चिकन नगेट्स: वे किससे बने होते हैं?

सर्वेक्षण, प्रोफेसर रिचर्ड डी शाज़ो डेल द्वारा किया गया"मिसिसिपी के चिकित्सा विश्वविद्यालय" (यूएसए) ने दिखाया है कि जिन चिकन नगेट्स की जांच की गई है, वे केवल 50% चिकन से बने हैं, शेष प्रतिशत वसा, रक्त वाहिकाओं, नसों, उपास्थि और हड्डी के टुकड़ों से बना है।

© थिंकस्टॉक शोधकर्ता के अनुसार, समस्या इतनी अधिक नहीं है कि उत्पाद खाने योग्य नहीं हैं, बल्कि यह उद्योग हमें सोचने के लिए प्रेरित करता है। "हम आश्वस्त हैं कि हम चिकन मांस खाते हैं, जिसे सभी डॉक्टर दुबला प्रोटीन के स्रोत के रूप में अनुशंसा करते हैं, लेकिन वास्तव में फास्ट फूड नगेट्स में बहुत कैलोरी उत्पाद होते हैं, जिनमें नमक और वसा होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं (इस तथ्य को छोड़कर कि वे भी तला हुआ है)। ऐसे मिश्रण का उपयोग करना जिसमें केवल आंशिक रूप से चिकन का मांस होता है और इसे "चिकन" कहना जारी रखना बिल्कुल बकवास है। इसके अलावा, हमारे शरीर के लिए कार्टिलेज और हड्डियों जैसे अवयवों को पचाना बेहद मुश्किल होता है।".

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अमेरिकी चिकन उद्योग के प्रतिनिधियों ने इस अध्ययन पर प्रतिक्रिया देते हुए कहा कि परीक्षण किए गए सोने की डली की मात्रा अरबों किबल की तुलना में बहुत कम है जो सालाना उत्पादित होती हैं।
रिचर्ड डी शाज़ो ने अपने हिस्से के लिए कहा कि इसका औद्योगिक मामला बनाने का उनका इरादा नहीं है, वह बस इतना चाहते हैं कि आप जो भी खाते हैं उस पर अधिक ध्यान दें क्योंकि हमेशा नहीं "जिसका स्वाद अच्छा होता है वह हमारे शरीर के लिए आवश्यक रूप से अच्छा होता है या उसमें अच्छे पोषण गुण होते हैं" और यह जानना महत्वपूर्ण है कि आप क्या खा रहे हैं, खासकर जब बच्चों को खिलाने की बात आती है।

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