्रति साइड) को एक पैन में डालें जहाँ आपने पहले ही तेल गरम कर लिया है। फिर आँच कम करें और 5 मिनट तक पकाएँ ताकि मछली सारा पानी बाहर फेंक दे; अगर यह बहुत अधिक सूखा है, तो थोड़ा सफेद शराब डालें। आँच तेज़ करें और धीरे-धीरे पैन में और तेल डालें: आपको एक इमल्शन मिलेगा।
मिर्च, लहसुन और अजमोद, मटर और शतावरी डालें और 5 मिनट तक पकाएँ। स्वाद लें और गरमागरम परोसें।
चॉकलेट फोंड्यू: 400 ग्राम डार्क चॉकलेट, 30 सीएल लिक्विड क्रीम और अपनी पसंद के फलों का वर्गीकरण लें। हमारी सलाह है कि खट्टे फलों को शामिल करें: उनकी ताजगी चॉकलेट की मिठास के विपरीत है, और सबसे बढ़कर उन्हें एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ माना जाता है। फलों को वेजेज में काटें और एक बाउल में रखें। फिर चॉकलेट को टुकड़ों में काट लें, क्रीम को फोंड्यू कंटेनर में उबाल लें, फिर चॉकलेट डालें और आँच बंद कर दें। दस मिनट तक प्रतीक्षा करें, आँच को धीमी आँच पर वापस कर दें और अपने शौकीन का आनंद लें!
