साल के बाद बच्चों को क्या दूध दें? अधिक जानने के लिए टिप्स
एक बच्चा छोटा वयस्क नहीं है! उसके लिए, एक विशिष्ट, दर्जी आहार आवश्यक है: हमें वयस्कों के लिए भोजन साझा करने के बारे में नहीं सोचना चाहिए, केवल भागों को कम करके। यह सर्वविदित है कि नवजात शिशु के लिए स्तन का दूध सही पोषण का रूप है। डब्ल्यूएचओ जीवन के कम से कम पहले 6 महीनों के लिए विशेष रूप से स्तनपान कराने की सलाह देता है और किसी भी मामले में जब तक संभव हो, मां और बच्चे की इच्छा के अनुसार, लेकिन, साल के बाद, जब दूध नहीं होता है, तो बच्चे को क्या देना है? स्तन के दूध के अभाव में, गाय का दूध (सामान्य गाय का दूध, इसलिए बोलने के लिए) सबसे अच्छा विकल्प नहीं है: एक उपयुक्त विकल्प वृद्धि दूध हो सकता है, जिसमें बच्चे के विकास के लिए संकेतित पोषक तत्व होते हैं।
गाय का दूध, जिसमें स्तन के दूध की प्रोटीन सामग्री तीन गुना होती है और आयरन की मात्रा कम होती है, वास्तव में नवजात शिशुओं और शिशुओं के लिए उपयुक्त नहीं है और, किसी भी मामले में, 12 महीने से पहले इसकी सिफारिश नहीं की जाती है। एक और भी अधिक विवेकपूर्ण रवैया 24 महीनों के बाद गाय के दूध की शुरूआत को स्थगित करने का सुझाव देता है। गाय के दूध की शुरूआत वास्तव में बच्चे के आहार में असंतुलन पैदा कर सकती है: उदाहरण के लिए, यह भोजन लोहे की आवश्यकता का जवाब नहीं देता है, जिसकी तुलना में एक वयस्क की तुलना में, यह वजन के अनुपात में 4 गुना अधिक है।
ग्रोथ मिल्क को 12वें महीने के बाद बच्चे की विशिष्ट जरूरतों को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किया गया है; इसमें संतुलित प्रोटीन सामग्री होती है और यह आयरन, कैल्शियम और विटामिन की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने में मदद करती है
बच्चों के आहार और संज्ञानात्मक विकास में आयरन की कमी
बच्चों के पोषण में कमी हो सकती है और इनमें से हमें आयरन की कमी याद आती है, जो कम उम्र में, बच्चे के संज्ञानात्मक विकास में कमी से भी संबंधित हो सकती है। जैसा कि न्यूट्रिंटेक अध्ययन के आंकड़ों से पता चलता है, जो दूध छुड़ाने के क्षण से 6 से 36 महीने की उम्र के 400 बच्चों के खाने के व्यवहार की जांच करता है, इस सूक्ष्म पोषक तत्व की पर्याप्त कमी है: जीवन के 18 महीनों में, आठ में से आठ दस बच्चों में से अनुशंसित लोहे की आवश्यकता तक नहीं पहुँच पाते हैं। जन्म के समय, नवजात शिशु के शरीर में मौजूद आयरन की कुल मात्रा लगभग 75 मिलीग्राम / किग्रा होती है, जो शरीर के वजन पर विचार करने पर एक वयस्क की तुलना में दोगुनी होती है। जीवन के पहले छह महीनों के दौरान, आयरन की मात्रा थोड़ी बढ़ जाती है और पोषण के एक विशेष स्रोत के रूप में स्तनपान शिशु में आयरन के सेवन में इष्टतम संतुलन बनाए रखने के लिए पर्याप्त है। इसके बाद, यह महत्वपूर्ण है कि आयरन भी पूरक आहार से आता है। कई कारक बचपन में पोषण संबंधी आयरन की कमी का कारण बन सकते हैं, जिनमें जन्म के समय कम वजन, उच्च प्रसवोत्तर वृद्धि सूचकांक, दैनिक आहार में आयरन की कम मात्रा शामिल है। इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि बच्चे को उचित पोषण के माध्यम से संतुलित आयरन का सेवन बनाए रखने में मदद करें।
बच्चे के पोषण में फाइबर
आयरन के साथ-साथ, बच्चों के आहार को प्रभावित करने वाली एक और कमी को फाइबर द्वारा दर्शाया गया है: फाइबर का अपर्याप्त सेवन वास्तव में न्यूट्रिंटेक * द्वारा खोजी गई अन्य समस्याओं में से एक है, जो इस बात पर प्रकाश डालता है कि कैसे एक नमूने की उम्र में 48% बच्चे कम फाइबर ग्रहण करते हैं। आवश्यकता से अधिक और महीनों में स्थिति कैसे बिगड़ती है, 2 साल में 58% और 3 साल में 67%। आहार फाइबर पूरे जीव की भलाई में एक मौलिक भूमिका निभाते हैं: वे एक संतुलित आंतों के माइक्रोफ्लोरा के विकास के पक्ष में हैं, प्रभावी रूप से आंतों की गतिशीलता में मदद करते हैं और आंत के स्वास्थ्य में योगदान करते हैं, जो कि व्यक्ति की भलाई के केंद्र में है। .
* उत्तर और दक्षिण इटली से इतालवी शिशुओं और बच्चों में पोषक तत्वों का सेवन: न्यूट्रिंटेक 636 अध्ययन - पोषक तत्व 2014, 6, 3169-3186.
