वजन घटाने के लिए नारियल का तेल: यह कैसे और क्यों चयापचय को उत्तेजित करता है
नारियल स्वादिष्ट उष्णकटिबंधीय फल है जिसका आनंद न केवल समुद्र तट पर सबसे गर्म दिनों में लिया जाता है, बल्कि जातीय और गैर-जातीय व्यंजनों से पेय, तेल या स्नैक्स बनाने के लिए भी इसका रस निकाला जाता है। नारियल के तेल का उपयोग न केवल रसोई में, मीठे और नमकीन व्यंजन बनाने में किया जाता है, जिसका उद्देश्य विशिष्ट सुगंध का दोहन करना होता है, बल्कि प्राकृतिक सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में त्वचा, बालों और विभिन्न सुंदरता के उपचार के लिए भी किया जाता है। इस वीडियो में आप देखेंगे नारियल तेल का लाभ उठाने के कई तरीके!
नारियल: अपने आहार में शामिल करने के लिए उष्णकटिबंधीय फल
कोकोस न्यूसीफेरा नारियल का वैज्ञानिक नाम है, जिसका पौधा श्रीलंका, इंडोनेशिया और फिलीपींस के उष्णकटिबंधीय देशों में उत्पन्न होता है और, जैसा कि उल्लेख किया गया है, भोजन के रूप में खाया जाता है, मीठा और नमकीन दोनों, लेकिन कई का पालन करने में तेल या नाश्ते के रूप में भी। गूदे के नियमित सेवन से प्रदान किए जाने वाले पोषण गुण। इसके लाभों के लिए, यहां तक कि पश्चिमी व्यंजनों ने भी नारियल के तेल और नारियल को अपनाया है, बहुमुखी स्वाद के लिए यह गारंटी देता है। हालांकि, निकाले गए तेल का उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जाता है, इसके सभी गुणों का पूरा उपयोग किया जाता है। और इसके लाभ प्राप्त होते हैं। . इस कारण से यह व्यापक रूप से रसोई घर में एक मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है, लेकिन जैसा कि उल्लेख किया गया है, सौंदर्य प्रसाधनों में, सौंदर्य उपचार के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में, त्वचा और बालों के लिए पोषण।
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अतीत में, एक धब्बा अभियान द्वारा नारियल के तेल की निंदा की गई थी, जिसका उद्देश्य प्रचार का हवाला देकर नारियल की खपत को सीमित करना था, जिसके केंद्र में इसके हानिकारक प्रभावों को सूचीबद्ध किया गया था। सबसे पहले, इस स्थिति के अनुसार, उच्च संतृप्त सामग्री नारियल का और यह कैसे हृदय संबंधी जोखिम को बढ़ा सकता है।
हालांकि, बाद के दशकों में अध्ययनों ने इन विचारों का पुनर्मूल्यांकन किया है, "लिपिड अंश के विस्तृत विश्लेषण के लिए धन्यवाद, जिसने व्यक्तिगत घटकों के कार्यों की एक स्पष्ट और अधिक विस्तृत व्याख्या की अनुमति दी। लंबी-श्रृंखला वसा को अलग करना वास्तव में उपयुक्त है। मध्यम श्रृंखला वसा से: पहले मामले में पामिटिक एसिड, स्टीयरिक एसिड और मिरिस्टिक एसिड का उल्लेख किया गया है; दूसरी ओर, मध्यम-श्रृंखला वसा के लिए, लॉरिक एसिड, कैप्रिलिक एसिड और कैप्रिक एसिड। सबसे अधिक प्रतिनिधित्व की जाने वाली श्रेणी बाद की है और नारियल के तेल में विभिन्न गुणों का गुण है, जिनमें से ऐसा प्रतीत होता है कि आप अपना वजन कम कर सकते हैं।
वजन घटाने के लिए नारियल का तेल: क्यों?
"नारियल के तेल के लाभों में, जैसा कि उल्लेख किया गया है, इसलिए आपको वजन कम करने की अनुमति देने की क्षमता है, लेकिन ऐसा क्यों होता है? और इस लाभकारी संपत्ति का आनंद लेने का सही तरीका क्या है?
सबसे पहले, नारियल के तेल में वसा के चयापचय को बढ़ावा देने वाली क्रिया होती है, इस प्रकार यह स्लिमिंग प्रक्रिया में उपयोगी होती है। इसकी लिपिड प्रकृति को देखते हुए यह क्षमता एक विरोधाभास लग सकती है: इसकी संरचना, वास्तव में, लगभग पूरी तरह से लिपिड की है, साथ ही खपत किए गए लगभग 100 ग्राम उत्पाद के लिए आपूर्ति की गई ऊर्जा लगभग 800 किलोकलरीज के बराबर है।
हालांकि, हम आपको आश्वस्त कर सकते हैं कि नारियल का तेल वास्तव में आपका वजन कम करता है। यह उच्च सामग्री द्वारा समझाया गया है मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड (एमसीएफए) ई मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड (एमसीटी), यानी मध्यम-श्रृंखला वसा और मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स, क्रमशः। फैटी एसिड को इन श्रेणियों में उनकी श्रृंखला की लंबाई के आधार पर रखा जाता है, अर्थात श्रृंखला में मौजूद कार्बन परमाणुओं की संख्या के आधार पर।
मध्यम-श्रृंखला वसा 6 से लेकर 12 कार्बन तक की श्रृंखलाओं से बनी होती है; दूसरी ओर, मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स, एमसीएफए के 3 अणुओं से जुड़े ग्लिसरॉल के एक अणु से बने परिसर हैं।
हमने नारियल के तेल में मौजूद मीडियम चेन ट्राइग्लिसराइड्स (12 कार्बन्स के साथ) में लॉरिक एसिड का जिक्र किया, जिसके पाचन और अवशोषण की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण परिणाम होते हैं। वास्तव में, एमसीटी पानी में अधिक घुलनशील होते हैं और अग्नाशयी लाइपेस द्वारा पचते हैं और लंबी-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स की तुलना में, इस प्रकार लॉरिक एसिड जारी करते हैं जो मुख्य रूप से पोर्टल शिरा के माध्यम से यकृत में ले जाया जाता है।
यहां से, लॉरिक एसिड को माइटोकॉन्ड्रिया में मेटाबोलाइज किया जाएगा, हमारे शरीर की कोशिकाओं के ऊर्जा पावरहाउस, लंबी श्रृंखला वाले फैटी एसिड, कार्निटाइन द्वारा उपयोग किए जाने वाले "शटल" के उपयोग के बिना झिल्ली के माध्यम से अधिक तेजी से प्रवेश करते हैं।
एक बार माइटोकॉन्ड्रियन के अंदर, लॉरिक एसिड, साथ ही नारियल के तेल के अन्य फैटी एसिड, "बीटा-ऑक्सीकरण" तंत्र में चयापचय होते हैं और छोटे अणुओं में टूट जाते हैं, एसिटाइल-सीओए, जिसे कीटोन बॉडी में परिवर्तित किया जा सकता है, स्रोत मस्तिष्क और हृदय सहित अन्य ऊतकों के लिए ऊर्जा की।
इतना ही नहीं: नारियल का तेल एक अन्य कारण से वजन कम करने में आपकी मदद करता है जो लॉरिक एसिड की भागीदारी को देखता है: ऐसा लगता है कि यह फैटी एसिड के चयापचय में दो मौलिक प्रोटीन को सीधे सक्रिय करता है। एक मामले में, होमोस्टेसिस फैटी एसिड के साथ प्रवेश करता है। इंसुलिन प्रतिक्रिया में परिणामी सुधार। दूसरा प्रोटीन इसके बजाय भूरे वसा ऊतक से जुड़ा होता है, जो वसा जलाने में माहिर होता है। इस दूसरे प्रोटीन की सक्रियता के साथ, इसलिए, लॉरिक एसिड वसा द्वारा उत्पादित ऊर्जा के अपव्यय को गर्मी में बढ़ावा देता है। नतीजतन, नारियल के तेल को किसी के आहार में शामिल करने से वसा के चयापचय की उत्तेजना होती है, इस प्रकार अतिरिक्त वसा को समाप्त किया जाता है . बेशक, यह आवश्यक है कि यह भोजन "स्वस्थ और हाइपो / नॉर्मोकैलोरिक आहार" के संदर्भ में डाला जाए।
इसके अलावा, अध्ययनों के अनुसार, धीमी चयापचय या वजन घटाने के ब्लॉक के मामलों में सबसे बड़ा लाभ पाया गया है।
वजन घटाने के लिए नारियल का तेल: आपको अधिक कैलोरी बर्न करने में मदद करता है
यह एक "यूटोपिया या विरोधाभास नहीं है: नारियल का तेल थर्मोजेनिक है, जिसका अर्थ है कि यह आपको अधिक वसा जलाने की अनुमति देता है और इसलिए कैलोरी खो देता है। एक अध्ययन में यह पाया गया कि १५-३० ग्राम नारियल का तेल, लगभग १-२ चम्मच, प्रतिदिन कुल १२० किलो कैलोरी के लिए ऊर्जा व्यय ५% बढ़ जाता है! विचाराधीन अध्ययन निश्चित रूप से अद्वितीय नहीं है: वैज्ञानिक अनुसंधान और पोषण की दुनिया इन खोजों की पुष्टि करते हुए जुटा है। वसा को मध्यम-श्रृंखला वसा के साथ बदलकर, आप अधिक कैलोरी जलाते हैं।
इसके अलावा, हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि पेट की चर्बी ज्यादातर कम हो जाती है।
वजन घटाने के लिए नारियल का तेल: आपको भरा हुआ महसूस कराता है
अन्य अध्ययनों से पता चला है कि जिन वसा को हमने अभी-अभी एमसीटी परिभाषित किया है, वे तृप्ति की भावना को बढ़ाते हैं और स्वचालित रूप से कैलोरी में दर्द रहित कमी की ओर ले जाते हैं। यह संभवतः इन वसाओं के चयापचय के तरीके से जुड़ा हुआ है: नारियल के तेल के सेवन के बाद जिगर द्वारा उत्पादित कीटोन वास्तव में भूख को कम करने पर लाभकारी प्रभाव डाल सकते हैं।
