रोज़मेरी जलसेक: इस बहुत ही कीमती सुगंधित जड़ी बूटी के साथ व्यंजन जो आपके बगीचे में गायब नहीं हो सकते हैं
मेंहदी से एक उत्कृष्ट जलसेक प्राप्त करना संभव है जो कई दैनिक जरूरतों के लिए बहुत मान्य है और उम्र बढ़ने के खिलाफ गुणों से भरपूर है। मेंहदी वास्तव में कीमती और गुणों से भरपूर पौधा है। हालांकि, अगर मेंहदी के अर्क की चुस्की लेने का विचार आपको प्रेरित नहीं करता है, तो अपने आप को चाय के भाप से भरे प्याले पर थोड़ा आराम दें। हमारा वीडियो देखें और तुरंत सभी किस्मों में से आपके लिए सबसे उपयुक्त खोजें।
- रोज़मेरी जलसेक के चिकित्सीय प्रभाव: यह इतना उपयोगी क्यों है?
- रोज़मेरी आवश्यक तेल: रसोई में, नहाने के पानी में और मालिश तेल के रूप में
- मेंहदी और काढ़े का आसव: क्योंकि आपके पास यह बिल्कुल बगीचे में होना चाहिए
- मेंहदी का पौधा और उसके अनंत गुण
- · दौनी के अंतर्विरोध और दुष्प्रभाव
रोज़मेरी जलसेक के चिकित्सीय प्रभाव: यह इतना उपयोगी क्यों है?
Rosmarinus officinalis, हमारे व्यंजनों को मसाला देने के अलावा, बकाइन और बैंगनी नीले रंग के बीच अपने छोटे क्लस्टर फूलों के साथ बालकनियों और छतों को सजाता है, जो खाने योग्य होते हैं और केक के लिए सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या मिश्रित सलाद के साथ मिश्रित किया जा सकता है। एरोमैटिका में लाभकारी चिकित्सीय और समाधानकारी प्रभाव भी होते हैं। मानव शरीर में अनेक रोगों और पीड़ाओं से मेंहदी जोड़ों के दर्द, नसों का दर्द और ब्रोंकाइटिस से लड़ती है; यह बहुत अधिक काम से तनाव पर काबू पाने में सहायक है, बुखार के साथ फ्लू के लक्षणों में मदद करता है, खांसी और अस्थमा को शांत करता है; यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टम पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है, पाचन में सुधार करता है (पेट के भारीपन को खत्म करता है) और पेरिस्टलसिस, यह है शरीर की सामान्य कमजोरी के मामले में भी उपयोगी है। यह यकृत और पित्ताशय की थैली के लिए अच्छा है, क्योंकि इसमें कैल्शियम, लोहा, विटामिन सी और बी 6 होता है। इसमें एंटीह्यूमेटिक गुण होते हैं, जब इसे जलसेक के रूप में और काढ़े के रूप में लिया जाता है, तो यह रक्त को नियंत्रित करता है दबाव, कार्डियोटोनिक के रूप में कार्य करता है। प्राकृतिक चिकित्सा के अनुसार, रोसमारिनस ऑफिसिनैलिस एक विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट के रूप में बहुत उपयोगी है। ऐसा लगता है कि सिरदर्द और चक्कर आने के लिए भी एक निश्चित प्रभावशीलता है। इसकी सुई कोशिकाओं की उम्र बढ़ने में देरी करती है, एकाग्रता में सुधार करती है और उत्तेजित करती है याद करने की क्षमता। विशेष रूप से एंटीबायोटिक गुणों से संपन्न इसके फूलों में आंतों की समस्याओं के लिए विरोधी भड़काऊ और एंटीसेप्टिक शक्ति होती है। रोज़मेरी शरीर को युवा और अच्छे स्वास्थ्य में रखता है और वजन कम करने में भी मदद करता है, अगर इसे बिना किसी ज्यादती और अनियमितता के आहार से जोड़ा जाए। यह जल निकासी और मूत्रवर्धक को भी बढ़ावा देता है, इस प्रकार परिणामी सूजन को समाप्त करता है; रक्त शर्करा को कम करता है और विषहरण के रूप में उपयोगी है, विशेष रूप से यकृत के लिए। इसलिए, मेंहदी सबसे प्रशंसित और उपयोग किए जाने वाले प्राकृतिक उपचारों में से एक है। बृहदांत्रशोथ, उल्टी के मामलों में और विशेष रूप से शक्ति और थकान की कमी के क्षणों में एक प्राकृतिक टॉनिक के रूप में भी बहुत उपयोगी है। यह पशु परजीवियों का प्रतिकार करने का प्रबंधन भी करता है।
रोज़मेरी आवश्यक तेल: रसोई में, नहाने के पानी में और मालिश तेल के रूप में
यह एक बहुत ही प्रभावी उत्पाद है, जो मेंहदी के फूलों और सुइयों के भाप आसवन से प्राप्त होता है। आप रोस्ट या हर्बल चाय के लिए सॉस में एक बूंद शहद के साथ मिश्रित कर सकते हैं, या खाना पकाने के बाद रिसोट्टो में तेल में मिला सकते हैं।
रसोई में मेंहदी का उपयोग मांस, मछली (विशेषकर सामन), आलू, सब्जियां, रिसोट्टो, छोले सूप और देहाती व्यंजनों के स्वाद के लिए किया जा सकता है। इसे ताजा और सूखा दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि आप सलाद, बेक्ड आलू, ब्रुशेटा के लिए एक बहुत अच्छा स्वाद वाला तेल चाहते हैं, तो कुछ मेंहदी शाखाओं को एक पखवाड़े के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में मैकरेट करने के लिए रखें। आप खाने को हल्का और पचाने में आसान बनाते हुए, स्वाद के लिए नमक के साथ मेंहदी को भी काट सकते हैं और अपने पसंदीदा व्यंजनों को अधिक स्वाद दे सकते हैं। कहा जाता है कि हंगरी की महारानी की खूबसूरती का राज ठीक गुलाब जल और अच्छे स्वाद वाली शराब के साथ मिला हुआ मेंहदी का तेल था, जिससे चेहरे और शरीर की त्वचा की मालिश की जाती थी। यह भोजन एथिल अल्कोहल सैक्रोमाइसीट्स परिवार के यीस्ट द्वारा प्रेरित शर्करा (गेहूं, चुकंदर, आलू से ली गई) के किण्वन का उत्पाद है। इसे अपने बाथटब के पानी में डालकर भी उपयोग करें। इसके प्रभाव वास्तव में कई गुना हैं: यह त्वचा को टोन करता है, एक कीटाणुनाशक है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और पसीने का प्रभाव डालता है। त्वचा मीठी सुगंधित रहती है, तनाव से पुनर्जीवित होती है और इस जड़ी बूटी के एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव से लाभान्वित होती है। रोज़मेरी का उपयोग हीलिंग एजेंट के रूप में भी किया जाता है और इसे शैंपू, कंडीशनर और तेल जैसे बालों के उत्पादों में जोड़ा जा सकता है। मेंहदी आवश्यक तेल बालों को मजबूत और चमकदार बनाता है, तेजी से विकास को बढ़ावा देता है, रूसी को कम करता है, अतिरिक्त सीबम को नियंत्रित करता है और सफेद बालों की उपस्थिति में देरी करता है।
मेंहदी और काढ़े का आसव: क्योंकि आपके पास यह बिल्कुल बगीचे में होना चाहिए
इस सुगंधित जड़ी-बूटी का अर्क तैयार करना एक सरल नुस्खा है, जो शरीर में मेंहदी के चिकित्सीय गुणों को शीघ्रता से लाता है। इसे गर्म पेय के रूप में पीने की आदत हमारे शरीर की शारीरिक भलाई में योगदान करती है। आसव इसे लेने का एक बहुत ही स्वस्थ तरीका है। प्रत्येक कप तैयार करने के लिए एक चम्मच ताजी पत्तियों या सूखे पत्तों का एक चम्मच उबालने के बाद पानी में डुबोया जाता है। लगभग दस मिनट के जलसेक के बाद, इसे फ़िल्टर किया जाता है और पहले ठंडा किया जाता है पीने, कंटेनर को कवर करने के लिए देखभाल करना ताकि जलसेक के पोषक तत्वों को फैलाना न पड़े। विटामिन सी और फेनोलिक एसिड से भरपूर मेंहदी की बेलसमिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी शक्ति के लिए धन्यवाद, आप सर्दी और खांसी से राहत पाने के लिए जलसेक की भाप का उपयोग कर सकते हैं। कम तापमान के साथ, जलसेक और हर्बल चाय ठंड से लड़ने में मदद करती है। और उनके लाभकारी गुणों के साथ हमारा समर्थन करते हैं। ये दो अलग-अलग पेय हैं। जलसेक की सामग्री फूलों और पत्तियों से प्राप्त होती है। आराम के क्षणों में इसके स्वाद के लिए आसव लिया जाता है, इसकी गर्मी और इसके अच्छे स्वाद के साथ खुद को बहाल करने के लिए। हर्बल चाय दो या तीन पौधों के औषधीय गुणों से अधिक निकटता से जुड़ी होती है, जिसके तहत शरीर सक्रिय अवयवों को ग्रहण करता है। पेय का रूप। एक हर्बल चाय में आमतौर पर एक प्रमुख पौधा और अन्य जोड़ होते हैं; यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल दर्द के लिए भी उत्कृष्ट है। यदि आप गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित हैं, तो जूट कीटाणुनाशक क्रिया के साथ नाराज़गी को शांत करने के लिए। काढ़ा बनाने के लिए, इसके बजाय, पत्तियों को इसमें डुबोया जाता है ठंडा पानी और फिर इसे उबाल लें, इसे लगभग 10 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें। एक ताज़ा सुगंध वाली एक अच्छी हर्बल चाय प्राप्त करने के लिए जो आपको फ्लू या मौसमी बीमारियों के दौरान राहत देगी, आप उबलते पानी में मेंहदी, यहां तक कि अदरक की जड़ का एक टुकड़ा, एक जैविक नींबू का छिलका, थोड़ा शहद या चीनी मिला सकते हैं। गले में खराश के अलावा, मेंहदी का काढ़ा (50 ग्राम पत्तियों के साथ) पानी के प्रतिधारण के लिए भी उपयोगी होता है, जिससे सेल्युलाईट हो सकता है, और जिगर को कीटाणुरहित और शुद्ध करने के लिए (4 ग्राम मेंहदी के साथ), इसे खाली पेट लेने से सुबह काढ़े के रूप में इसका उपयोग घावों को साफ करने के लिए भी किया जाता है।
मेंहदी का पौधा और उसके अनंत गुण
एक सुगंधित और चिकित्सीय जड़ी बूटी के रूप में मेंहदी भूमध्य सागर में व्यापक है, यह लैमिनेसी का हिस्सा है, यह एक सदाबहार है, सुई के आकार के पत्तों के साथ; सूरज से प्यार करता है, बहुत बार पानी पिलाने की जरूरत नहीं है; यह बढ़ने में आसान पौधा है। यदि यह बहुत अधिक धूप के संपर्क में है, तो मिट्टी को बहुत अधिक सूखने न दें। आप इसे बगीचे में या बालकनी पर उगा सकते हैं, लेकिन इस मामले में आपको इसे हर 5 साल में दोबारा लगाने की जरूरत है। यह एक बारहमासी पौधा है, यानी यह एक-दो साल से अधिक जीवित रहता है, और भले ही यह सर्दियों में मर भी जाए, लेकिन इसकी जड़ें वसंत में टहनियाँ, पत्ते और फूल उगाने के लिए फिर से तैयार हो जाती हैं। एक बारहमासी पौधा होने के नाते, लगभग किसी भी मौसम में बगीचे में मेंहदी के पत्तों को इकट्ठा करना संभव है, यहां तक कि आदर्श वसंत भी है। हमेशा सबसे नाजुक और ताजी पत्तियों और सबसे अधिक भुरभुरी शाखाओं को चुनें। या उन्हें हर्बल दवा में या पैक में सुखाकर खरीदें जो आप ऑनलाइन पा सकते हैं। इसके लाभकारी गुणों को प्राचीन काल से जाना जाता था। यूनानियों और मिस्रियों दोनों ने इसकी पत्तियों का उपयोग बंद स्थानों को साफ करने और सुगंधित करने के लिए और मायलगिया, आर्थ्रोसिस और गठिया से राहत देने के लिए किया था। मसाला प्रेमी इसकी सुगंध और प्राकृतिक चिकित्सा में उपयोग किए जाने वाले इसके फाइटोथेरेप्यूटिक गुणों की बहुत सराहना करते हैं। घटक मेंहदी के आवश्यक तेलों में जीवाणुरोधी, एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ और कोलेस्ट्रॉल से लड़ने वाले गुण होते हैं। जीवाणुरोधी गतिविधि के लिए, मेंहदी संक्रमण के खिलाफ बहुत प्रभावी है। चूंकि एंटीबायोटिक दवाओं का अत्यधिक उपयोग बैक्टीरिया को अधिक प्रतिरोधी बनाता है, विशेषज्ञ हमेशा अन्य रोगाणुरोधी पदार्थों की तलाश में रहते हैं जैसे मेंहदी, जिसका उपयोग खाद्य संरक्षण में भी किया जाता है। इसकी क्रिया मुख्य रूप से बैक्टीरिया जैसे स्टैफिलोकोकस एपिडर्मिडिस, स्टैफिलोकोकस ऑरियस और बैसिलस सबटिलिस, प्रोटीस वल्गेरिस, स्यूडोमोनस एरुगिनोसा, एस्चेरिचिया कोलाई या के खिलाफ की जाती है। कैंडिडा एल्बिकैंस और एस्परगिलस नाइजर जैसी कवक प्रजातियां। इसका एक मुख्य गुण मस्तिष्क में भी मुक्त कणों की क्रिया में बाधा डालना है: इस पहलू पर और इसकी कैंसर-रोधी शक्ति पर कई वैज्ञानिक अध्ययन प्रगति पर हैं। इसमें एनाल्जेसिक गुण भी होते हैं, इसलिए यह दर्द, विशेष रूप से पेट दर्द को शांत करता है और रक्त शर्करा को कम करता है। यह चिंता, अवसाद और नींद संबंधी विकारों पर भी अच्छा प्रभाव डालता है।
मेंहदी के अंतर्विरोध और दुष्प्रभाव
खाना पकाने में उपयोग की जाने वाली छोटी मात्रा अवांछित दुष्प्रभाव पैदा नहीं कर सकती है। जहां तक रोजमेरी के फाइटोथेरेप्यूटिक उपयोग का सवाल है, हमें गर्भावस्था के दौरान इसका उपयोग करने में सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि यह संभावित रूप से हार्मोन को बदल सकता है और भ्रूण के लिए विषाक्त हो सकता है। यह लोहे का सेवन भी कम कर सकता है; इसे रक्त शर्करा और रक्तचाप या थक्कारोधी को कम करने वाली दवाओं के साथ नहीं लिया जाना चाहिए। साथ ही एसेंशियल ऑयल के संबंध में भी हमेशा किसी विशेषज्ञ की राय सुनने की सलाह दी जाती है ताकि अत्यधिक मात्रा में और गलत तरीके से उनका उपयोग न करें।
