हेज़लनट्स: कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ सूखे मेवे के गुण और लाभ
कुछ खाद्य पदार्थों के गुणों पर अधिक से अधिक ध्यान दिया जा रहा है क्योंकि वे हमारे स्वास्थ्य के लिए विशेष लाभ छिपा सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों में, हम सूखे मेवे को नहीं भूल सकते हैं जो "न केवल हमारे शरीर के लिए, बल्कि हमारी सुंदरता के लिए भी एक उत्कृष्ट सहयोगी है। आज हम हेज़लनट्स के बारे में सब कुछ खोजते हैं, इस अर्थ में पसंदीदा किस्मों में से एक, सबसे ऊपर क्योंकि यह मान्यता प्राप्त है सभी में से एक के रूप में सुपर फ़ूड कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ लड़ाई में मुख्य।
विभिन्न प्रकार के हेज़लनट्स
हेज़लनट्स विशेष रूप से उनके गुणों, उनके स्वाद के लिए पसंद किए जाते हैं और इसलिए भी कि वे कई व्यंजनों, विशेष रूप से शरद ऋतु और सर्दियों में विशेष रूप से अच्छी तरह से शादी करते हैं। हालाँकि, इस सूखे मेवे के सभी लाभों की खोज करने से पहले, आइए विभिन्न किस्मों को स्पष्ट करें जो मौजूद हैं।
सबसे प्रसिद्ध में टोंडा जेंटाइल रोमाना हेज़लनट्स और टोंडा जेंटाइल डेले लैंगे हैं, दोनों कन्फेक्शनरी और सूखे उत्पादों दोनों में खपत होते हैं। इसके अलावा, टोंडा डि गिफोनी हेज़लनट या जिसे "लुंगा डि सैन जियोवानी" के नाम से जाना जाता है, को भुलाया नहीं जा सकता।
प्रत्येक प्रकार के हेज़लनट को न केवल उसके आकार से पहचाना जाता है, बल्कि उसके स्वाद से भी पहचाना जाता है जो इसे दूसरे के बजाय एक उपयोग के लिए उपयुक्त बनाता है।
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पोषण मूल्य और कैलोरी
सामान्य तौर पर, सभी हेज़लनट्स में समान पोषण मूल्य और समान मात्रा में कैलोरी होती है। वास्तव में, अन्य सभी प्रकार के सूखे मेवों की तरह, उनके लाभकारी गुण अच्छे माने जाने वाले फैटी एसिड के कारण होते हैं, जैसे ओलिक और लिनोलिक एसिड, जो खराब कोलेस्ट्रॉल का मुकाबला करने में मदद करते हैं। ठीक इसी कारण से, हालांकि, उनकी कैलोरी सामग्री को उच्च माना जाता है: 100 ग्राम हेज़लनट्स में 628 कैलोरी होती है। वसा के अलावा, वे मुख्य रूप से प्रोटीन, विटामिन और खनिज लवणों से भरपूर होते हैं जो बताते हैं कि वे हमारे स्वास्थ्य के लिए इतने सारे लाभ क्यों लाते हैं।
हेज़लनट्स के गुण
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, हेज़लनट्स में विटामिन होते हैं, विशेष रूप से विटामिन ई। वास्तव में, बादाम के साथ, वे सूखे मेवे के प्रकार होते हैं जिनमें इस पोषण सिद्धांत का उच्चतम स्तर होता है जो हमारे स्वास्थ्य और सुंदरता के लिए एक प्रामाणिक सहयोगी है। विटामिन ई सबसे प्रभावी एंटीऑक्सिडेंट में से एक होने के लिए जाना जाता है, जो मुक्त कणों और सेलुलर उम्र बढ़ने से लड़ने में सक्षम है।
इसके अलावा, हेज़लनट्स के फैटी एसिड कोलेस्ट्रॉल पर कार्य करते हैं, बुरे को कम करते हैं और अच्छे को बढ़ाते हैं। इसके अलावा असंतृप्त एसिड के लिए धन्यवाद, वे हृदय रोगों को रोकने में सक्षम हैं और इसलिए उन्हें हृदय का "मित्र" माना जाता है। यह सब खनिज लवणों की उच्च सामग्री द्वारा भी बढ़ाया जाता है, विशेष रूप से मैग्नीशियम और पोटेशियम के संबंध में।
अंत में, हेज़लनट्स फाइबर से भरपूर होते हैं, जो उन्हें गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के लिए भी प्रभावी होने की अनुमति देता है और क्योंकि वे तृप्ति की भावना को बढ़ावा देते हैं।
हेज़लनट्स के स्वास्थ्य लाभ
हेज़लनट्स के पोषण मूल्य और गुण पहले से ही उनके कई स्वास्थ्य लाभ दिखाते हैं। आइए उन्हें और अधिक विस्तार से देखें:
- कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग के खिलाफ सहयोगी
निश्चित रूप से हेज़लनट्स का सबसे अच्छा ज्ञात गुण खराब कोलेस्ट्रॉल का मुकाबला करना है। यह फैटी एसिड और फाइटोस्टेरॉल के लिए संभव है, जो इस हानिकारक लिपिड अणु के रक्त को शुद्ध करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, असंतृप्त वसा, फाइबर और प्रोटीन का संयोजन रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है, जिससे मधुमेह विकसित होने का खतरा कम होता है।
- मांसपेशियों में तनाव और थकान के खिलाफ एक समाधान
उन लोगों के मामले में जो नियमित रूप से खेल का अभ्यास करते हैं और उन व्यक्तियों के मामले में जो बहुत व्यस्त जीवन शैली बनाए रखते हैं, हेज़लनट्स खनिज लवण, विशेष रूप से मैग्नीशियम और पोटेशियम की सामग्री के कारण विभिन्न मांसपेशी विकारों से लड़ने में मदद करते हैं। इसी तरह, मैग्नीशियम न केवल ऐंठन को कम करता है बल्कि मांसपेशियों को मजबूत करके थकान का प्रतिकार करता है।
- रक्तचाप के लिए प्रभावी
फिर से उनके खनिज लवणों के लिए धन्यवाद, लेकिन इस बार पोटेशियम के लिए, यह ध्यान दिया गया है कि हेज़लनट्स रक्तचाप को कम करने के लिए एक उत्कृष्ट उपाय हैं। इसके अलावा, यदि ओमेगा ३ और ओमेगा ६ हृदय की सुरक्षा के पक्ष में हैं, तो इसके बजाय प्रोटीन सामान्य रक्तचाप को नियंत्रण में रखने के लिए कार्यात्मक हैं।
- एंटीट्यूमर फूड्स
ट्यूमर के गठन के जोखिम को कम करने में हमारी मदद करने वाले खाद्य पदार्थों का अधिक से अधिक बार अध्ययन किया जा रहा है। सबसे हालिया शोध के अनुसार, सूखे मेवे सबसे अधिक अनुशंसित खाद्य पदार्थों में से एक है। विशेष रूप से, हेज़लनट्स में टैक्सोल के लिए एक उल्लेखनीय एंटीट्यूमर गतिविधि है। वे बृहदान्त्र, अग्नाशय और एंडोमेट्रियल कैंसर के जोखिम का मुकाबला करने में बहुत उपयोगी साबित होंगे।
- आंत्र पथ की नियमितता के लिए आदर्श
आंतों की गड़बड़ी और सुस्त आंत के मामले में भी हेज़लनट्स प्रभावी होते हैं। यह उन तंतुओं के लिए धन्यवाद है जिनमें वे समृद्ध हैं, जो आंतों के अपशिष्ट के पथ को साफ करते हैं और आंत को नियमित करते हैं।
- वजन घटाने में विशेष सहायक
अंत में, यह मत सोचिए कि हेज़लनट्स की उच्च कैलोरी उन्हें आहार के लिए "दुश्मन" बनाती है। वास्तव में, यदि सही मात्रा में खाया जाए, तो हेज़लनट्स सहित किसी भी प्रकार के सूखे मेवे तेजी से वजन कम करने में मदद करते हैं क्योंकि यह वजन कम करने में योगदान देता है। बॉडी मास इंडेक्स में कमी। इसके अलावा, हेज़लनट्स तृप्ति की भावना को बढ़ावा देते हैं, जिससे यह मध्य-सुबह या मध्य-दोपहर की भूख को तोड़ने के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता बन जाता है।
हेज़लनट्स के कॉस्मेटिक लाभ
यदि हेज़लनट्स के सभी गुणों के कारण स्वास्थ्य लाभों की कल्पना करना आसान था, तो हमें सुंदरता के मामले में उनकी उपेक्षा नहीं करनी चाहिए। वास्तव में, इस सूखे फल का उपयोग कॉस्मेटिक उत्पादों में अधिक से अधिक बार किया जाता है, विशेष रूप से त्वचा की भलाई के उद्देश्य से।
सबसे पहले, यह विशेष गुण विटामिन ई, एक विशेष प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के कारण होता है। विटामिन ई मुक्त कणों और सेलुलर उम्र बढ़ने के खिलाफ कार्य करता है, त्वचा के संबंध में हमारे शरीर के बाहर भी इसके प्रभावों का प्रदर्शन करता है।
सुंदरता के क्षेत्र में हेज़लनट्स के गुणों का एक विशिष्ट रूप में उपयोग किया जाता है, अर्थात उनके तेल के उपयोग के माध्यम से हेज़लनट का तेल फलों को ठंडा करके प्राप्त किया जाता है ताकि इसके सभी सिद्धांतों और घटकों से समझौता न हो। यह तरल है और त्वचा को चिकना नहीं छोड़ता है: यह पहलू इसे तैलीय मुँहासे-प्रवण त्वचा के लिए विशेष रूप से उपयुक्त बनाता है। वास्तव में, हेज़लनट तेल अतिरिक्त सेबम को कम करने में प्रभावी ढंग से कार्य करने के लिए पाया जा रहा है, ताकि छिद्रों को कम किया जा सके और अपूर्णताओं और ब्लैकहेड से लड़ सकें। इसके विरोधी भड़काऊ और कसैले गुणों के लिए धन्यवाद, यह तेल सूखे मुंहासों में मदद करता है और निशान की उपस्थिति से बचने के लिए त्वचा को तेजी से ठीक करता है।
अंत में, हम गर्भवती महिलाओं और उन सभी लोगों को भी हेज़लनट तेल की सलाह देते हैं जिन्होंने बहुत अधिक वजन कम किया है और जिन्हें खिंचाव के निशान से लड़ना है। यह उत्पाद त्वचा को लोचदार बनाने और कष्टप्रद खामियों की उपस्थिति को कम करने में मदद करता है।
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अखरोट का सेवन कैसे करें
यदि बाहरी उपयोग के लिए सौंदर्य प्रसाधनों में हेज़लनट तेल बाहर खड़ा है, तो इस फल के अन्य सभी गुणों का फायदा उठाने के लिए आप अपनी कल्पना को शामिल कर सकते हैं और हेज़लनट्स को कई और कई व्यंजनों के साथ जोड़ सकते हैं। वास्तव में, उन्हें ताजा, सूखा और भुना हुआ भी खाया जा सकता है।
चूंकि हमने देखा है कि वजन घटाने वाले आहार के मामले में वे कैसे बहुत प्रभावी हैं, इसलिए हम सलाह देते हैं कि उन्हें अपने आहार में संतुलित तरीके से शामिल करें, बिना मात्राओं को बढ़ा-चढ़ाकर पेश किए। हेज़लनट्स को नाश्ते के रूप में खाने का एक उत्कृष्ट समाधान है, शायद अन्य प्रकार के सूखे फल के साथ संयुक्त। उदाहरण के लिए, अमेज़ॅन पर उपलब्ध हैप्पी बेली भुना हुआ और अनसाल्टेड हेज़लनट्स, एक स्वस्थ और संतुलित नाश्ता हैं, जो दैनिक कार्यों का सामना करने के लिए ऊर्जा प्रदान करने में सक्षम हैं। अधिक शुल्क के साथ।
इसके अलावा, आप अपने नाश्ते में कटे हुए हेज़लनट्स को पास्ता सॉस में और केक और डेसर्ट के मिश्रण में भी शामिल कर सकते हैं। इस संबंध में, यह कहने की आवश्यकता नहीं है कि कन्फेक्शनरी उत्पादों में उनका उपयोग सबसे लोकप्रिय है, विशेष रूप से चॉकलेट, बिस्कुट और क्रीम के संबंध में। आज हम फूडस्प्रिंग हेज़लनट प्रोटीन स्प्रेडेबल क्रीम का सुझाव देते हैं, जो अमेज़न पर तीन पैक के एक सेट में केवल € 14.99 में उपलब्ध है। यह एथलीटों और थोड़ी कम कैलोरी मिठास की तलाश करने वालों के लिए एकदम सही है।
मतभेद
एलर्जी के मामले में, हेज़लनट्स का कोई विशेष दुष्प्रभाव या मतभेद नहीं है। यह याद रखना अच्छा है कि सामान्य रूप से ताजे फल और विशेष रूप से नट और हेज़लनट्स एलर्जी के उच्चतम जोखिम वाले खाद्य पदार्थों में से हैं।
इसके अलावा, हमने देखा है कि कैसे वे एक बहुत ही कैलोरी युक्त भोजन हैं। इस कारण से हम स्लिमिंग आहार और सामान्य आहार दोनों के मामले में सीमित खपत की सलाह देते हैं।
हेज़लनट्स के बारे में अधिक जानकारी के लिए, ह्यूमैनिटास वेबसाइट देखें।
