रात के खाने के लिए बाहर? यहां बताया गया है कि अगर आप डाइट पर हैं तो ओवरबोर्ड न जाने के लिए क्या चुनना है
रात के खाने का निमंत्रण न छोड़ने के लिए, पोषण विशेषज्ञ पैट्रिज़िया कुसानो रेस्तरां के सही विकल्प के साथ शुरुआत करने की सलाह देते हैं: इसे सुरक्षित रूप से खेलें जिसे आप पहले से जानते हैं या, यदि आप एक नया प्रयास करने का निर्णय लेते हैं, तो पहले उसके मेनू की जांच करें वेबसाइट।
कोशिश करें कि खाली पेट रेस्तरां में न जाएं: दिन में दो बार नाश्ता करने से आपको शाम के भोजन के लिए कम भूख लगने में मदद मिलेगी। जब आप मेनू पढ़ते हैं, तो उन व्यंजनों को त्याग दें, जो नाम से, एक उच्च वसा सामग्री का सुझाव देते हैं: तले हुए, कुरकुरे, मलाईदार, फैलाने योग्य, मक्खन वाले, पुलाव जैसे शब्द वास्तव में आपके आहार के साथ नहीं जाते हैं!
यदि आपका रात का खाना बुफे है, तो पिकनिक प्लेट तकनीक का उपयोग करें: इसे आधा फल और सब्जियां, हल्के प्रोटीन खाद्य पदार्थ और अंतिम तिमाही कार्बोहाइड्रेट से भरें।
यहाँ मेनू चुनने के बारे में कुछ सुझाव दिए गए हैं।
पहला व्यंजन
जब आप घर के बाहर लंच/डिनर करते हैं तो सबसे अच्छा पहला कोर्स वे होते हैं जिनमें बहुत सारी सब्जियां होती हैं। एक चावल या पास्ता सलाद या सब्जियों के साथ अनुभवी कूसकूस की एक प्लेट एक उत्कृष्ट समाधान है। वसायुक्त मसालों जैसे क्रीम, मक्खन, बेचामेल पर आधारित पहले पाठ्यक्रमों से बचना चाहिए।
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दूसरा पाठ्यक्रम
मुख्य पाठ्यक्रमों में, भुना हुआ चिकन या टर्की या ग्रील्ड मछली जैसे दुबला मांस पसंद किया जाता है। एक अच्छा दूसरा कोर्स लीन क्योर मीट जैसे टर्की ब्रेस्ट या ब्रेसाओला के साथ रॉकेट और परमेसन शेविंग्स द्वारा भी प्रस्तुत किया जा सकता है, जबकि अधिक वसायुक्त मांस जैसे मोर्टडेला, सलामी, पके हुए और कच्चे हैम से बचा जाना चाहिए।
सलाद
सलाद को एकल व्यंजन के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है: बहुत सारी सब्जियों और टमाटरों के साथ और टूना, उबला हुआ अंडा, ब्रेसाओला, भुना हुआ चिकन या टर्की स्तन से अपनी पसंद के प्रोटीन के स्रोत के साथ।
सह भोजन
साइड डिश के बीच इस समय सीज की जाने वाली ग्रिल्ड या बेक्ड सब्जियां चुनना हमेशा अच्छा होता है।
फल
मौसमी फल अगर प्राकृतिक रूप से खाया जाए। फलों के सलाद से बचना चाहिए क्योंकि उनमें आमतौर पर अतिरिक्त शर्करा होती है।
मिठाइयाँ
आप स्ट्रॉबेरी और नींबू जैसे फलों पर आधारित आइसक्रीम खा सकते हैं जिसमें कम कैलोरी होती है, या आप साइट्रस शर्बत चुन सकते हैं। लेकिन कौन सा रेस्तरां चुनना है?
लेकिन कौन सा रेस्तरां चुनना है?
यहां उस जगह के प्रकार के आधार पर कुछ सुझाव दिए गए हैं जहां आप खाने के लिए बाहर जाना चुनते हैं।
जापानी रेस्टोरेंट
जापानी व्यंजन ज्यादातर कच्ची मछली और चावल पर आधारित होते हैं और इसलिए अपने आप में कम कैलोरी वाले होते हैं। सुशी और साशिमी बहुत कम कैलोरी लाते हैं, इसके बजाय हमें टेम्पुरा से बचना चाहिए, यानी मछली और सब्जियां बैटर में लिपटे और तली हुई, और जहां संभव हो सोया सॉस इसकी उच्च सोडियम सामग्री के लिए।
चीनी भोजनालय
उबले हुए या उबले हुए व्यंजन, सब्जी आधारित व्यंजन चुनें और पास्ता और चावल का सेवन सीमित करें।
फास्ट फूड
इन जगहों पर, कम कैलोरी वाले व्यंजन चुनना भी संभव है, जैसे सलाद जिसमें चिकन या मांस मिलाया जाता है, जब तक कि उन्हें ग्रिल किया जाता है। प्रस्तावित अन्य सभी व्यंजनों से बचना चाहिए क्योंकि वे वसा और नमक से भरपूर होते हैं। यह सलाह दी जाती है कि व्यंजनों के साथ आने वाली पोषण सारणी की जाँच करें।
छड़
यदि गैस्ट्रोनॉमी से लैस है तो दूसरा कोर्स, एक डिश या चावल का सलाद चुनना अच्छा है। यदि आप सैंडविच खाने का विकल्प चुनते हैं, तो मोज़ेरेला और टमाटर या सब्जियां और ब्रेसाओला या अपनी पसंद के कोल्ड कट्स और लो-फैट चीज़ चुनें।
यह लेख परियोजना के लिए डॉ. पैट्रीजिया कुसानो के सहयोग से लिखा गया था इस बार मैं कर सकता हूँ।
