जैतून का तेल, इटली में उत्पादन का संकट

इटली जैतून का तेल का तीसरा सबसे बड़ा उत्पादक है, दूसरा निर्यातक है, लेकिन, जैसा कि अनुमान था, यह वर्तमान में एक गंभीर संकट से जूझ रहा है। एक साल में उत्पादन में 57% की कमी आई।
कोल्डिरेट्टी, किसानों का मुख्य इतालवी संघ, 25 मिलियन जैतून के पेड़ों के वास्तविक नरसंहार की बात करता है, जिसने देश के दक्षिण को प्रभावित किया, जो अब तक का सबसे अधिक प्रभावित क्षेत्र है, और लगभग एक मिलियन यूरो के नुकसान का अनुमान है।

लेकिन क्या कारण हैं? जलवायु परिवर्तन और इसके कई परिणाम, सबसे पहले, लेकिन केवल नहीं।
वसंत के ठंढ, इसके बाद अत्यधिक गर्मी के सूखे, भारी शरद ऋतु की बारिश के साथ संयुक्त। वास्तव में यही मुख्य कारण हैं जिनके कारण उत्पादन में महत्वपूर्ण गिरावट आई है। वास्तव में, जैतून के पेड़ कुछ जलवायु परिस्थितियों के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं: शेष वर्ष में औसत तापमान की तुलना में तीन दिन का ठंढ अधिक महत्वपूर्ण हो सकता है।

उपरोक्त जलवायु परिस्थितियों का न केवल पेड़ों पर सीधा प्रभाव पड़ता है, बल्कि जैतून के पेड़ों में परजीवियों की उपस्थिति का कारण भी बनता है, एक और महत्वपूर्ण कारक जो हमारे देश में उत्पादन संकट का कारण बना। इनमें तेल मक्खी और जीवाणु जाइलला फास्टिडिओसा शामिल हैं।

इस स्थिति में, दुर्भाग्य से, आंतरिक जरूरतों को पूरा करने के लिए, हमारे देश को अन्य उत्पादक देशों से तेल आयात करना होगा। NS