वफ़ल रेसिपी: कैसे बनाएं परफेक्ट वफ़ल!

गौफ्रे नॉर्डिक देशों के विशिष्ट हैं और अक्सर नाश्ते के लिए या नाश्ते के रूप में तैयार किए जाते हैं। वे दोनों दिलकश संस्करण में तैयार किए जा सकते हैं (आप यहां व्यंजनों में से एक पा सकते हैं) और मिठाई में। यह स्वादिष्ट मीठी वफ़ल रेसिपी जल्दी और आसानी से बनने वाली है। आइए एक साथ खरीदारी की सूची और वफ़ल के सभी प्रकारों का पता लगाएं!

सामग्री:

200 ग्राम आटा
30 ग्राम चीनी
3 अंडे
20 ग्राम मक्खन
25 सीएल दूध
1 चुटकी नमक

तरीका:

स्टेप 1: एक बाउल में 200 ग्राम मैदा डालें, उसमें 30 ग्राम चीनी, तीन अंडे की जर्दी और 20 ग्राम पहले से नरम किया हुआ मक्खन डालें।
चरण 2: धीरे-धीरे 25 सीएल दूध डालकर सब कुछ पतला करें ताकि मिश्रण में गांठ न बने।
चरण 3: अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ सख्त होने तक फेंटें और बाकी को धीरे से हिलाते हुए डालें।
स्टेप 4: सब कुछ हल्के मक्खन वाले वेफर में पकाएं।
चरण 5: वफ़ल को ठंडा होने दें और फिर पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

विशेष रूप से फ्रांस और बेल्जियम में व्यापक है। वेफल्स के नाम से भी जाना जाता है, भले ही कई मतभेदों को इंगित करते हैं और शर्त लगाने के लिए तैयार हैं कि वेफल्स अधिक स्वादिष्ट हैं। इनका सेवन आमतौर पर हेज़लनट स्प्रेड जैसे कि नुटेला या पीनट बटर या चान्तीली क्रीम के साथ किया जाता है। प्लेट पर पूरा ध्यान दें; बाजार में कई हैं लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह गर्म होता है और तेल या मक्खन से ढका होता है। आप वफ़ल को जैम, क्रीम, चॉकलेट, फलों के सिरप या आइसिंग शुगर से भर सकते हैं। इनमें बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होने की विशेषता होती है, इस कारण ये न केवल जल्दी बनने वाली मिठाई हैं बल्कि बहुत लालची भी हैं। एक स्वादिष्ट भरने के विचार के लिए आप मेपल सिरप या शहद का उपयोग ताजे फल या लाल फल जैसे स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी या ब्लैकबेरी के साथ कर सकते हैं। वे अक्सर बच्चों के लिए तैयार होकर आते हैं क्योंकि वे बहुत मीठे होते हैं और कोमापैग्निया में एक अच्छे और विशेष नाश्ते के लिए एकदम सही होते हैं। आप इन्हें प्लेट में व्हीप्ड क्रीम की टहनी के साथ भी परोस सकते हैं। चॉकलेट के साथ और भी स्वादिष्ट संस्करण के लिए, इन त्वरित और आसान चॉकलेट और वेनिला वैफल्स को बनाने का प्रयास करें। एक मूल और मजेदार दिलकश संस्करण के लिए इसके बजाय कुरकुरे और स्वादिष्ट आलू के साथ सुपर वेफल्स का विकल्प चुनें, जिन्हें टमाटर सॉस या केचप और मेयोनेज़ जैसे क्लासिक्स के साथ परोसा जा सकता है। हमने लालची दोपहर के भोजन या एक विशिष्ट अमेरिकी शैली के ब्रंच के लिए एक हैम और पनीर से भरा वैकल्पिक विकल्प भी तैयार किया है। आइए इसके बजाय मीठे संस्करणों पर वापस जाएं। हमारे द्वारा पहले ही दिखाए गए संस्करणों के अलावा, आप इसे अधिक कुरकुरेपन देने के लिए एक बहुत ही सरल चॉकलेट गन्ने और कटे हुए हेज़लनट्स का भी उपयोग करते हैं। अगर आपको नारियल पसंद है तो आप वफ़ल को पिघली हुई चॉकलेट से ढककर नारियल के पाउडर में डुबो सकते हैं। कुछ मिनट के लिए वफ़ल को आराम दें और फिर दोस्तों और रिश्तेदारों की संगति में उनका आनंद लें। वे दोस्तों के साथ दोपहर के भोजन के अंत के लिए भी सही हैं। इन्हें कांच की घंटी के नीचे कुछ दिनों तक रखा जा सकता है। अच्छा स्वाद!