कच्चे खाद्य आहार: कच्चे भोजन का सबसे अच्छा
कच्चा भोजन, या कच्चा भोजन, बिना पके भोजन पर आधारित आहार है। यह संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रसिद्ध है और इसका इरादा कच्चे खाद्य पदार्थों की उम्र बढ़ने की कार्रवाई है और उस सिद्धांत पर आधारित है जिसमें खाद्य पदार्थ कच्चे पैदा होते हैं, इसलिए उन्हें स्वस्थ रहना चाहिए। वास्तव में, कुछ लोगों का तर्क है कि खाना पकाने से तृप्ति की भावना का निषेध होता है और विटामिन की हानि होती है, इसलिए खाद्य पदार्थ अधिक स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन कम प्राकृतिक हो जाते हैं। आहार में अनुमत गर्मी का एकमात्र उपयोग पेय को 40 ° से अधिक नहीं ठंडा करना है; दूध जैसे निष्फल और पाश्चराइज्ड वाले को भी बाहर रखा गया है।
इस प्रकार का आहार कुछ हद तक असंतुलित होता है क्योंकि यह कच्चे फलों और सब्जियों की अत्यधिक खपत और मांस और मछली की एक मजबूत सीमा की ओर जाता है।
कच्चे खाद्य आहार से आपका वजन कम होता है क्योंकि यह एक क्षारीय आहार है और एसिड अपशिष्ट और अपशिष्ट अधिक आसानी से समाप्त हो जाते हैं। कच्चे भोजन में कई एंजाइम भी होते हैं जो हार्मोन उत्पादन को नियंत्रित करते हैं और आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों को चयापचय में मदद करते हैं; उन्हें बहुतायत में खाया जा सकता है और इसलिए वे वजन घटाने के पक्ष में स्नैक्स की जगह लेते हैं।
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अनुशंसित सब्जियां हरी पत्तेदार सब्जियां हैं, फल और सब्जी सेंट्रीफ्यूज उत्कृष्ट हैं, इसलिए भी कि वे अधिक सुपाच्य हैं; आवश्यक तेल के बीज, नट, जड़ी बूटी और मशरूम हैं। संतृप्त वसा और शर्करा कवर नहीं होते हैं। खपत किए गए बीज अंकुरित गेहूं या गाबा चावल के रूप में होते हैं, यानी एक चावल, जिसे जीबीआर (जर्मिनेटेड ब्राउन राइस) के रूप में भी जाना जाता है, एक चावल है जिसे लगभग बीस घंटे तक गर्म पानी में 38 डिग्री पर रखकर अंकुरित किया जाता है।
कच्चे खाने वाले अक्सर शाकाहारियों के साथ भ्रमित होते हैं, वास्तव में पूर्व केवल कच्चे उत्पाद खाते हैं, संसाधित नहीं होते हैं और अक्सर जैविक खेती से होते हैं। व्यावहारिक रूप से, आहार बहुत ही साधारण खाद्य पदार्थों पर आधारित होता है, जैसे प्रकृति ने उन्हें बनाया है।
