क्रेप्स
और आपके मुंह में पानी लाने के लिए, देखिए हमारी सभी क्रेप्स रेसिपी...
क्रेप्स आटा, मूल नुस्खा (25 क्रेप्स के लिए):
- 1 लीटर दूध
- चार अंडे
- 500 ग्राम आटा
- 1 चुटकी नमक
गांठ बनने से रोकने के लिए सभी सामग्री को एक बार में थोड़ा-थोड़ा दूध डालते हुए मिलाएं। क्रेप्स को पकाने से पहले इसे 30 मिनट के लिए आराम दें।
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वेरिएंट (मूल नुस्खा के लिए)
वसा जोड़ा
100 ग्राम पिघला हुआ मक्खन या 5 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें।
क्रेप्स स्वादिष्ट होंगे लेकिन अधिक कैलोरी वाले भी होंगे...
जोड़ा चीनी
100 ग्राम चीनी डालें: स्वाद और आहार के अनुसार!
खुशबू
कॉन्ट्रेयू, ग्रैंड-मार्नियर, रम, ऑरेंज ब्लॉसम, वेनिला एसेंस ... सब कुछ संभव है, 1 - 2 बड़े चम्मच की खुराक में।
तरल
पतले और हल्के क्रेप्स के लिए आधे दूध को बीयर, सोडा या स्पार्कलिंग पानी से बदलें।
अंडे
एक हल्की स्थिरता के लिए अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें। क्रेप्स भले ही थोड़े गाढ़े हों... जितने ज्यादा अंडे होंगे, आटा उतनी ही तेजी से पकेगा।
मैं क्रेप्स के साथ क्या कर सकता हूं?
थोड़ा बदलने के लिए...
एक क्रेप्स केक
क्रेप्स को बीच में थोड़ा "मसाला" के साथ रखा जाता है। इस तरह, विभिन्न "स्वादों" को वैकल्पिक किया जा सकता है: नाशपाती, चॉकलेट, हेज़लनट्स, सेब, कारमेल ... और उन्हें केक संस्करण में स्लाइस में काटा जा सकता है।
लुढ़का हुआ क्रेप्स
क्रेप्स "अनुभवी" होते हैं और फिर लुढ़क जाते हैं। यह आपको उन्हें भरने की अनुमति देता है, उदाहरण के लिए, चॉकलेट मूस, व्हीप्ड क्रीम और फलों के टुकड़े ...
मीठे नूडल्स
क्या आपने बहुत सारे क्रेप्स बनाए हैं? उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें और उन्हें एक पैन में थोड़ा मक्खन और चीनी के साथ भूनें, उन पर लिकर छिड़कें, उन्हें "फ्लैम्ब" और वोइला बनाएं! क्रेप्स नूडल्स!
