शाकाहारी लेमे आहार: पल के वेजी संस्करण के खाद्य दर्शन के मेनू का एक उदाहरण
फार्मासिस्ट अल्बेरिको लेमे द्वारा कल्पना की गई लेमे आहार, इस समय के सबसे लोकप्रिय खाद्य दर्शनों में से एक का प्रतिनिधित्व करती है। जैसा कि आप जानते हैं, डॉ. लेमे का आहार कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन की असीमित खपत पर आधारित है, जिसकी गारंटी क्रमशः पास्ता, मांस और मछली द्वारा दी जाती है, और नमक, मिठाई, फल और सब्जियों पर पूर्ण प्रतिबंध द्वारा। वजन घटाने और रखरखाव, इस आहार में अच्छी तरह से परिभाषित समय पर भोजन की खपत शामिल है जिसका पूरी तरह से सम्मान किया जाना चाहिए, क्योंकि वे तेजी से और अधिक स्थायी निपटान की अनुमति देते हैं। इसके अलावा, इस उद्देश्य के लिए, डॉ लेमे द्वारा फैले खाद्य दर्शन में कार्बोहाइड्रेट की खपत की आवश्यकता होती है सुबह, नाश्ते के दौरान, और मांस और मछली दोपहर और रात के खाने के लिए।
क्या होगा अगर आप शाकाहारी या शाकाहारी हैं? Lemme आहार वेजी संस्करण!
लेकिन क्या होगा अगर आप शाकाहारी या शाकाहारी हैं? वास्तव में, इस मामले में, लेम्मे आहार द्वारा अनुमत खाद्य पदार्थों को थोड़ा अलग करना होगा: मांस की अनुपस्थिति की भरपाई करने के लिए - जो इस आहार के एक महत्वपूर्ण हिस्से का प्रतिनिधित्व करता है, साथ ही साथ अत्यधिक प्रोटीन भोजन होने के नाते - यह होगा वनस्पति प्रोटीन का एक समृद्ध मेनू पेश करने के लिए आवश्यक है, जो असंतुलन पैदा किए बिना या कमियां पैदा किए बिना दैनिक आवश्यकता को पूरा करने में सक्षम है।
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वनस्पति प्रोटीन: शाकाहारी लेमे आहार में शामिल होने वाली सबसे अधिक प्रोटीन युक्त सब्जियां
यदि आप मांस और मछली नहीं खाते हैं, और आपने लेम्मे आहार का पालन करने का निर्णय लिया है, तो आपको कुछ छोटी खाद्य सावधानियों को व्यवहार में लाने का ध्यान रखना चाहिए, विशेष रूप से शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के लिए। नियम संख्या 1: वनस्पति प्रोटीन पर स्टॉक करें। हां, क्योंकि शाकाहारियों के लिए, उच्च प्रोटीन सामग्री वाली सब्जियां - और सामान्य खाद्य पदार्थों में जिनमें बहुत सारे प्रोटीन होते हैं, जैसे फलियां या सूखे फल - मांस की जगह लेंगे, जो मूल लेमे आहार का मुख्य तत्व है; इसलिए यह बहुत महत्वपूर्ण है सामग्री को पूरी तरह से जानें। अत्यधिक कमियों और असंतुलन से बचने और दैनिक प्रोटीन की आवश्यकता तक पहुंचने के लिए शाकाहारी लेमे आहार में शामिल होने के लिए सबसे उपयुक्त सब्जियां, आमतौर पर पास्ता-मांस-मछली के संयोजन द्वारा गारंटी दी जाती है। यहां सबसे अमीर खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत सूची है शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों द्वारा उपयोग और उपभोग के लिए प्रोटीन में, जिन्होंने डॉक्टर लेमे के खाद्य दर्शन को अपनाने का फैसला किया है।
उच्च प्रोटीन सामग्री वाले मुख्य खाद्य पदार्थों में सब्जियां और हरी सब्जियां हैं: ब्रोकोली, आर्टिचोक, एवोकैडो, गोभी, पालक और शतावरी, मिर्च और आलू तक। लेकिन इतना ही नहीं, फलियां भी प्रोटीन से भरपूर वनस्पति स्रोत हैं: छोले, बीन्स, ब्रॉड बीन्स, सोयाबीन, मटर और मसूर, सबसे पहले। ये खाद्य पदार्थ सही होते हैं जब वर्तनी, जौ, गेहूं, चावल, बाजरा और एक प्रकार का अनाज सहित अनाज के साथ संयुक्त होते हैं, क्योंकि वे मांस की तुलना में सभी लापता अमीनो एसिड की गारंटी देते हैं। यह उद्देश्य, किनोआ, टोफू, टेम्पेह और सीतान, जो क्रमशः पालक, सोया, पीली बीन्स और गेहूं से प्राप्त होते हैं, एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं और शाकाहारी और शाकाहारी आहार के लिए सही सामग्री हैं। अंत में, शैवाल, जैसे स्पिरुलिना, और सूखे मेवे - पाइन नट्स, मूंगफली, बादाम, पिस्ता, अखरोट और हेज़लनट्स - वनस्पति प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं और इसलिए शाकाहारी संस्करण लेमे आहार में मांस और मछली के लिए वैध विकल्प हैं।
शाकाहारी लेमे आहार: एक आदर्श मेनू का एक उदाहरण
जैसा कि हमने कहा, एक सिद्धांत जिस पर डॉ. लेमे का आहार आधारित है, वह है विशिष्ट समय पर भोजन का सेवन। नाश्ता 9.30 से पहले, दोपहर का भोजन 12.00 से 14.00 के बीच और रात का खाना 19.00 से 21.00 के बीच लंबी अवधि में किया जाना चाहिए। इस प्रकार के आहार में दो स्नैक्स शामिल हैं, एक 10.00 से 11.00 के बीच और एक दोपहर में, 16.00 और 17.00 के बीच।
लेकिन शाकाहारी लेम्मे आहार में विशेष रूप से क्या खाना चाहिए? आपके जीवन को आसान बनाने के लिए, हमने आपको शाकाहारी और शाकाहारी लोगों के लिए आदर्श भोजन के साथ एक मेनू का एक उदाहरण पेश करने का निर्णय लिया है, जो डॉ. लेमे के खाद्य दर्शन के साथ अपना वजन कम करना चाहते हैं।
नाश्ता: मीठा कॉफी, फल;
पहला नाश्ता: एक नींबू के साथ चाय;
दोपहर का भोजन: 12 और 14 पास्ता, तेल और मिर्च के बीच;
दूसरा नाश्ता: शाम 4 से 5 बजे के बीच नींबू के साथ चाय;
रात का खाना: शाम 7 से 9 बजे के बीच वेजिटेबल सूप या वेजी बर्गर।
हालांकि, याद रखें कि यदि आप एक आहार का पालन करना चाहते हैं, तो अच्छा होगा कि आप डॉक्टर से सलाह लें कि सही ढंग से समर्थन किया जाए और हानिकारक डो-इट-खुद से बचें।
